辣雞腿

花雕雞🐔（一鍋到底）

花雕酒香氣濃郁，超下飯啊～😋 煮一道菜還可以變成兩道菜喔～吃剩一半可加高湯配料變火鍋🍲

食材：雞腿肉、蒜頭、花雕酒、蔥段、辣豆瓣醬、芹菜段、醬油、洋蔥片、蠔油、辣椒片、鹽、白胡椒

無肉不歡｜港式雞煲

參考食譜：misssamansa*港式雞煲》https://icook.tw/recipes/245301?

食材：雞腿肉塊、醃）醬油、醃）蠔油、醃）花椒粉、醃）白胡椒粉、醃)八角(可略）、醃)月桂葉(可略)、炒)紅蔥頭、炒)蒜頭、炒)薑絲、調味)冰糖、調味)辣豆瓣醬、調味)花雕酒、增香)乾辣椒

營養滿分鮮甜雞肉咖喱

為了小孩不愛吃蔬菜準備的偏甜味日式咖喱，簡單上手， 可搭配烏龍麵及白飯都大受歡迎， 又可不知不覺攝取許多蔬果營養， 居家防疫媽媽必...

食材：去骨雞腿肉、馬玲薯、鹽、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、咖喱塊（佛蒙特中辣）

甜辣茄醬雞腿排

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46546164 之前發現甜辣醬+番茄醬不錯...

食材：去骨雞腿排、番茄醬、甜辣醬、蒜粉、水

『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

經過乾煎逼出多餘油脂的雞腿排，少掉了油膩感，加入爽脆的玉米筍、蔥段拌炒一下，再倒入泰式酸甜辣醬入鍋一同拌炒後，酸酸甜甜的，還有一點...

食材：去骨雞腿排、泰式酸甜辣醬、玉米筍、蒜末、薑末(醃雞腿排調味料）、鹽巴(醃雞腿排調味料）、青蔥

咖哩芝麻醬雞絲

風味溫潤清香的S&B 金牌咖哩塊相當適合用來調製各式醬汁，融入芝麻風味更是合拍，可用來搭配各式肉類及蔬菜料理，讓料理變化無...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜（切絲）、S&B 金牌咖哩塊中辣、白芝麻、熱開水、蒜泥、醬油、白醋

日式咖喱雞飯 成功率100%

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、佛蒙特咖哩（中辣）、奶油、72%黑巧克力

辣炒年糕 零失敗簡單10分鐘版

食材：韓國年糕、辣炒年糕醬、高麗菜絲、洋蔥絲、雞腿肉、水、韓國魚板或甜不辣、杏鮑菇紅蘿蔔

【超下酒】辣味噌雞肉炒麵 ft.三風製麵

在家也能輕鬆享受日式風味，使用快煮麵條簡單為晚餐加分！（隔天帶便當也超適合） 本次選擇三風製麵的薑黃麵，Ｑ彈有勁很耐煮！ 水滾後中...

食材：三風製麵辣麵（口味任選）、去骨雞腿、清酒/米酒、鴻禧菇、醬油、蔥、味醂、小番茄、高湯、蒜仁、辣味噌醬、洋蔥、三風製麵辣醬包、小農生菜

腐乳百頁燒雞腿

鮮嫩多汁的雞腿肉，搭配腐乳，肯定又是2碗白飯😂 百頁豆腐特別的口感，煨煮後會膨脹，然後收縮吸收鹹香的腐乳醬汁😋⋯⋯真的超美味🥳🥳🥳...

食材：大雞腿切塊、百頁豆腐切丁、薑片、蒜末、蔥段、辣椒、辣腐乳、糖、米酒、蠔油

家常菜-辣炒雞丁

家常料理，適合短時間內的快速烹飪，稍微重口的一道菜，非常下飯，適合當便當菜喲～

食材：去骨雞腿肉或雞胸肉、青蔥、米酒、蒜瓣、醬油、辣椒、白胡椒粉、白芝麻、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬、水

飯記得多煮一點～黃燜雞

這道下飯的黃燜雞，煮的時候記得多煮一點飯呦！ 每次煮的時候，都把它煮成馬鈴薯燉肉，原來是有秘訣的，快來試試看吧！

食材：帶骨雞腿、馬鈴薯、鹽、洋蔥、胡椒、啤酒、不辣豆瓣（吃辣可用老乾媽）、薑片、醬油、花椒、蠔油、太白粉

拉絲韓式炸雞

配飯下酒大人小孩都愛❤️

食材：雞腿肉、蒜頭🧄、洋蔥🧅（切末）+（切絲）、起司絲、韓式辣醬、生抽（醬油）、糖、香油、辣粉、炸粉、奶油

勁辣口水雞

蒸熟的白斬雞，淋上紅油香辣醬汁，吃了讓人口水直流，因而取其名「口水雞」。而靈魂角色就是淋在雞肉上的紅油醬汁囉！四川的紅油最重要的就...

食材：雞腿肉、青蔥、薑片、米酒、醬方便-勁辣湘辣口味、砂糖、薑末、蒜末、蔥花、香菜

新疆大盤雞🐔

大盤雞，又稱沙灣大盤雞、辣子炒雞，是一道主要用雞肉、土豆、辣椒製作的炒菜，於1990年代左右由新疆沙灣縣廚師李士林創製，後衍生出大...

食材：美國雞腿（剁成塊狀）、洋芋、酒、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、醬油、洋蔥、糖、薑、水、大蒜、乾辣椒（泡水瀝乾）、八角

醃炸小雞腿

雞翅膀後面連結著的小雞腿，很容易因爲烹煮而變成乾澀，以醃料先醃漬過後，再運用醃料加點蛋、粉、水及胡椒鹽做爲炸雞粉漿，就能炸出外面酥...

食材：小雞腿、九層塔、蒜頭、烤肉醬或牛排醬(辣或不辣隨意）、原醃料除去蒜頭、鹽、麵粉（任何筋度）、棕櫚糖或二砂、木薯粉、紅椒粉（可省略）、全蛋、黑胡椒粉、水、胡椒鹽

麻醬涼拌雞腿

愈來愈熱的天氣，來份涼拌菜色最下飯好吃～ 這是一道免開火的料理，有電鍋即可完成喔 快來試試看吧！

食材：去骨雞腿、小黃瓜、芝麻醬、醬油、糖、烏醋、蒜頭、香油、辣油（不愛辣可以省略）、溫開水