豬紅

乾撈肉碎老鼠粉/米苔目

馬來西亞料理，在台灣買不到像馬來西亞那樣長長的老鼠粉，台灣的米苔目比較點一點但口感差不多。 出自：卡人的私房菜

食材：老鼠粉/米苔目、豬絞肉/肉碎、薯粉、炸油蔥、醬油、青蔥、胡椒粉、黑醬油、蒜頭(剁碎)、麻油、蠔油、小紅蔥(剁碎)、水、食油、糖、肉碎汁

香菇豆干紅燒肉

紅燒五花肉是華人社會裡絕對少不了的一道家庭料理，家家戶戶都有屬於自己的家傳口味。 這次介紹的是加入八角、肉桂皮、月桂葉等香料提味...

食材：豬五花肉、香菇、肉桂皮、黑豆干、八角、蠔油、蔥、月桂葉、醬油、薑、米酒、大蒜、紅砂糖、辣椒

南洋料理達人劉明芳--越式烤豬排

越式烤豬排，帶有蜂蜜及香茅香氣，製作方式簡單不複雜，香氣四溢，配飯及生菜沙拉或中式家常菜吃都美味。相關著作：https://www...

食材：豬里肌厚排 2片、紅蔥頭 1顆、蒜頭 2顆、香茅 1根、白胡椒粉 適量、二砂 1/2小匙、蜂蜜 1/2大匙、香油 1/2小匙、魚露 1/3小匙、鹽 1/2小匙

蕃茄肉醬起司蛋包飯

更多料理和美食分享都在IG歐！ https://www.instagram.com/brulee.gt/ 蕃茄搭配豬肉鮮美下飯 ...

食材：洋蔥、小蕃茄、豬絞肉、紅蘿蔔、九層塔、蕃茄紅醬、雞蛋、起司片、白飯

宮保腸旺

宮保就是乾辣椒，辣度低且香氣足，運用市售宮保雞丁調味粉，輕鬆就能料理川味菜，把五更腸旺中的鴨血改成豆腐，搭配松阪煮一鍋，起鍋前再撒...

食材：板豆腐、豬大腸（熟食已入味）、豬頸肉 （松阪肉）、青椒、紅辣椒、［調味］小磨坊 熱炒宮保雞丁、［調味］醬油、［調味］清水、［調味］海鹽、勾芡水、［醃料］米酒、［醃料］海鹽、蒜味花生

古早味蛋酥白菜滷

白菜滷是小吃店不可缺少的小菜，也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料，加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷，無論單吃或下飯都很適合。...

食材：山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

花椒燒蛋

麻香的花椒燒蛋，是下飯的好選擇，看似複雜，但非常容易完成的一道菜

食材：雞蛋、豬絞肉、蒜末、醬油膏、米酒、紅花椒、辣椒 (可略)、糖、白胡椒、蔥花

雜菜西魯肉-豆油伯甘田醬油

西魯肉是台灣宜蘭的特色餐點之一 西魯肉不是魯肉，是將蛋打成蛋酥，放在什菜羹上面

食材：雞蛋、蒜仁、蔥白切段、香菇切絲、豬里肌肉絲、米酒、白菜切寬條、魚板切絲、紅蔥頭酥、油蒜酥、高湯、鮮蚵、豆油伯甘田醬油、太白粉水、香菜

5色珍珠肉丸

食材：豬絞肉、蔥、長糯米、薑、芒果粉、鹽、紅麴粉、味精、抹茶粉、糖、山藥粉、香油、太白粉、楜椒粉

電子鍋作~彩色珍珠丸子

平常常吃的是糯米蒸出的白色珍珠丸子 這次作成彩色珍珠.用蔬菜汁來做 顏色十分的討喜.看起來賞心悅目.更增加食慾

食材：長糯米、豬絞肉 300g、太白粉、白胡椒、糖、薑末、鹽、芋頭、波菜汁、薑黃粉、紅麴粉

低脂香菇肉燥

食材：豬絞肉（瘦肉)、紅蔥頭、豬油、乾燥香菇、薑末、糖、白胡椒粉、五香粉、醬油、水、鳥蛋

滷肉燥

想念家鄉媽媽的肉燥味，在異鄉滷一鍋肉燥，擄獲家人的胃。

食材：豬絞肉、豬油花、香菇、蒜頭、紅蔥酥、醬油、冰糖、米酒、老滷汁

奶油洋芋佐紅醬🎶

老少喜愛的洋芋，宴會時刻最受歡迎；「Prego普格紅醬」完成的派對料理，省時省力又美味，賓主盡歡。

食材：普格紅醬、蒜頭、洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、豬絞肉、雞蛋、巴西里

筍香肉燥【萬用鍋版】

國民小吃肉燥飯雖然永遠吃不膩，但順著季節的變化，加入當季食材來烹煮肉燥，又有一番新的滋味。春筍的季節裡，添加筍丁的肉燥，醬汁充滿竹...

食材：粗豬絞肉、竹筍(連殼)、醬油、紅蔥頭(末)、米酒、蒜(末)、冰糖、油、白胡椒、水

菜脯肉燥

食材：豬絞肉、紅蔥頭切片、菜脯、醬油、水、蔥花

【珍好饌愛醬】鹹湯圓

做湯圓先做粄媽, 為的就是避免包好的湯圓不易裂! 其實直接加熱開水, 將麵團揉勻, 也能達到一樣的效果, 包出來的湯圓, 表面光滑...

食材：茼蒿、芹菜、豬絞肉、高湯、米酒、糯米粉、愛醬 - 紅蔥、醬油、熱開水、鹽 白胡椒粉、蒜苗