豬五花肉

蟹肉燒賣

在外面要吃到真實材料的「蟹肉」燒賣真的是不容易，更不用說是「野生石蟹」版本，香氣濃郁，可以輕易的吃到蟹肉絲絲分明口感之外，蟹肉甜份...

食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、青蔥（切段）、薑片、粗鹽、五花肉、豬絞肉、薑末、蒜末、干貝調味粉、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、米酒、香油、玉米粉、芹菜碎（去葉）、餛飩皮

滷肉飯(豬五花)

入口即化的小肉肉，淋上香得讓人口水直流的湯汁。 老闆，白飯來一鍋！

食材：豬五花、豬皮、冰糖、醬油、米酒、油蔥酥、五香粉、胡椒粉

脆皮燒肉

只要把握兩個小秘訣，在家就能做出吃起來卡滋卡滋的脆皮燒肉！

食材：豬五花肉、二砂糖、鹽巴、五香粉、白胡椒粉

客家湯圓

在冬至這一天與家人團聚，吃一碗湯圓，象徵著祈求團圓、圓滿之意。

食材：小湯圓、韭菜花、醬油、乾香菇、胡椒粉、蝦米、蒜頭、油蔥酥、豬五花(切絲)

神秘燉肉～香噴噴紅茶燉肉

加入紅茶、米酒一起燉的肉，增加香氣又除油膩，超級下飯，一上桌就被搶食👍，一邊吃還不忘連連稱讚，家人都吃的好開心喔～～

食材：豬五花肉、紅茶、八角、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、糖

西式料理❤脆皮豬五花 蘋果 青花菜

整塊的豬五花也可以做西式料理，參考戈登拉姆齊主廚的食譜，先是慢烤出多餘的油脂，將鍋底的精華做成肉汁醬(Gravy)，然後高溫將豬皮...

食材：豬五花、大蒜、乾燥百里香、蘋果醋、豬高湯、奶油、蘋果、橄欖油、青花菜、杏仁條（可略）、鹽巴

刀切花雕滷肉

滷肉飯台灣人最有共鳴的小吃料理，這裡變換一下，用花雕酒與滷肉一起滷，這樣香氣會非常香，加入可樂可以解膩，可樂本身就有甜，請不要再加...

食材：豬五花肉、辣椒、花雕酒、醬油、蠔油、可樂

醬燒豬五花

有點甜,有點鹹,很下飯的一道菜. 食材配料做法,簡單易學

食材：豬五花、蔥花,辣椒、米酒、香菇素蠔油、糖、味霖

咖哩四季豆肉捲

四季豆以肉片包裹，煎熟後，再以咖哩醬料燒煮，肉捲裹上濃郁黃橙的咖哩，整個咬下~充滿者咖哩香、肉香、四季豆脆口清甜，融合在口中~口味...

食材：豬五花肉片、四季豆、醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊印度咖哩粉、鹽(視需要)、水

洋蔥炒肉片 (露營OK)

蔥燒肉片非常快速簡單料理，可以單獨當主菜，也可蓋在飯上當豚丼，隨著菜色樣式能屈能伸，是一道10分鐘就可以完成隨合家庭料理喔!

食材：豬五花或梅花肉片、洋蔥(切絲)、醬油、米霖、糖、水

WMF回鍋肉_五層炒鍋

食材：豆干、薑、豬五花、蒜頭、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、八角、甜麵醬、紅辣椒、花椒粒、醬油、蔥段、二砂糖、冷水、米酒

上班族便當#24 - 泡菜炒豬肉烏龍麵

一道工序簡單就好吃的韓式料理，泡菜富含維生素A、B、C與K2，不只美味還兼顧營養。 更多腦波弱的上班族黑白煮：https://w...

食材：豬五花、鴻禧菇、奶油、韓式泡菜、醬油、烏龍麵、味霖、蒜頭、黑胡椒

泡菜豬五花

三層肉小火乾煸出油和微辣的韓式泡菜一起拌炒入味.用生菜包裹著一起享用.酸酸辣辣的開胃又解膩

食材：三層肉、韓式泡菜、糖、蔥段、生菜

粉蒸豬五花

懶人料裡，用電鍋省去盯爐火，不添加味精及過多香料，工序簡單一次就上手

食材：豬五花、蔥、蒜末、米酒、蒸肉粉(五香味也可)、鹽巴

不用太白粉的酸辣湯

＃阿洪詩 不用系列第1集 要如何不用太白粉，卻可以做出有勾芡口感的酸辣湯呢？充滿營養的健康酸辣湯，快來跟著 #阿洪詩 一起上菜囉！

食材：黑木耳、紅蘿蔔、黑醋、金針菇、白醋、秋葵、醬油、蔥、白胡椒粉、豬五花肉絲、嫩豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、香油、熱水

【花生醬滷肉飯】

一直想試試花生醬滷肉燥。。 聽說風味絕佳。更是節省一半時間。 剛好冰箱還有一塊五花，和一咪咪絞肉。。 那就小滷一鍋試試看🤘 我只...

食材：豬五花、花生醬、百草粉（五香粉亦可）、胡椒粉、醬油、蒜頭、紅蔥頭

鳳梨炒肉片

Friday ～上菜啦!!!! 水果入菜總是讓人食指大動，猜猜看? 哪一種水果最百搭呢? 就是旺來啦!! 這種酸V酸V的滋味和夏天...

食材：豬五花(切片)、洋蔥、糖、鳳梨、醬油、蔥、蒜頭、鹽、胡椒粉