貝類

湯品-蒜頭蛤蜊湯

蒜頭是很好的營養品，它的營養價值高於人參，位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。...

食材：蛤蜊、蒜頭、薑片、蔥花、鹽、米酒

絲瓜魚皮蛤蜊麵線 - 夏季清爽暖心料理

柔軟的麵線搭上大塊飽水多汁的絲瓜，一口吃下，絲瓜塊裡湯汁流入口中，滿滿絲瓜湯汁混著蛤蜊、魚皮鮮味實在好滿足，不妨趁著現在絲瓜產季，...

食材：絲瓜、麵線、虱目魚皮、蛤蜊、松阪豬、薑片、鹽(依麵線鹹度做增減)、水、米酒

白酒炒蛤蜊

美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對！ 本集上菜：白酒炒蛤蜊 影片連結：https://youtu....

食材：蛤蜊、香菜（部分作裝飾，其他切碎）、蒜頭（切片）、檸檬、乾辣椒或紅辣椒、白酒、橄欖油、鹽、胡椒

干貝人參烏骨雞湯

這次的干貝是在北海道旅遊時買的乾燥干貝 雖然價格偏高 但鮮甜味道真的很棒 干貝除了有豐富的蛋白質、核黃素，也富含鐵、磷、鈣等營養...

食材：乾燥干貝、人參藥包、烏骨雞、米酒、鹽巴、水

四季豆炒干貝

食材：四季豆、干貝、蒜頭

清炒蒜香蛤蜊義大利麵

清炒的義大利麵，相較於濃厚的醬料，吃起來相當清爽，搭配蒜末、九層塔，香辣開胃非常好吃～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做...

食材：蛤蜊、義大利麵、食用油、鹽、蒜頭、水、辣椒、九層塔、胡椒鹽

沒人跟你搶：自己作巨大版蚵仔煎

一直以來我都很愛蚵仔煎，但外面的份量都很少又很貴，自從在好市多看到新鮮蚵仔，我就想要做一份沒人跟我搶的蚵仔煎，吃得好爽，水啦！

食材：好市多蚵仔、蛋、番茄醬、小白菜、辣豆瓣醬、太白粉、糖、水

白酒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、白酒、洋蔥、大蒜、九層塔、月桂葉、花椒粒、蛤蜊、辣椒（隨意）、黑胡椒

香辣檸香煎干貝

以檸檬橄欖油做為基底生煎海鮮，帶出干貝風味的層次感，再以哈里薩辣醬點綴；不膩口清新淡雅的海之味上桌囉！ 更多美味料理食譜👉http...

食材：北海道生食級干貝、檸檬風味橄欖油、哈里薩辣醬、鹽、黑胡椒

蒜香蛤蜊絲瓜湯

蛤蜊絲瓜湯在台灣算是家常菜，我來台灣後第一次喝到這道湯，覺得非常清甜，所以一直想自己試試煮。我先生說加了蒜會更好喝，所以我就試試爆...

食材：蛤蜊、絲瓜、鹽、薑、胡椒粉、蒜

北寄貝絲瓜

在市場開始看見絲瓜的身影，清甜的絲瓜配上海味的北寄貝，燉煮出來的鮮甜湯汁用來拌飯、拌麵都很合適。

食材：絲瓜、北寄貝、薑絲、米酒

蒜香蛤蜊菇菇義大利麵

食材：義大利麵、鹽、洋蔥、水、蒜頭、小番茄、鴻禧菇、青花菜、蛤蜊、醬油

魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜)

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蛤蜊、乾香菇、芋頭、玉米、大蒜苗、蒜末、小磨坊蒜風味油

香菇干貝雞湯

食材：帶骨雞腿肉、乾燥香菇、乾燥干貝、蒜仁、蔥、薑、米酒

蛤蜊蒜頭雞湯

這次分享的蛤蜊蒜頭雞湯，完全不用調味就好好喝~ 我好喜歡這種清甜的湯頭! 影片食譜:https://youtu.be/no41R5...

食材：雞肉切塊(帶骨)、蛤蜊、大蒜仁、雪白菇、枸杞、薑、水、米酒、鹽巴

干貝絲瓜麵線

清爽的絲瓜麵線適合熱熱的天氣吃

食材：絲瓜、麵線、生干貝、鵝油蔥、鹽巴

嫩煎干貝佐檸檬奶油芥末醬

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46890540 來自北海道3S生食級的鮮...

食材：北海道3S生食級干貝、無鹽奶油/黃芥末醬、檸檬、鹽/黑胡椒粒