豆豉料理

蒼蠅頭~零失敗料理

熱炒店必點菜色！簡單又不易失敗的快速料理，鹹香又下飯，別忘了要多準備一點白飯哦！

食材：韭菜花、細豬絞肉、醬油、乾豆豉、糖、辣椒、香油、蒜末、米酒

蒼蠅頭-零失敗還會扒三碗飯

食材：韭菜花、絞肉、辣椒、蒜末、豆豉大一匙、醬油、糖

滷汁魚頭

家常菜，老少咸宜。 是道家家戶戶都適宜的味道兒。

食材：魚頭、老薑絲、豆豉、醬油、鹽、糖

臘味排骨蒸飯

學會這道飯食料理更豐富了餐桌料理，美味的飯食料理讓家人愛上家的味道。 臉書搜尋：高雄甜美食光。粉粉生活美食旅遊札記💕 就可以搶先...

食材：蔥花、蒜末、米酒、豬軟骨、鹽、臘腸、肝腸、洗淨白米、豆豉

豆豉豬軟骨 Staub鑄鐵鍋

今天來分享「醬燒豆豉豬軟骨」，這道真的超下飯！！ 用「Staub鑄鐵鍋」煮， 豬肉跟軟骨都滷到骨肉分離啦～ 非常的軟嫩，連軟骨都變...

食材：豬軟骨、蒜頭、萬家香大吟釀醬油、豆豉、糖

豆豉排骨(電鍋)

{豆豉排骨}是港式飲茶常見的一道菜，豆豉的鹹香，加上軟嫩的排骨，非常得下飯，熱死人的夏天，同樣用電鍋來蒸煮吧~歡迎來《188懶人料...

食材：豬小排、辣椒、薑、蒜頭、蔥、豆豉、醬油、糖、白胡椒粉、香油、太白粉

辣炒蘿蔔乾

這是台式便當中最下飯的一道配料: 古早味蘿蔔乾! 做法簡單, 成品鹹香又勁辣, 無論搭什麼菜都是絕配! 快來試看看喔~~ *歡迎...

食材：蘿蔔乾、豆豉醬、蒜味朝天辣椒、米酒、醬油、楓糖/糖、水

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬肉碎、姜、蔥、豆豉、豆瓣醬

豆腐鮮蚵

家常下飯菜

食材：鮮蚵、嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、地瓜粉水（勾薄芡用）、青蔥、米酒、薑末、糖、蒜頭、溫開水、地瓜粉

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

豆豉悶苦瓜鑲肉

愛吃苦瓜料理嗎?苦瓜悶煮到入味搭配吸滿湯汁的絞肉真是絕配。利用電鍋來烹煮，不用顧爐火，輕鬆完成。

食材：苦瓜、絞肉、醬油、鹽、蓮藕粉、米酒、薑泥、烹大師、水、豆豉、糖

豆豉鮮蚵

從彰化老家帶上來的蚵仔，又肥又新鮮，拿來煮湯或做蚵仔煎都很棒，這次來煮熱炒店的熱門菜色 { 豆豉鮮蚵 }，鹹中帶甘，超級下飯，大推...

食材：蚵仔(牡蠣)、豆豉(濕)、蔥、蒜、薑、辣椒、醬油、香油、米酒

蒼蠅頭（簡單不失敗新手便當料理）

這道菜超級下飯！很適合當便當菜

食材：韭菜花、絞肉、豆豉、蒜、醬油膏、糖

剁椒烤魚頭

鹹香、麻辣好下飯

食材：鰱魚頭、蒜片、杏鮑菇、剁椒醬、豆豉、乾辣椒、花椒、香菜、米酒

豆豉小魚乾炒山蘇【搶鮮料理懶廚房】

透過honestbee幫我採買freshONE的山蘇，省下買菜時間，今晚能早點吃晚飯啦！

食材：freshOne 新美 山蘇、豆豉小魚干

清蒸豆腐鯛魚

充滿豆香的傳統豆腐，加上用蒸煮手法處理鯛魚片後再淋上炒過的豆豉油及配上蔥絲等幾樣簡單食材，味道嚐起來鹹香又清甜，是一道簡單又清爽的...

食材：鯛魚片、鹽巴、油、葱、豆豉、辣椒、蠔油、薑片、味醂、豆腐、蒸魚的湯汁、香油

豉汁排骨炊飯

夏日炎炎，最適合自炊的懶人料理，電鍋會是很好的一鍋上菜好幫手！

食材：豬胸排、蒜頭(切末)、酒、蔥(切末)、醬油、鹽、豆豉、蒜末、白胡椒、白米、柴魚高湯