豆鼓辣椒

芋頭蒸排骨

芋頭焢骨頭.😂 排骨鹹香滑嫩，芋頭鬆軟吸收了排骨的湯汁。

食材：排骨、芋頭、料酒、紅辣椒、葱薑水、豆鼓、豆瓣醬、葱花、太白粉(或芡粉)、油、白胡椒粉、醬油、水

鮮蚵炒山蘇

#節能節電料理 利用鮮蚵炒山蘇（2個禮拜前菜很便宜，冷藏冰箱），加入豆鼓也不錯。（最近一天菜比一天貴，黃金菜價，苦瓜1台斤70-...

食材：山蘇、鮮蚵、鹽、豆鼓、味精、蒜末、糖、沙拉油、辣椒

下酒菜─蔥香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣...

食材：豆干、小磨坊-日式海苔芥末、蒜頭、豆鼓、青蔥、食用油、紅辣椒

🥗 蔥燒煎蛋豆腐(蛋抱豆腐)

蛋的厚度吃起來非常過癮！ 滿滿的蛋白質真是便當好朋友,下午不再嘴饞了。🤭 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流...

食材：蛋、辣椒、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、豆鼓、嫩豆腐、糖、水

蒼蠅頭（空心菜梗）

現在青菜好貴！ 一把空心菜做兩道料理！ 空心菜的梗拿來炒也是非常好吃的呢！ 不到10分鐘就能完成一道菜

食材：空心菜梗、絞肉、淡色醬油、大蒜、胡椒鹽、辣椒、香油、豆鼓、米酒

糯米椒小魚乾

下飯菜

食材：糯米椒小型、小魚乾、豆鼓、辣椒、蒜頭

小魚椒香僞豆干

用中華滷豆腐替代比較乾硬的豆干，意外的美味。

食材：糯米椒、丁香小魚、中華滷豆腐、蒜頭、蔭豆鼓（蔭醬）、糖、辣椒

超下飯蒼蠅頭

蒼蠅頭；一道可以清理冰箱邊角料的料理，豆鼓是靈魂、韭菜花是好朋友。

食材：韭菜花、絞肉、香菇素蠔油、板豆腐、米酒、洋蔥、醬油、蒜碎、豆鼓、小黃瓜、白胡椒、香油、糖、鹽、辣椒

豆鼓鮮蚵

白飯殺手。 - 這道菜是跟隊友學的 沒想到生完小孩 隊友的廚藝突飛猛進啊！ - 先筆記下來 等我回歸廚房才不會忘記🤪

食材：豆鼓、蚵仔、豆腐、蔥、薑、蒜、醬油、辣椒（配色用）、九層塔（不一定要加）、芝麻油（不一定要加）

豆豉小魚乾炒拼色苦瓜

夏天吃苦瓜，消暑又退火 苦瓜愛的人很愛，不愛的人就是不愛，就跟榴槤一樣香菜一樣（笑）

食材：白苦瓜、粉青苦瓜、鹽巴、蒜頭末、鮮味精、辣椒、糖、豆鼓小魚辣椒罐頭

麻唇辣椒醬

食材：紅辣椒、綠辣椒、豆鼓、蒜頭、油、日式和風醬油露（鰹魚露）、米酒、鹽、糖、味淋、香油、消毒好的玻璃罐

蒜香蒸魚

料理中西式美味的佳餚 蒜頭是非常提味的食材 這道簡易的蒸魚料理用蒜頭來提味烹調出鮮甜的蒜香醬汁 香氣十足 營養又開胃 非常適合小...

食材：鱈魚尾、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、豆鼓

豆鼓辣椒蒸黃魚

東北像四川喜歡吃辣，把辣椒放入魚料理，這是湖南名菜。

食材：黃魚、火腿切細絲丁、米酒、豆鼓、香草綜合鹽、辣椒、薑末、醬油、蔥

十分鐘家常菜-蒼蠅頭

什麼菜會讓人白飯一口接著一口往嘴裡扒呢？我想，這道菜算是經典白飯殺手，沒被它秒殺的白飯應該還沒有發生過，很多人以為這道菜很難做，不...

食材：韭菜花、薑、肉末、麻油、醬油、鹽巴、小磨坊白胡椒、蔭豆鼓、紅辣椒

開運年菜-清蒸黃金鯧魚

主婦媽媽們在煩惱年菜菜單嗎？年菜餐桌怎麼能少了魚？這道清蒸黃金鯧魚，簡單但是超級美味，用清蒸最能凸顯魚肉原汁原味，卻又能讓肉質肥美...

食材：黃金鯧魚、蔥絲、薑絲、辣椒絲、調味料、豆鼓、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油

下酒菜：小魚豆乾炒豆鼓

來人哪～上啤酒

食材：小豆乾、小魚乾、豆鼓、芹菜或蔥、醬油膏、糖、白胡椒、乾辣椒或生辣椒（可不加）

豆鼓蒸芋香松板豬

松板豬很適合蒸的方式肉質Q嫩，一道簡單無油煙電鍋料理，湯汁與芋頭混合在一起非常下飯鬆軟好吃。

食材：松板豬切片、芋頭切片、醬油、米酒、蔥白、魚露、薑末、糖、蒜末、白胡椒粉、辣椒末、豆鼓、太白粉、花生油