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轎篙筍肉絲
主婦食堂食譜設計／胡玫瑰 攝影／李佩青
食材：轎篙筍、肉絲、米酒、黑美人菇、地瓜粉、辣豆瓣醬、醇米霖、蒜
辣豆瓣醬
2,022 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「辣豆瓣醬」的零失敗食譜
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螞蟻上樹-桂冠中華炸醬版本
Mei Chou簡單，方便又下飯
食材：桂冠中華炸醬、寬冬粉、乾香菇（若無可換成新鮮香菇）、辣油（不吃辣可省略）、豆瓣醬
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螞蟻上樹【淬釀全菜單挑戰賽】
莊志琴螞蟻上樹很家常的料理.烹調時,使用淬釀醬油,增添醬香風味.加了辣豆瓣醬,微辣.很下飯的一道菜.
食材：淬釀醬油、冬粉、豬絞肉、香菇、蝦米、辣豆瓣醬、蔥、水
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蕃茄紅燒排骨（升天版）
nina j來自台南 愛加一點糖調味
食材：排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、洋蔥、白胡椒粉、芹菜、五香粉、水、香菜（點綴）、糖、辣豆瓣醬、八角、鹽、白冰糖、薑、蒜、辣椒、蔥白、麵條
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【螞蟻上樹】花椒版更好吃+無人不愛
小人妻大本事我超愛冬粉料理，對螞蟻上樹更是情有獨鍾。意外發現先用「花椒」把油爆香、再用花椒油來炒肉，這樣煮出來的螞蟻上樹充滿濃濃的花椒香，而且...
食材：豬絞肉、冬粉、米酒、大蒜(切末)、醬油、辣椒(可省略)、冰糖、花椒、豆瓣醬(辣／不辣都可以)、青蔥切蔥花(可省略)
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魚香肉絲
茱莉安娜的幸福廚房魚香肉絲是道常見的傳統川菜快炒料理，而整道菜裡並沒有魚。 「魚香味」主要來自泡紅辣椒、泡薑及豆瓣醬的味道調和出來的，是四川民間特...
食材：小里肌、黑木耳、鹽、竹筍、米酒、白糖、太白粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、水、米酒（紹興酒更好）、薑末、醬油、蒜末、鎮江醋、蔥、泡椒泡薑水、泡紅辣椒（怕辣可少加1根）、泡薑
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【全素】蒼蠅頭
scorpior用全素的材料，仿蒼蠅頭的作法來料理。素食也可以很好吃😋
食材：敏豆、杏鮑菇、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬
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《悶燒鍋出動》《一菜開飯》椰香茄汁蔥燒豬
主婦CC悶燒鍋們出來集合了!! 體積不小又重到拿出來都有可能會閃到腰的悶燒鍋， 對節能減排做環保其實是個超厲害的好幫手! 也是省電費、瓦斯...
食材：台糖腰內肉、洋蔥、油、胡蘿蔔（大）、醬油、番茄、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蒜頭、月桂葉、蔥、八角、椰奶、番茄醬、水
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紅燒豬肉麵 「台糖安心豚」
Ann台糖的腰內肉、就是我們在市場買的豬小里肌肉，這部位非常嫩、所以很好做變化、這次用了紅燒煮湯的做法、真的是非常好吃又清爽、而且沒有油...
食材：台糖腰內肉、蔥、豬骨、薑、洋蔥橫切半、麵條、花椒、開水、蔥切碎、八角、小白菜、辣或不辣豆瓣醬、酸菜、米酒、醬油、沙拉油、鹽
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古早味滷虱目魚頭
藍海磯崎 鄉下廚房虱目魚價廉物美，營養價值高。用古早味醬汁滷至入味的虱目魚頭，更是令人垂涎的美味佳餚。
食材：虱目魚頭、豆鼓、鹽、蒜頭、醬油、生薑、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、青蔥、高鮮味精或糖、九層塔、辣豆瓣醬
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辣味海鮮冬粉湯
浦維老師的料理廚房簡單清爽海鮮冬粉湯，海鮮清甜鮮美，只要簡單調味，就非常美味適合夏天不膩又低卡… 影音食譜：https://youtube.com/...
食材：冬粉、小卷、蝦仁、鮮蚵、蛤蠣、虱目魚皮、虱目魚柳、薑絲、芹菜末、小白菜、辣豆瓣、米酒、鹽巴、胡椒粉、水
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黑豆鼓炒梅花豬肉絲（免醃）
壹津食煮免醃肉絲，因為梅花肉絲本身帶有油脂，炒好香味四溢，肉質不會材，好吃，白飯記得煮多一點，超級下飯的一道料理。
食材：豆鼓醬、辣豆瓣醬、梅花肉絲、酒、糯米椒、糖、蒜末、淡醬油、薑末、麻油
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🌶🐡辣炒曼波魚皮
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️只要去海產店大都會點曼波魚的料理，魚肉魚皮魚腸都好吃，每一家的料理方式都不一樣，自己料理時就來個辣味滴😀
食材：曼波魚皮、蒜苗、辣豆瓣醬、老薑、黑醋、大蒜、米酒
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螞蟻上樹
李曉玟又一道絞肉料理，我太愛絞肉+辣豆瓣的組合了。 臉書上一直有人分享螞蟻上樹的影片，照著做就成功了，真的很簡單哪～
食材：冬粉、絞肉、蒜薑末、辣豆瓣醬、水、醬油、糖、米酒、蔥花
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清蒸臭豆腐🎶
凱茜媽咪の廚房濃濃鄉愁的臭豆腐， 味道， 讓人又愛又怕⋯ 怕油炸食品、油煙， 又想解饞⋯ 那麼來份清蒸口味， 滿足口慾、解鄉愁。 以冰箱現有的材...
食材：臭豆腐、香菇、金針、金針菇、蔥、香菜、辣豆瓣醬
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【菲妮小廚】醬炒青葱豬五花
菲妮小廚既簡單又下飯的肉食料理，鹹香夠味更是一道非常可口的下酒菜！
食材：五花肉、青葱、醬油、米酒、米醂、辣豆瓣醬
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🍠🥕醃蘿蔔
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️之前買了很多蘿蔔，拿來烹調後又剩一些，也不想浪費食物，乾脆醃漬起來，放冰箱慢慢吃
食材：白玉蘿蔔、鹽巴、冰糖、醬油、白醋、米酒、辣豆瓣醬
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顆顆實驗廚房-WMF壓力鍋-紅燒牛肋
Han Yu好吃不難準備，煮個麵燙個青菜就是一碗美味牛肉麵，剩湯加青菜跟水餃，就牛肉湯餃，可以當家裡的常備菜唷～
食材：澳洲牛肋條、番茄、薑、洋蔥、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、辣椒、米酒、蔥、辣豆瓣醬、沙茶
