9 道「豆鼓辣椒」食譜
lanni 豆鼓辣椒醬
lanni 豆鼓辣椒醬 lanni幸福餐桌

食材:紅辣椒、蒜末、鹽、蘋果(大)磨泥、米酒或高梁酒、香油、濕豆鼓、甜紅椒(小)切碎(可有可無)

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豆鼓苦瓜甜椒(素)
豆鼓苦瓜甜椒(素) 廚房女漢子Rita's

食材:白玉苦瓜、青椒、醬油、紅甜椒、糖、紅蘿蔔、鹽、薑、香油、豆鼓

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鴻運當頭─紅辣椒炒豆鼓菜頭脯
鴻運當頭─紅辣椒炒豆鼓菜頭脯 ching

年節上菜,除了大魚大肉之外,免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色,如此一來,不但能餐桌上的菜色更豐富,更能解魚肉量的膩,使用紅辣椒來...

食材:紅辣椒、菜頭脯、蒜頭、砂糖、麻油、黑豆鼓、醬油膏

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豆鼓辣椒蒸黃魚
豆鼓辣椒蒸黃魚 chun手作料理食堂

食材:黃魚、火腿切細絲丁、米酒、豆鼓、香草綜合鹽、辣椒、薑末、醬油、蔥

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蔭豆鼓辣椒醬
蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光

自己和家人都愛吃辣,但我們不愛市售的那種鹹鹹的辣椒醬,所以每隔一段時間,我都會自己做辣椒醬,不限定使用任何一種辣椒,重點要會辣。

食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

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豆鼓辣椒醬
豆鼓辣椒醬 Jessdy Yen

意外得到好多朝天椒,立刻來哥辣死人的豆鼓辣椒醬吧! 如果不想太辣的朋友,可以改用大紅辣椒。

食材:朝天椒(或紅辣椒)、豆鼓、冰糖、醬油膏、醬油、沙拉油、香油

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豆鼓小魚乾炒青辣椒
豆鼓小魚乾炒青辣椒 amy的料理食堂

非常下飯的一道料理,材料簡單,好做又好吃!!

食材:青辣椒、大紅辣椒、蒜頭、豆鼓、小魚乾、豆鼓水、醬油、鹽巴、糖、香油

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豬油渣炒豆鼓辣椒
豬油渣炒豆鼓辣椒 Wendy

有一天看雜誌,吳念真文章中提到小時候吃豬油渣的經驗,雖然知道豬油渣這種東西,但是卻很少吃過。總之,因為看了文章,就決定來試做看看XD...

食材:豬油、乾豆鼓、蔥、辣椒

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♥憶柔蔬食♥雙色辣椒豆鼓炒豆干(素食)
♥憶柔蔬食♥雙色辣椒豆鼓炒豆干(素食) 淨心環保蔬食秀

天氣好冷,來盤辣椒豆鼓炒豆干,吃了就不冷了,加點豆鼓也可以加點糖=甘甜甘甜....不錯吃ㄋㄟ...還可以加花生更香!青龍不辣!!! ...

食材:青龍辣椒、紅辣椒可不加、豆鼓、豆干、純釀造醬油醬油、水

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