豆腐絲

黑胡椒奶油豆腐

鹹甜微辣且散發濃濃黑胡椒及奶油香氣的醬汁搭配軟嫩的豆腐超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、蔥切末、蒜頭切末、黑胡椒粉、洋蔥切絲、醬油、鮮香菇切塊、蠔油、乾辣椒切段、番茄醬、花椰菜切塊、鹽巴、無鹽奶油、糖、清水

塔香鮮蚵豆腐

參考FB陳文夏先生的食譜，再依照家中現有的食材做更動完成的～

食材：蚵仔、板豆腐、蔥、薑片切絲、蒜頭、辣椒、醬油膏、醬油、糖、酒、九層塔、黑醋、香油、鹽巴、水

酸辣湯

食材：豬血、嫩豆腐、金針菇、紅蘿蔔絲、蔥花、川味酸辣康寶濃湯包

酸辣湯

每口都酸酸辣辣讓人欲罷不能,絕對料多味美又實在,不論是搭配水餃還是麵條,都好好吃~尤其是添加了S&B 辣油(四川風),那椒...

食材：S&B 辣油(四川風)、肉絲、筍絲、鴨血 1/2 塊、金針菇、木耳絲、酸菜絲、盒裝豆腐、太白粉、太白粉水、烏醋、白胡椒粉、蔥花、醬油

醬燒肉絲雞蛋豆腐

簡單方便香嫩豆腐口感

食材：雞蛋豆腐、蔥段斜切、蔭油、豬肉絲、米酒、蒜、糖、水

沒牙食譜（3）雙味豆腐

不用開瓦斯爐，懶人製作的少油少鹽「無煙料理」。

食材：豆腐、泡菜、醬油膏、雞蛋、香油、雙色乳酪絲、鹽、青蔥、白胡椒

鮮味黃金豆腐粉絲煲【年菜】

這鍋可是聚寶盆來著，湯底以「得意的一天 頂級高油酸葵花油」煎過雞蛋豆腐及煉蝦油，讓湯底層次堆疊上去，擺入耐煮的梅花肉片、血管清道夫...

食材：得意的一天 頂級高油酸葵花油、大白菜、蝦殼、梅花豬肉片、蒜丁、黑木耳絲、蔥段、雞蛋豆腐、水、魚板、鹽、甜豆、鮮味炒手、鴻禧菇、冬粉

獅子頭白菜滷😋

這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手

酸辣湯

酸酸辣辣適合炎熱夏季喝，喝了好開胃呀～

食材：黑木耳（絲）、紅蘿蔔（絲）、醬油、豆腐（絲）、水、太白粉、雞蛋、芝麻油、豬肉絲、白胡椒粉、蔥（末）、白醋、辣椒（片）、烏醋、糖、蒜頭酥

酸辣湯（台式-無辣）

夏季一到就是綠竹筍的產季，使用當季竹筍煮酸辣湯味道真的很好，又脆又甜又嫩又新鮮，而且夏天喝酸辣湯整個就是開胃，食粉們不妨試試看看吧！

食材：梅花肉絲、綠竹筍、黑白胡椒、木耳絲、不辣豆瓣醬、紅蘿蔔絲、鹽、秀珍菇、鮮味炒手、嫩豆腐、米酒水、雞蛋、紅冰糖、金針菇、日本太白粉、綠竹筍湯、水

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

家常酸辣湯

一直都很喜歡喝酸辣湯 最近終於嘗試成功 參考了兩三位廚師的教學 整理成我自己的煮法 成功很成功😋😋😋 我的做法是以柴魚湯為基底唷

食材：豬肉絲、金針菇、太白粉、豆腐、香油、柴魚片、胡蘿蔔、鹽、筍子、白胡椒、黑木耳、醬油、蛋、糖、蔥、白醋、烏醋

五目飯

食材：香油、雞肉 （切小塊）、糖、紅蘿蔔（切絲）、醬油、香菇（切絲）、酒、油豆腐（切絲）、米霖、毛豆、鹽（可略）、冷飯

豬肉豆腐煲（副食品版）

食材：雞蛋豆腐、豬里肌、蝦仁、鮮香菇、毛豆仁、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、寶寶醬油、食用油

韓式辣炒年糕❤️全素

我有一個茹素老公❤️ 本食譜味道較重適合配飯

食材：韓式年糕條、自製韓式辣椒醬(全素)、乾燥海帶芽、百頁豆腐、砂糖、白醋、鹽、素蠔油、紅蘿蔔絲、水

牛五花土豆仁煮

速成煮物，下酒好菜。

食材：牛五花肉片、油豆腐、蒟蒻絲、花生罐頭、薄鹽醬油、米酒

韓式海鮮豆腐鍋_電烤盤料理

微辣的湯汁，爽脆的泡菜，加上滑嫩的豆腐，成就了這道鍋物的迷人風味。再放進滿滿的海鮮，便成了一道宴客也十足有面子的豐盛鍋物來♪ F...

食材：豬五花肉、韓國泡菜、韓國辣椒粉、蒜末、醬油、洋蔥絲、二砂糖、嫩豆腐、魚露、蛤蜊、鹽巴、櫛瓜片、金針菇、鮮香菇、紅/綠辣椒、韓國芝麻油、雞高湯