軟蛋糕

蜂蜜軟Q杯子蛋糕

杯子蛋糕可是家喻戶曉的經典蛋糕，撕開外層包裝紙後入口軟綿綿的口感，是個不分老少大家都愛的甜點 此配方改良後，加入蜂蜜以及燙麵手法讓...

食材：低筋麵粉、蛋黃、液體油、蜂蜜、全蛋(不分蛋白蛋黃)、蛋白、細砂糖、檸檬汁(白醋)

軟滑綿密的微醺美味-義式經典提拉米蘇

提拉米蘇Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味，是一道老少咸宜的義大利經典甜點。 採用義大利進口，口感清爽...

食材：雞蛋、馬斯卡邦乳酪、白砂糖、濃縮咖啡、卡魯哇咖啡酒、手指餅乾

香甜軟綿！香吉士燙麵戚風蛋糕

香吉士多汁又香甜，是我喜愛的水果之一， 本來要做棉花蛋糕， 突然想到香吉士棉花蛋糕我已經做過好幾次了， 不然就改做燙麵戚風蛋糕好了...

食材：香吉士皮屑、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮香吉士果汁、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)

軟心朱古力蛋糕

https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482...

食材：牛油、朱古力、Rum酒、雞蛋、蛋黃、糖、麵粉（過篩）

超綿軟的原味優格戚風蛋糕

這個配方做出來的蛋糕，吃起來超鬆軟，組織細綿且不用放到第二天就有濕潤度～甜度適中真的超好吃的！ 歡迎來我的Facebook專頁看...

食材：15公分(6吋)中空烤模、蛋黃、原味無糖優格、蛋白、玄米油(或其他植物油)、糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉(無可用低筋麵粉)

雲朵般軟綿的戚風蛋糕

戚風蛋糕是我最愛的蛋糕，也是帶我邁向烘焙之路的起點。 因為喜歡吃所以想要自己做！ 自己吃自己做的喜歡料理，身心靈都大大滿足：） 吃...

食材：蛋、牛奶、低粉(紫羅蘭特級低筋麵粉）、糖、橄欖油、玉米粉

巧克力心太軟 【流心蛋糕】

這個非常浪漫的甜點 - 巧克力心太軟Molten Lava Cake，即溶化的熔岩蛋糕。香濃的巧克力蛋糕，切開裡面有溶化的巧克力漿...

食材：無鹽奶油、巧克力、雞蛋、糖、鹽、菜油、中筋麵粉、可可粉

瘋堅果ing-巧克力軟心蛋糕

冷冷的冬天，來塊巧克力軟心蛋糕吧 【瘋堅果ing】分享愛好巧克力蛋糕人們都想做做看的 ●巧克力軟心蛋糕● http://tw-nu...

食材：60%黑巧克力、室溫軟化奶油、雞蛋、細砂糖、麵粉、可可粉

超軟棉花蛋糕!!! stone

炎炎夏日來一塊冰涼又柔軟的棉花蛋糕，真是享受!!!

食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、細砂糖、全蛋、蛋黃、牛奶

伯爵超軟戚風蛋糕（燙麵） 烘焙展西式食譜

燙麵法伯爵戚風蛋糕🎂 軟綿綿的口感，搭配香甜鮮奶油 不膩口，一吃就停不下來的美味～ 食譜為兩個六寸蛋糕份量

食材：蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、細砂糖、鹽巴、低筋麵粉、伯爵茶粉

「心太軟」熔岩巧克力蛋糕～小烤箱可以做！

我生平做的第一個甜點：「熔岩巧克力蛋糕」，話說廣東話不叫他熔岩巧克力蛋糕，而是叫做「心太軟」，覺得很可愛貼切！ 過氣創業家的新手...

食材：巧克力 (可買烘培用無糖的)、無鹽奶油（也可用牛油）、細砂糖 (也可用紅砂糖)、全蛋、無糖可可粉、蛋黃、低筋麵粉 (倒入時過篩更好)

美國經典菜🍫軟心巧克力布朗尼蛋糕🍫

食材：無鹽奶油、黑巧克力、蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉、低筋麵粉或糙米粉、切小塊的夏威夷豆（內餡）

提拉米蘇Tiramisu

從不喜歡市售超甜的手指餅，於是改用低糖海綿蛋糕，也不使用生蛋黃。吃過的人都幸福得猶如登上了仙境！ One of my son's ...

食材：濃縮咖啡espresso、萊姆酒rum、海綿蛋糕spongy cake、魚膠粉gelatine pwd、軟芝士mascarpone、鮮奶油cream、白砂糖sugar、可可粉cocoa powder

超簡單軟綿【黃金蛋糕】

無糖無油.健康無負擔！ 戚風的做法.卻擁有乳酪蛋糕的軟綿口感！ 加入地瓜泥.所以多了一股淡淡的香甜喔！ 吃的到地瓜顆粒.帶點濕潤....

食材：蛋黃糊： 蛋黃(常溫蛋)、低筋麵粉(需過篩)、地瓜泥(蒸熟軟壓成泥)、鮮奶、蛋白霜： 蛋白(常溫蛋)、檸檬汁或白醋(可省略)

超軟的-香草棉花蛋糕

在朋友的勸說下,與FB社群網站好朋友們的期盼下,所以決定走出宅門,先在中壢4/3.4/6開了中式麵食的課,對於這2年多來愛護與支持...

食材：低筋麵粉、香草粉、牛奶、奶油、全蛋、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁

軟綿果香~香橙海綿蛋糕

這款香橙海綿蛋糕是以法式海綿蛋糕的製作程序,經過了幾次風味和口感的調整搭配,終於成就了自己覺得較滿意的風味,它有著海綿和戚風蛋糕兩...

食材：低筋麵粉、細白糖、鹽巴、蔬菜油或葵花油、蛋黃(中型雞蛋)、柳橙汁(現榨或100%原汁)、蛋白(中型雞蛋)、檸檬汁