貝果做法

簡單原味貝果Bagel

圓圓的貝果bagel，Q彈有嚼勁，塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿，當早餐或午餐也非常讚！ 自家製的貝果，必定比街買的更新鮮美味，...

食材：高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液

賢慧的愛妻早餐-花生醬雞腿排起司貝果♡

食材：貝果、去骨雞腿肉、鹽、起司片、胡椒粉、花生醬、酒、小黃瓜、蕃茄

裸麥天然酵母貝果饅頭

久違了! 天然酵母! 自2015暑假接觸天然酵母後 嘗試多款培養 最愛還是裸麥 香氣足 色澤美 酵母餵養裸麥的效果也是最好的 製作...

食材：有機中筋麵粉、嘉禾中筋麵粉、裸麥天然酵母、水、糖、台糖黑糖、鹽、酪梨油、蔓越莓乾 南瓜籽堅果

原味鮮奶貝果（巧克力餡）

少油少糖的貝果非常適合當早餐或是點心,也非常好攜帶與儲存,低溫長時間發酵能使貝果更香口感更扎實,中間包入黑巧克力餡更使滋味加倍 🔅...

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖（可用黑糖）、酵母粉、水、糖、鹽、植物油或奶油、黑巧克力豆

蔓越梅貝果

簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果，是烘焙新手的入門麵包喔！

食材：高筋麵粉、牛奶、水、鹽、糖、酵母、蔓越莓、奶油

紐約貝果

表皮脆脆，裡面QQ，越嚼越香~~~這是正宗的紐約貝果的口味嗎?我不曉得，但很有嚼勁，最喜歡咬下去那一剎那間脆脆的口感~~ 配方設計...

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、海鹽、砂糖

藍莓貝果 （共6個） ～附『實作影片』～

使用冷凍藍莓及果醬製作貝果，無油脂配方，吃起來表面酥脆，並且帶有濃濃藍莓口感！ 實作影片：https://youtu.be/py...

食材：冷凍藍莓、高筋、清水、速發、黃砂糖、自製藍莓果醬、塩

抹茶貝果

好吃,低油，無糖又有嚼勁的貝果 自己動手做任何口味都可以變化喔！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵母、抹茶粉、水、鹽巴、橄欖油

萌萌動物小貝果

我們家的小朋友會跟我點餐， 前幾天突然跟我說要吃媽咪做的貝果， 還說他是小朋友所以要吃小小的， 居然還會派作業給我啊！ 那就來做小...

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、水、牛奶、砂糖或蜂蜜、溶化巧克力、白砂糖、瓜子、鹽、植物油

川貝蜂蜜秋梨膏

入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬...

食材：梨子、川貝粉、百合、茯苓、麥冬、羅漢果、紅棗、老薑、冰糖、蜂蜜

原味芝麻貝果

貝果做法很簡單，也不需要像一般麵包那樣揉出薄膜，不需要攪拌機就可以做，可鹹可甜也可以當做漢堡夾肉片蔬菜，自己做天然健康，自己把關，...

食材：高筋麵粉(日本先峰特高粉)、洽發三代全麥粉、全蛋液(約55g)、牛奶、鹽、酵母、砂糖(三溫糖或2砂)、蜂蜜、芝麻、沙拉油

抗三高 貝果

烘培是一條不歸路 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Samm...

食材：高粉、低粉、鹽巴、酵母粉、45度溫水、牛奶、融後有鹽奶油

煙燻鮭魚乳酪貝果Salmon Bagel

來個簡單又美味的美式早餐，貝果Bagel ~口感柔軟有嚼勁

食材：煙燻鮭魚salmon、原味貝果 Bagel、奶油乳酪creamcheese、洋蔥Onion、酸豆Caper、美生菜 Lettuce、蘋果 Apple、番茄Tomato

夏威夷手作漢堡肉

《 夏威夷手作漢堡🍔 》 第一次嘗試自製漢堡肉 自製過程總是有驚無險 前晚前置作業做好做🈵️ 隔天上班就能快速出門 甩打肉...

食材：貝果、大陸A菜、豬絞肉、鳳梨片、洋蔥丁、番茄醬、麵包粉、牛奶、鹽巴、黑胡椒、蛋

全麥優酪乳葡萄乾貝果

帶點微酸，Q彈好吃又有嚼勁的高纖貝果~

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖或蜂蜜、細砂糖、水、無糖優酪乳、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、葡萄乾

蔓越莓貝果

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、水、細紗糖、砂糖、鹽、鮮奶、蔓越莓乾、速發酵母

可可貝果

做提拉米蘇剩下的咖啡酒，拿來泡葡萄乾當內餡，燙完貝果也拿來刷麵皮，還沒出爐就聞到濃郁酒香氣~~ 巧克力常會包裹烈酒，吃了一顆就醉，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱水、無糖可可粉、砂糖、葡萄乾、糖粉、咖啡酒、植物油、新鮮酵母、水、鹽巴