豬肉絲

清冰箱料理—白醬菇菇燉飯

濃醇香 簡單營養好吃

食材：鴻禧菇、雪白菇、蒜味黑胡椒、豬肉絲（雞肉也可）、雞粉、生米、蒜頭末、鮮奶、奶油、白醬塊、水

老乾媽香辣馬鈴薯燉雞肉

Masa老師食譜整理

食材：帶骨雞肉(或豬肉)、馬鈴薯、老乾媽香辣脆油辣椒、紅蘿蔔、清酒、洋蔥、味淋、蒟蒻絲(汆燙過)、砂糖、碗豆(汆燙過)、醬油、味噌、日式高湯

韓式辣炒豬肉

這道鹹鹹辣辣中又帶甜味的炒豬肉，只需要一鍋到底就可以輕鬆做出，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花豬肉片切段、洋蔥切絲、高麗菜切塊、韓式辣椒醬、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、麻油、糖、白胡椒粉

油蔥香肉絲炒地瓜葉～地瓜葉不變黑小秘訣

地瓜葉取得容易， 營養價值高， 簡單就可以煮的美味可口👍🏻 避免煮到變黑壞了胃口， 要維持綠油油的顏色， 只要一點小步驟， 就可以...

食材：地瓜葉1把、豬肉絲、小磨坊蔥風味油、油蔥酥、鹽巴、水

炸春捲

第一次作炸春捲就超級成功，用鑄釜鍋炸快又方便油不容易噴濺，我們家都超喜歡吃炸春捲的，這種作法皮酥脆內餡豐富大滿足，還有滿滿蔬菜帶來...

食材：豬肉絲、高麗菜絲、高筋麵粉、紅蘿蔔絲、水、黑木耳絲、鹽、豆乾切條、油、米酒、醬油、白胡椒粉

蔥爆豬肉

這次來個簡單的下飯料理，只要全程大火就可以炒出不輸快炒店的滋味，各位快來嘗試看看唷😆

食材：梅花豬肉切片、青蔥切段、洋蔥切絲、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、辣椒、白胡椒粉、醬油膏、太白粉、水

筊白筍炒肉絲

這道菜很下飯, 鮮甜筊白筍搭配肉絲、香菇實在绝配！就照阿基師教的果然好吃!再微調自已的醎度．烹調出自己的喜好!

食材：筊白筍、豬肉絲、乾香菇、青葱、薑、蒜頭、魚露、香油、高湯

酒香。紹興炒飯

突然好想念在高雄讀大學的時候午餐常吃的紹興炒飯，所以買了瓶紹興酒想在家重現。 雖然家裡的火力沒那麼大，沒辦法像在店裡吃的那樣乾鬆，...

食材：米+燕麥、雞蛋、醬油、豬肉絲、鹽、高麗菜、紹興酒、紅蘿蔔、白胡椒粉、蔥、白芝麻

青椒玉米炒肉絲

夏天胃口不好，所以會比較喜歡重口味食物，青椒肉絲是我家最近很常煮的料理， 這次我搭配香甜玉米粒，讓這道菜增添了甜味與顏色，更漂亮、...

食材：青椒、紅蘿蔔、豬肉絲、黑木耳、牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、蒜頭、薑片、醬油、鹽、白胡椒粉

麻辣肉絲炒泡麵

這道炒泡麵省錢、簡單、快速，省去繁雜的備料，給予泡麵不同的Q彈口感！

食材：素飄香麻辣燙風味、洋蔥、泡麵裡的佐料包、A菜or高麗菜、泡麵裡的調味粉包、水、豬肉絲

古早味乀南瓜炒炊粉～

小時候跟著阿嬤回娘家做客，桌上免不了都會有一道炒米粉，那個年代炒米粉這道料理可算是經典的宴客料理之一，也代表很ㄔㄟ超了。 今年因爲...

食材：虎牌炊粉、豬肉絲（或五花肉）、南瓜、高麗菜、黑早香菇、乾車輪、醬油膏、白胡椒粉、油葱酥、炒菜油

蔥爆豬肉絲

醃製十分鐘，就能快速上菜的家常美味！

食材：豬肉絲、蔥、米酒、甜椒、醬油、醬油膏、香油、玉米粉

鮮蝦花枝通心麵 - 小朋友最愛的繽紛料理

柔軟帶點勾芡滑潤口感的通心麵裡加海鮮、肉絲，還有小朋友愛吃的德式香腸、魚板和玉米筍，另外放入可愛的花花紅蘿蔔、鮮豔蔬菜，這是小時候...

食材：通心麵、飲用水、帶尾大蝦仁、花枝、豬肉絲、玉米筍、荷蘭豆、紅蘿蔔、德式香腸、魚板、地瓜粉、鹽巴、白胡椒

肉絲炒麵

食材：油麵、豬肉絲/豬肉片、香菇素蠔油、乾香菇、烏醋、洋蔥、胡椒粉、蘿蔔、高麗菜、青蔥

竹筍鹹粥

秋意漸濃~吃碗熱熱的竹筍鹹粥感覺暖心又舒爽❤️ 竹筍的清甜、肉絲與香菇的鮮香與米香、灑點兒紅蔥酥~ 古早味秋意裡飄香~💕FB有空逛...

食材：麻竹筍、豬肉絲、醬油、紅蔥頭、米酒、鹽 適量、乾香菇、二砂糖、二砂糖 適量、乾蝦仁、白胡椒、紅蘿蔔絲、太白粉、芹菜末、白米、筍子高湯

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

白米簡單做油飯

用白米取代糯米，比較好消化～ 香噴噴的油飯，當餐吃或帶便當都很棒❤️ 用電鍋煮白飯，就不用擔心油飯在鍋炒很難抓熟透時間的問題囉！

食材：豬肉絲、香菇絲、醬油、蝦米、蠔油、油蔥酥、米酒、白米、麻油