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周秉秉の莎莎醬熱狗堡
alice自己做熱狗堡🌭️配上莎莎醬非常清爽～
食材：軟法、法國麵包、番茄、德式香腸、甜椒、番茄醬、洋蔥、香菜、檸檬汁、孜然粉、鹽巴
軟法
99 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「軟法」的零失敗食譜
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蒜香培根菠菜軟法麵包
靜姐在Costco買到一大包4.99塊的菠菜葉，除了炒菜煮湯、做菠菜起司派之外，打成汁做水餃皮或麵包，做出來的翠綠顏色也很討喜。液種法...
食材：液種、高筋麵粉、麵粉、高筋蛋白粉、冷開水、橄欖油、乾酵母、新鮮大蒜、砂糖、食鹽、菠菜汁、培根、奶油
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南瓜堅果軟法
謝翰彰先將南瓜丁蒸熟，壓成泥備用 1將其餘材料放入攪拌機低速攪打，待均勻後再加入鹽巴 2以中速攪打，直至可以撐起薄膜 3整圓後，放在室溫...
食材：高筋麵粉、南瓜泥、酵母、水、砂糖、鹽巴、奶油、葵花子、蔓越莓果乾
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明太子軟法
小紅莓日本明太子鮮香美味，鋪在軟香的法國麵包上，完全就是天生一對啊！
食材：明太子、無塩奶油（室溫）、溫水（35-38度）、美乃滋、細砂糖、鮮奶、速發酵母、高筋麵粉、無味植物油、塩
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帕瑪森軟法麵包
野犬他毫不猶豫的一刀切下，原本佔據整個麵糰的起士粉立刻被分成東西兩國。送進烤箱的麵糰，隨著不斷輸送而來的熱度，開始裂開大嘴；烤成金黃的...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、中種麵糰、乾燥速發酵母、帕馬森起士粉、水、有鹽奶油、牛奶、麥芽精（選用）、鹽、糖、無鹽奶油、綜合乾燥香草
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維也納奶油夾心小軟法
Mia's❤fancy box米亞最近愛上的麵包~介在法國麵包與傳統麵包之間的口感，富有些許嚼勁與柔軟內心的層次~由冰箱取出開袋的剎那…竄出的醇郁麵粉香…一口咬...
食材：中種麵團、高粉（凱薩琳）、水、白美娜、無鹽奶油、速發酵母（金燕子低糖）、煉乳、高筋麵粉、糖、砂糖、（水125+白125）、鹽、鮮榨檸檬汁、或改 水、室溫無鹽奶油、或改 鮮奶、預備冰水
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焗烤番茄肉醬軟法
梁小蝶完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46551450 用市售軟法做焗烤麵包超方便...
食材：市售軟法麵包、豬後腿瘦絞肉、番茄醬、小番茄、焗烤起司絲
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雙重起司蒜香軟法〞
梁小蝶完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46510341 起司是充滿療癒力的食材之一...
食材：市售蒜味軟法麵包、焗烤起司絲、起司片
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超軟蔾麥吐司-液種法
Elma玩麵粉前幾天在粉專發了， 這款"超軟蔾麥吐司"， 本想應該會乏人問津， 所以吐司製程一張都沒拍， 沒想到還蠻受歡迎的呢! 趁假日有空， ...
食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、生蔾麥、奶粉、鹽巴、無糖優格、鮮奶、無鹽奶油、煮熟蔾麥
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奶油玉米濃湯
灶頭鑊尾玉米濃湯最重要的增稠劑——奶油炒麵糊(roux)沒有想像中那麼困難，只是要小火慢煮而已。
食材：奶油、低筋麵粉、火腿、馬鈴薯、蒜頭、軟法/吐司、洋蔥、玉米粒、青花菜、胡蘿蔔、牛奶、清水、鹽、黑胡椒粉
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周秉秉の香煎牛排沙拉🥩
alice營養均衡又好好吃的一餐🥰朋友說可以賣$320😂😂
食材：美國無骨牛小排、美國翼板霜降牛、義大利香料、鮮香菇、黑胡椒粗粒、甜椒、鹽巴、（紫）洋蔥、日式照燒醬、雞蛋、牛奶、（有鹽）奶油、美生菜、小番茄、苜蓿芽、軟法麵包
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香煎軟嫩雞胸肉-鹽水醃漬法
Yuki LW軟嫩多汁
食材：雞胸肉、水、鹽、義大利香料、粗黑胡椒粒、蒜粉、洋香菜
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芝麻軟法麵包
玩麵粉的日子少油少糖的軟法做法也不難，能單吃也可以搭濃湯一起吃唷。
食材：麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、芝麻、砂糖、速發酵母、鹽、水
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滑蛋起士熱狗堡
甜廚花姐姐軟法餐包夾入香滑嫩口的滑蛋與起士熱狗一起交織出美妙的滋味 海苔的香味點綴出微妙的香氣 只將所有的食材備好組合就能輕鬆完成大人小孩都...
食材：軟法麵包、蛋、鹽巴、熱狗、起士絲、美乃滋、牛奶
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焗烤和風豬肉軟法
梁小蝶完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45979341 外酥內軟，香氣四溢， 焗烤...
食材：軟式法國麵包、火鍋豬肉片、醬油/白味噌、焗烤起司絲
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湯種軟法麵包
🎈波波小姐的廚房第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！將奶油放上慢慢融化後一口咬下，...
食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油
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辣明太子軟法
懶廚房從日本買了很多東西回來，其中有一罐「漬明太子」，內容物不單純是明太子，還有部分魚肉，作成麵包還真是好吃～～～ 輕微辣度是小朋友都能...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、漬明太子、糖、美乃滋、鹽、無鹽奶油、巴西里葉碎、即溶酵母、溫水
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軟法麵包
kiki wen外脆內軟法國麵包，一口咬下散發出原味麥芽香，也可變化成奶油蒜香軟法麵包或剖開夾喜歡的任何餡料，無糖無油無負擔的早餐首選哦:-)
食材：法國麵粉、水、麥芽精、法國老麵、鹽、低糖酵母
