辣椒末

【夏日色彩中卷沙拉】

夏日就是想來點開胃的小菜，酸酸的滋味不禁讓人一口接一口，香菜的香味又增添了爽口不膩的味覺，快來試試看! 歡迎逛逛我的 https...

食材：中卷、蘆筍、初榨橄欖油、香菜、檸檬汁、檸檬皮、蒜(切末)、鹽與黑胡椒、小番茄、紫洋蔥、乾辣椒片、糖

螞蟻上樹—新手0️⃣失敗

經典台菜螞蟻上樹在家輕鬆做！一鍋到底，沒有想像中的難，在家自己做簡單又健康😋

食材：冬粉、豬絞肉、薑末、蒜末、蔥花、辣椒、米酒、花椒油、醬油、豆瓣醬、鹽巴、胡椒粉、糖、高湯/清水

減醣便當｜宮保雞丁＋蒜炒紫色花椰菜

愛吃辣的我卻從來沒做過宮保雞丁，大概是因為家裡有孩子，老公也非嗜辣同好，不過減醣後，老公說感覺自己五感都比從前更加靈敏，決定試試這...

食材：雞丁、乾辣椒、紫花椰菜、蔥、白精靈菇、蒜末、花生與核果

泰式酸辣米粉湯

這種米粉湯在泰國是庶民小吃,不論是攤販或商場美食街都很容易吃得到,剛來曼谷時超級愛,三不五時就要來一碗解解饞,這麼愛吃,乾脆自己在...

食材：排骨、白蘿蔔、絞肉、玉米、醬油、米粉、香菜根、蠔油、各式魚丸、魚露、大蒜、白胡椒粉、肉片、檸檬汁、白胡椒粒、鹽、香菜末、糖、乾香菇、雞粉、蔥末、辣椒粉、班蘭葉、炸過的蒜末、冰糖、蛋白、豆芽、玉米粉

水煮牛肉（川）

參考老飯骨、大師的菜、王剛。 水煮牛肉是傳統的川菜，源自鹽幫菜，是在鹽幫工人發展而成，在四川沒有家裡不會做的，名字聽起來毫無殺傷力...

食材：牛肉片、白菜、蒜末、薑末、豆瓣醬(剁過)、蔥花(分白綠)、醬油、鹽、蒜苗(白段、綠花)、胡椒、油+香油、花椒、雞粉、乾辣椒、牛肉高湯、酒、香菜、太白粉水、蛋白、油

簡單拌炒蚵

簡單拌或炒皆可

食材：蚵、烤肉醬、米酒，辣椒末，薑、九層塔

涼拌小黃瓜章魚片

【夏天就是要吃涼拌菜】 炎炎夏日氣溫日漸升高，讓人感到慵懶也沒有食慾，這時就要來點酸辣冰涼的開胃菜“涼拌小黃瓜章魚片”。 章魚含有...

食材：章魚腳、小黃瓜、萬能醋、鹽巴、醬油、米酒、辣椒末、薑片、蒜末、開水

蒼蠅頭

一道簡單又非常下飯的料理! 鹹香好滋味~配粥或配白飯都超對味 實際操作影片:https://www.youtube.com/wat...

食材：韭菜花(切粒)、豬絞肉(瘦一點)、醬油、大辣椒(切花)、白胡椒粉、蒜頭(切末)、糖、豆豉(倒一點熱水浸泡)

全啤酒之《韓式牛肉豆腐湯》

夏天是不是很想來一瓶冰涼的啤酒？！⋯（我不是酒鬼哦😆） 麻煩預留一瓶啤酒👆跟著一起來做韓式牛肉豆腐湯鍋吧！

食材：啤酒、肥牛片、豆腐、金針菇、辣椒粒、泡菜、洋蔥、蒜末、大蔥、綠長辣椒、香油、糖、醬油、高鮮味精或雞精粉

韭菜花拌炒甜不辣

韭菜花很快熟， 最好的煮法是大火快炒，或是滾水快燙， 是很方便調理的菜。 與甜不辣一起快炒三個步驟快速完成 就是孩子們愛吃的一到家常菜

食材：韭菜花、甜不辣、鹽巴，白胡椒粉、蒜末，辣椒

泰式涼拌洋蔥

多吃蕃茄🍅洋蔥🧅較健康啦

食材：洋蔥、小番茄、香菜、檸檬汁、魚露、辣椒末、大蒜末、冷開水、糖、橄欖油

蔥炒雞胸肉

食材：雞胸肉、蔥、醬油、醬油膏、糖、太白粉、辣椒、蒜末、鴻禧菇、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、水

回鍋紅燒獅子頭

這道紅燒獅子頭不止炸過兩次，還蒸了一番，但是外酥內軟，肉感十足，是另一種獅子頭的演繹。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：粗豬絞肉、洋蔥、蔥、薑泥、辣椒、蒜泥、蒜末、醬油、薑末、紹興酒、麵包粉、豆瓣醬、鹽、胡椒、蕃茄醬、香菜、烏醋、糖、高湯或水

泡菜豬肉炒飯

辣,酸,香甜,不輸金門當地餐廳炒的炒飯

食材：愛之味韓式泡菜、五花肉火鍋肉丁、鹽、蔥末、味精、青蔥花、辣椒圈、嫩薑末、白飯

🌮塔可Ceviche鮮蝦檸檬漬🍋🦐

秘魯國菜🇵🇪 任何海鮮都適合～ 清爽的開胃菜😋

食材：蝦子、蒜末、香菜末、洋蔥、檸檬、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜、橘子、鹽巴、綠辣椒（可省略、油

涼拌蒟蒻絲小黃瓜

食材：小黃瓜、蒟蒻小捲、白醋、蒜末、砂糖（二砂）、小辣椒（1.5根去籽）、香油、鹽巴

九層塔辣炒牛絞肉｜台式打拋牛｜泰式風味

好吃！好香！好過癮！是我吃的當下的想法～ 沒有想像中的那樣難度高，只要你有九層塔、番茄、小辣椒、絞肉就能速炒完成！ 牛絞肉換豬絞肉...

食材：牛絞肉、九層塔、醬油、蕃茄（中）、蠔油、青紅小辣椒、魚露、大蒜（末）、檸檬