辣椒小魚乾

下酒好菜-花生小魚乾

營養師推薦！好骨力食材小魚乾 每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質， 豐富的含鈣量居所有食物之冠 營養可不是「鈣」的...

食材：小魚乾、熟花生、蔥末、大蒜末、辣椒末、糖、油

辣椒醬

蝦米的鹹鮮，拌入辣椒 蒜頭的香辣 ，拌飯，拌麵都百搭

食材：辣椒、蒜頭、蝦米或小魚乾、鹽、糖、米酒、醬油、香油、沙拉油

小魚乾花生炒青江菜

沒有酒可以配的小魚乾花生該怎麼辦呢？ 蒜頭炒青江菜有點無趣嗎？ 想不到兩個加在一起也可以是日常料理！

食材：青江菜、小魚乾花生、蠔油、蒜頭、醬油、蔥、米酒、辣椒

泰山橄欖油-辣椒小魚干

處的3分熟時以人手新鮮摘取，24小時內低溫新鮮現榨。 不飽合脂肪酸75%以上。 耐高溫200度，宜涼拌/煎/煮/炒。 今日就...

食材：小魚干（不要魩仔魚干）、碎蒜頭、辣椒（大支的）、豆鼓、泰山橄欖油、冰糖

辣炒小魚豆干

超下飯超下酒的家常料理👍

食材：原味白豆干(里仁)、小魚乾、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖

青辣椒炒小魚乾

青辣椒不會辣還有點脆脆的甜味，小魚乾微煎到香香的，加上炒香的蒜末， 一道好吃的小菜哦。

食材：小魚乾、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、豆豉、【調味料】醬油膏、【調味料】烏醋、【調味料】糖

丁香豆乾糯米椒【10分鐘下酒菜】

現在吃糯米椒正對時，一個50元銅板即可拎回一大袋，利用市售豆豉小魚乾辣椒醬一起翻炒，省去了另外準備豆豉與丁香的麻煩，美味也能快速上...

食材：糯米椒、豆豉小魚乾辣椒醬、五香豆乾、蒜末、紅辣椒、香菇素蠔油、米酒

麻辣鴨血臭豆腐

很代表台灣風味的夜市小吃，應該就是這個又辣，又臭的麻辣鴨血臭豆腐！尤其冬天來上一碗，真的太適合了！ Viola料理師幸福餐桌 h...

食材：鴨血、臭豆腐、小魚干、辣椒、白芝麻、辣豆瓣醬、蒜頭、花椒粒、麻辣醬、清水、酸菜、八角、醬油、香菜（裝飾用）

餐桌上的人妻料理*人夫下酒菜青龍丁香花生

餐桌上的人妻料理上菜囉~下酒菜青龍丁香花生。 營養價值: 青辣椒含有一種叫「辣椒素」的物質，能夠刺激唾液及胃液分泌，使胃腸蠕動...

食材：青辣椒、花生、小魚乾、蒜末、辣椒片、青蔥段、糖

泡菜白蘿蔔燉鯖魚

喜歡吃日本餐的人對鯖魚(又名青花魚)一定不陌生，我們常常吃的不外乎是鹽烤，或者照燒，今天可以試一試用泡菜燉，和白蘿蔔一起燉不但可以...

食材：鯖魚、白菜泡菜、醬油、白蘿蔔、韓式辣椒粉、青蔥、蒜泥、小魚乾/柴魚高湯、砂糖

辣炒干貝海鮮醬

麻油的香、海鮮食材的鮮甜、辛香食材的搭配，久久炒一次的辛苦，都在嘗到辣炒干貝海鮮醬的時候覺得值得和滿足。

食材：干貝、辣椒、朝天椒、蒜頭、薑、麻油、玄米油、蝦米、小小魚乾、冰糖、鹽巴、醬油、米酒（蒸干貝用）

麻辣五更腸旺

麻麻辣辣的醬汁拌飯超級下飯，當配酒菜或是請客都讓人讚不絕口、此道還加了秘密武器提升鮮味噢！

食材：大腸頭（現成）、鴨血、蔥、鹹菜絲、蒜頭、辣豆瓣醬、薑片、玉米粉水、小魚干辣椒醬、蒜苗、蠔油、大辣椒、辣油、乾辣椒、黑醋、酒、糖

糯米椒炒小魚

維他命c跟鈣

食材：糯米椒、小魚乾、小辣椒、蔥、蒜、米酒、鹽、糖、油

小魚乾辣椒醬

鹹香辣的滋味，超級下飯的小菜。 一次多做一些，送給親朋好友，大家都讚不絕口。

食材：蒜頭、辣椒、冰糖、小魚乾、豆豉、小干貝、米酒、蘿蔔乾、醬油、香油

🐟小魚乾香蒜辣椒醬🐟

食材：辣椒(洗淨去蒂頭)、蒜頭(去皮洗淨)、植物油、米酒、小魚乾(洗淨瀝乾)、鹽巴

🇰🇷된장찌개 韓國大醬湯

韓劇中經常出現的家庭料理之一 有在追劇的朋友，應該對這道湯品不陌生⋯⋯ 近來天氣偏涼，一鍋暖呼呼又豐富的湯，最讓人期待⋯⋯

食材：韓國大醬、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、小魚乾、雪白菇、鴻喜菇、金針菇皆可、蝦、蛤蜊、水、豆腐、蔥花、韓國辣椒粉（可省略）

豆鼓小魚乾炒青辣椒

非常下飯的一道料理，材料簡單，好做又好吃！！

食材：青辣椒、大紅辣椒、蒜頭、豆鼓、小魚乾、豆鼓水、醬油、鹽巴、糖、香油