辣椒油

沙茶炒蟹腳

食材：蟹腳、沙茶醬、素蠔油、九層塔、辣椒、蒜頭、薑片、米酒、冰糖、油、醬油

麻辣涼拌皮蛋

夏日開胃涼拌菜

食材：皮蛋、蔥、糯米醋、辣椒、魚露、醬油、香油、花椒油、糖、白芝麻

家常芹菜炒花枝 透抽/ 豆瓣醬 宴客菜

過年期間美味的海鮮料理是必不可少的項目之一，新鮮的海鮮料理不適合長時間的熬煮，因此製備這種菜色時其實可以大大減輕主婦的上菜壓力，加...

食材：墨魚/(就是花枝)、芹菜3-5枝、紅辣椒、辣豆瓣醬(1小匙=5ML)、糖、柴魚粉、水(80-120ml)、油

茄汁鯖魚罐頭煮麵

食材：鯖魚罐頭、蒜末、蔥段、番茄、鴻禧菇、大豆皮、木耳、雞蛋、關廟麵、水、油、鹽、味素、鵝白菜、醬油膏、辣椒

孜然粉干煸馬鈴薯～全素

食材：小粒馬鈴薯、油、孜然粉、辣椒粉、醬油、水

洋蔥豬肉燴飯

食材：火鍋肉片一盒、洋蔥絲、杏鮑菇絲、辣椒、醬油、水、鹽、味素、油、蒜末、太白粉水

夏日涼拌雞絲

吃膩了澀澀的雞胸肉了嗎？! 做成這道快速小菜，會讓您胃口大開呦~ 單吃或配飯都很方便的料理。

食材：雞胸肉、洋蔥、魚露、小黃瓜、香油、香菜、黑胡椒粒、蝦仁、辣椒粉or辣椒油、小蕃茄、白醋or金桔汁or檸檬汁、蔥絲、白芝麻、金針菇

DIY酸豇豆&辣炒肉末酸豆

餐桌上少不了的開胃小菜,超下飯的~"酸豇豆炒肉末"。配飯ˊ拌麵都好吃，是白飯殺手。可以多煮些備著..冰著冷藏過也依然美味唷! 歡迎...

食材：酸豆、肉末、蒜末 辣椒末、油 海鹽 米酒

香辣臭豆腐～全素

食材：臭豆腐、香菇、青椒、辣椒（可省略）、薑末（2～3片）、木耳、豆瓣醬、香菇素蠔油、昆布粉、水、油

螞蟻上樹 (炒冬粉)

螞蟻上樹其實就是炒冬粉，是一道家喻戶曉的四川名菜。 冬粉搭配絞肉與鮮蔬拌炒，再加入辣豆瓣醬提味，無論是作為主食或配菜，都非常適宜。

食材：冬粉、絞肉、鹽、高麗菜或大白菜、高鮮味精、芹菜、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、紅辣椒、油蔥酥、蒜頭、香油

蒜香菇菇蛤蜊義大利麵 【好菇道親子食光】

將蒜片以小火炒香，放入好菇道鴻喜菇煸炒出菇菇獨特的香氣，配上新鮮飽滿的蛤蜊，與彈牙可口的麵條，小朋友最愛的義大利麵輕鬆就能上桌囉！...

食材：義大利直麵、蒜頭、水、辣椒(不吃辣者可省略）、鹽、好菇道鴻喜菇、油、蛤蜊、九層塔、黑胡椒粒

蠔油綜合菇

食材：好菇道、海鮮菇、蔥、蠔油、辣椒油

蔥燒雞蛋豆腐

台菜餐館的手路菜，好～好～好下飯呀！

食材：沙拉油、雞蛋豆腐、三星蔥、蒜頭、辣椒、油蔥酥、香菇素蠔油

日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐，只要拿捏好炸的火候，就是一道簡單又下飯的配菜喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

豆腐鮮蚵（嫩豆腐豆豉鮮蚵）

鮮味下飯菜！ 讓大家猛扒飯的嫩豆腐鮮蚵仔

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、米酒、薑、砂糖、辣椒、開水、乾豆豉、太白粉、油

椒麻辣油

在澳洲，很多食材不易取得 最近做了些餛飩，想吃紅油抄手 但又沒辣油！所以就利用手邊既有的食材，動手自己做囉！ 不會太辣！帶有一點椒...

食材：油、辣椒粉（韓國辣椒末）、花椒粒、鹽、玻璃罐、月桂葉（乾燥）、八角

台式蒜味蝦

食材：油、辣椒蒜頭花椒油(嗜辣程度增減)、蝦子、蒜頭、蒜