過貓

過貓滑蛋

食材：過溝菜蕨、小魚乾、紅辣椒、蒜頭、生薑、全蛋、糖、鹽、胡椒、香油、水

涼拌過貓

一道好吃的涼菜

食材：過貓、涼拌筍子、美奶滋、鹽巴、橄欖油

涼拌過貓

天氣熱，來點清爽的小菜，上次在妖怪村，小小一盤要價50大洋，今天在菜市場買，三把50

食材：過貓、沙拉醬、番茄醬、碎花生、肉鬆、鹽巴、植物油

沙茶過貓（台語）

過貓要多油要鹹且煮軟才好吃🐼

食材：過貓（台語）、紅蘿蔔、愛之味沙茶醬、鹽

豆鼓過貓

食材：過貓、黑豆鼓、蒜頭、鹽巴

炒過貓

新鮮的過貓～ 爸爸種的😁

食材：過貓、鮮香菇、薑、蒜、鹽、味精、豬油或雞油

烤山藥拌鮪魚過貓

爽脆口感的山藥搭配鮪魚鹹香，是夏日涼菜好選擇

食材：山藥、鮪魚、香油、過貓、黑胡椒、玉米、番茄

薑香過貓

3把50元， 一半涼拌一拌清炒

食材：過貓、薑絲、海鹽、鮮味炒手

月見過貓

在都市少見到過貓，剛好在攤販上看見早上剛採收的過貓，趕緊來做一道超好吃的月見過貓。 做菜學營養知識 過貓屬於蔬菜類，含豐富的膳食...

食材：過貓、雞蛋、蒜頭、鹽、酪梨油

日式涼拌過貓

清燙好過貓，擠上從日本帶回的「美奶滋」並灑上柴魚片

食材：過貓、日式美奶滋、冰塊、柴魚片、開水、海鹽、水

¥ 香麻過貓 ¥

香又美味~~好下飯呀!!

食材：過貓、薑絲、蛋、麻油、米酒、鹽

過貓炒蛋

過貓野菜通常都是在陽明山上或山產土雞城才吃得到, 餐廳做法是過貓菜直接炒, 為了滑順的口感會打上一顆生蛋讓客人自己拌勻來吃, 吃起...

食材：過貓菜、蒜頭、鹽、雞蛋、味精、胡椒粉、香油

蔴油過貓

過貓是很嫰又很好吃的野菜，這個季節麻油薑絲很對味~台東知名店家的口味~去了還不一定吃得到~店家生意太好了，只好自己來做。

食材：過貓、薑絲、黑芝麻油、雞蛋液、米酒

涼拌過貓

這是偷懶菜，但也是適合炎熱夏天的料理~ 至少可以增進寶貝食慾。

食材：過貓菜、鹽、油、桂冠沙拉醬、桂冠千島醬

豆豉過貓

過貓涼拌好吃，熱炒也美味，加點蔭豆豉，鹹香不死鹹好好吃。

食材：過貓、蔭豆豉、薑

涼拌和風過貓

外面1小盤30元； 自己動手做比較實在1把才30元

食材：過貓、洋蔥、薄鹽醬油、開水、白芝麻、味霖、柴魚片、香油

低醣生酮🌈野菜膠原千張餛飩

超簡單又方便的常備料理

食材：豬絞肉、豬皮、鹽、蔥、白胡椒、千張、過貓或其他蔬菜、五香粉、薑、米酒