辣椒酱

韓式豬肉泡菜鍋

簡單下飯的一道菜，一鍋到底，材料可以根據冰箱的食材增減。

食材：五花肉、洋蔥、清水、泡菜、昆布、板豆腐、小魚乾、魚板、乾蝦米、綠辣椒、蔥花、韓式味增醬

白醬蘑菇煙燻鮭魚義大利麵

這是第一次做 一邊記錄！ 蠻簡單的～白醬是用北海道料理塊 鮭魚還有再跟洋蔥、辣椒大蒜拌炒過，所以除了濃郁的白醬，還會有鹹辣鹹辣的味...

食材：煙燻鮭魚、洋蔥、大蒜、辣椒、洋菇、花椰菜、水、北海道白醬料理塊、牛奶、義大利麵

S&B 生蒜泥醬 一鍋到底海南雞飯

據稱海南雞飯是從中國南方海南省的特色料理，它以當地特產的文昌雞為基礎作出白斬雞，係為重要的海南菜色之一。海南雞飯早在19世紀末至2...

食材：雞肉棒棒腿、[裝飾] 蔥白切細絲、蔥綠[切4公分蔥段]、[裝飾]小蕃茄、S&B 生蒜泥醬、蔥白/綠[切0.1公分細末]、[裝飾] 小黃瓜片、薑泥、二砂糖、米、玉泉清酒、S&B辣油、李錦記熊貓蠔油、水或雞高湯、越南魚露、蜂蜜、味霖、喜馬拉雅岩鹽、長辣椒[不辣]

泰式打拋炒蝦

現成的小磨坊打抛風味醬方便做任何料理，不想動腦想菜色時，拿出小幫手，不論鮮蔬、肉類或海鮮都很適合，香香辣辣的料理，天冷時正好下飯。...

食材：蝦子、水果椒、洋葱絲、辣椒片（可省略）、蒜片、米酒、小磨坊打拋風味醬、水

蔥爆沙茶迎金豬

年節拜拜後的五花肉是不是不知如何變化，常常做成蒜泥白肉來吃呢? 這次利用沙拉醬來將五花肉做變化，搭配蔥爆沙茶口味，在過年小酌二杯也...

食材：五花肉、蒜頭、青蔥、辣椒、沙拉醬、沙茶醬、鹽

XO醬香腸炒飯

食材：香腸、隔夜米、XO醬、蛋、醬油、大蒜、糖、蔥、辣椒

巴斯克燉雞 六種食材一道菜

來自南法的白飯殺手 巴斯克燉雞 影音食譜：http://bit.ly/2r5VW8H

食材：去骨帶皮雞腿肉1-1.2公斤）、紅、黃、綠甜椒、青龍辣椒、培根、番茄紅醬、紫洋蔥

泰式打拋雞

10分鐘係指烹調時間(不含備料等前置作業) 有聲影音 https://youtu.be/veThiwFluNA

食材：雞胸肉(切愈小愈好)、打拋葉/羅勒/九層塔(挑葉子)、打拋粉或醬、泰式辣醬、魚露、蒜、水、辣椒、紅蔥頭

牛頰肉沙茶牛肉麵

牛肉麵要自己煮才會過癮，因為可以大塊大口的吃。這次沒有牛腩牛腱，改用牛頰，煮好湯面不會浮上一層厚厚的油脂，肉質也軟嫩更好吃。 野犬...

食材：牛頰肉、壺底蔭油、牛頭牌沙茶醬、滷包、薑片、乾辣椒、月桂葉、紹興酒

XO醬燒豆腐【年菜食譜】

豆腐下鍋煎至兩面金黃後，放入炒香的蔬菜拌炒，搭配主要材料使用干貝所製成的XO 醬，獨有的豐富口感，讓簡單的家常料理，整體風味更加提...

食材：板豆腐、紅蘿蔔、李錦記XO醬、玉米筍、李錦記甘甜滷醬油、鴻喜菇、蔥、蒜頭、辣椒、水

醬爆韭菜蟹管肉

食材：韭菜、蟹管肉、辣椒、蒜頭、泰式甜雞醬、醋、蛋黄、玉米粉

📝快炒人情味🍻沙茶豬肉★okane☆

舀一勺🌊集海洋為大成的台式沙茶醬，大火快炒🔥爆香與調味，炒得不只是一盤熱騰味美的沙茶肉片料理，也炒出一道台灣風情的濃濃人情味。 完...

食材：豬肉片、空心菜、沙茶醬、沙茶醬的表層浮油、辣椒、蒜

影片-泰式大蝦青芒沙拉【老娘的草根飯堂】

奶奶給了一大包已經白灼好的大蝦 因為是灼好了再雪藏的熟蝦 回鍋怕肉質有變 天氣這麼熱就做泰菜吧 剛好超市有大大的越南芒果，挑一個全...

食材：大蝦、青芒(大)、炸蒜片(氣炸)、炸乾蔥(氣炸)、芫茜、泰國蝦皮、椰糖水、羅望子醬、魚露、青檸汁、泰式辣椒粉、蒜蓉

芹菜素腰花

食材：芹菜、素腰花、沙茶醬、木耳、醬油、薑、鹽、辣椒、水

牛小排漢堡佐風味醬

你是不是曾經有想吃牛小排卻吃到覺得很油膩的經驗?那就試試看這個牛小排漢堡吧~分量充足,搭配生菜及風味醬,既可以解油膩,又可以品嘗牛...

食材：美式漢堡、牛小排、洋蔥、蘿美生菜、小番茄、馬鈴薯、蒜球、九層塔、麵粉、迷迭香、高湯或水、鹽、奶油、匈牙利辣椒粉、蜂蜜芥末醬、油或沙拉油

正子沙茶空心菜炒牛肉

食材：牛肉火鍋片、空心菜、蔥蒜、辣椒、牛頭牌沙茶醬

XO干貝醬炒蝦仁

不論煮湯或紅燒都好好吃的XO干貝醬實在是料理好幫手，不僅簡化調理醬汁的步驟，也讓料理的美味層次升級。

食材：蝦仁、熟竹筍塊、青花椰菜梗、蒜末、辣椒絲、XO干貝醬、醬油膏