辣椒乾

八角香鰊魚乾

鰊魚乾是日式菜裡偶爾看到的乾貨.處理費時費工,但含一種乾貨獨特滋味. 去多餘油脂減配香辛料多溫和腥,亦用快鍋煮口感鬆鬆鮮香美味啊~...

食材：鰊魚乾、蒜碎、薑片、酒、味霖、昆布柴魚高湯、花椒粒、辣椒、八角、白米醋、醬油

宮保椰肉🌿全素

椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，利尿消腫、清熱解暑的...

食材：椰肉、熟腰果、紅彩椒、黃彩椒、乾辣椒、糖、素蠔油、鹽、地瓜粉、味素

夏日簡單料理：油潑茄子

夏天太熱吃不下飯？別擔心，跟著我做這道料理非常開胃哦！一起來做看看吧Go...

食材：茄子、蔥、蒜頭、乾辣椒、鹽巴、白醋、糖、油

印度香料番茄乾咖哩肉燥

乾咖哩等於把香料的味道都濃縮起來了，另外特別加入番茄燉煮，多了一點清爽酸甜味，搭配白飯食用非常開胃！也是一次做好一鍋，適合帶便當的...

食材：薑泥、蒜頭、卡宴辣椒粉、洋蔥、薑黃粉、紅蘿蔔、孜然Cumin seeds、香菇、芫荽籽Coriander…、豬絞肉（粗）、⋯⋯以下香料隨意選擇加、牛番茄、茴香籽fennel seeds、鹽、黑胡椒粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、乾辣椒

醬炒什錦

有時候懶得煮多道菜，所以通通變成一道，省事多了

食材：五花肉、豆干、金針菇、高麗菜、豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、米酒、水或高湯、辣椒

香菇醬豆芽拌飯

食材：黃豆芽、乾香菇、醬油、蒜頭、味醂、蔥、香菇水、辣椒、米

滷豆干（簡易/零嘴）

簡單經濟的食材、糖、醬油、油跟薑片辣椒就可做出零食包的豆干囉。放涼吃QQ口感超刷嘴冬季時節吃薑炒的豆干對女性也是很好的。多炒ㄧ些當...

食材：白豆干、薑片、辣椒去籽切絲（選不辣的辣椒）、八角、醬汁、醬油、橄欖油、冰糖（醬油如果很甜就2湯匙、鹽

青龍椒（糯米椒）炒小魚乾

脆脆的有點辣辣很下飯

食材：青龍椒（大約手指大小）、小魚乾、豆鼓、辣椒🌶️

涼拌豆乾

豆乾先燙過後切小塊，再與調味料拌勻後即可食用，簡單拌一拌，營養又美味～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 htt...

食材：豆乾、蒜頭、醬油、辣椒、醬油膏、香菜、香油、烏醋、糖、胡椒粉

Q彈滷花生豆干

香Q彈小豆干-ㄙㄨㄚˋ嘴好滋味 每次看韓劇總是羨慕劇中冰箱裡滿滿的小菜盒們，但其實仔細想想，台灣也有些台灣味的小菜可以冰在冰箱裡...

食材：豆干、花生、辣椒、薑、素蠔油、醬油、味霖、蜂蜜

印度蘑菇咖哩

利用數種香料和新鮮蘑菇，做成印度蘑菇咖哩(Mushroom Masala)，濃郁的香氣及些許微辣，刺激舌尖，讓人一吃就彷彿置身印度...

食材：蘑菇、洋蔥、乾辣椒、綠辣椒、黑胡椒粒、辣椒粉、大蒜、月桂葉、薑黃粉、牛番茄、薑、草荳蔻、葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香料)、腰果、鮮奶油、丁香、芫荽粉、奶油、乾葫蘆巴葉、孜然粉、香菜

特製滷味

三不五時來些滷味 挺不錯的 單吃 配飯都很好

食材：豆干、油豆腐、肉桂、筊白筍、白荳蔻、米血、草果、杏鮑菇、乾辣椒、水煮蛋、甘草、豆包、醬油、其他菇類、水、冰糖

香辣筊白筍

食材：豬絞肉、筊白筍丁、花生粒、蔥、蒜末、乾辣椒段、醬油、五香粉、白胡椒粉、鹽、沙拉油

炒干絲

鹽香辣超下飯

食材：豆干、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、蠔油、糖

家常肉絲炒麵

這次用雞胸肉來炒小拉麵，加入香菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔絲，在起鍋前延鍋邊淋點烏醋，讓炒麵更添風味！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：小拉麵、雞胸肉、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、香油、胡椒粉、高麗菜、玉米粉或太白粉、烏醋、豆芽、蔥、辣椒

糯米椒炒小魚豆干/簡單下酒菜

做菜認識菜,糯米椒很酷的菜 像辣椒不會很辣口感QQ 自己動手做後遺症 吃過會回不去的菜~

食材：丁香魚、豆干、蠔油(或醬油膏)、糯米椒、米酒、辣椒、糖、蒜末、白胡椒粉、油

【營養師的料理廚房】高蛋白剝皮辣椒雞湯

天氣忽冷忽熱 身體難適應不小心著涼了怎麼辦 營養師今天來教大家煮暖胃雞湯 剝皮辣椒喝一口滋補身體 讓身體活絡起來

食材：剁骨腿、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、乾香菇、薑片、米酒、水