豆腐炸

黑蒜香煎豆腐

食材：黑蒜頭、煎炸用豆腐、油、水、薄鹽醬油

香酥百頁豆腐(氣炸鍋版)

酥酥脆脆的口感，拿來當小零嘴，一口接一口~~停不下來阿！！

食材：百頁豆腐、胡椒鹽、七味粉、烤肉醬、蔥花、蒜頭

用水波爐做日式炸豆腐簡單快速不油膩

不油的炸豆腐，配上喜歡的沾醬 真美味！

食材：黃金豆腐、日式太白粉、柴魚片、海塩、蛋、魚露、油、蔥花、自製沾醬

炒鍋 電鍋版 家常滷肉

便當的好朋友

食材：肩胛肉（胛心肉）、蔥、水煮蛋、甘醇醬油、炸豆腐、洋蔥、豆干、冰糖

泰式椒麻炸豆腐♡

食材：板豆腐、豆芽菜、糖、蔥花、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、花椒粉、辣油

炸五百天婦羅

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百（給五百塊老闆炸物隨便配） 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮（加減使用）

食材：檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥（取代蘿蔔泥）、蘆筍、醃雞肉（鹹酥雞）、蔥花、披薩塊（冷凍食品）、柚子胡椒（製造清香嗆辣）、醬油（有點鹹）、煲仔飯醬油（有點甜）

十分鐘上菜─酥炸壽喜嫩豆腐

油炸豆腐很簡單，只要做好事前調香和事後調味，簡 單炸過就能上菜，炸過的板豆腐完全封住豆腐的滑嫩，嘗來不輸嫩豆腐滑嫩口感，你會上癮的...

食材：板豆腐、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、玄米油、壽喜燒醬

極簡~輕享受~台式炸豆腐

超簡單的台式炸豆腐，風味完全不輸日式唐揚豆腐，迫不及待，自己在家趕快試試看吧!

食材：雞蛋豆腐、地瓜粉、薄鹽醬油、大蒜

日式酥炸豆腐💕

簡單的炸豆腐 加上日式和風醬 加點蔥花點綴 柴魚增加香氣 就是一道簡單的料理囉 因為喜歡吃酥脆的口感 所以醬汁另外放

食材：雞蛋豆腐、蛋液、日式和風鰹魚露、低筋麵粉、柴魚片、麵包粉、蔥花

日式揚出豆腐

日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥

炸豆腐

炸豆腐在日本料理店非常受歡迎，可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點。用最簡單的步驟與食材，價格便宜、用油乾淨、食材新鮮、味道也很不錯，...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、太白粉、柴魚片、味霖、海鹽、海苔粉、七味粉

炸蝦豆腐丸（海老真丈）

食材：蝦子、豆腐、洋蔥泥、香菇、蔥、清酒、鹽、青豆仁、油、薑泥、醬油

和風炸豆腐

和風口味的炸豆腐，裹上柴魚片再下鍋油炸，增加口感也讓香氣變得更好，喜歡口味重一點的可以沾上日式醬油調製的沾醬，滋味也很好喔！

食材：雞蛋豆腐、柴魚片、地瓜粉、雞蛋、日式醬油、味淋、蔥花、辣椒

蚵仔豆腐湯～

冷冷的天，煮一碗鮮甜好吃的蚵仔湯，何嚐不是人間美味⋯⋯暖心又暖胃～

食材：蚵仔、中華豆腐、豬肉絲、炸菜（切小丁）、薑、蚵白菜（小支）、葱、鹽、味素（亦可不加）、芝麻香油、米酒頭

酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！

這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點，不知道從什麼時候，臺灣的炸物攤也時常可見，不但平價多了，而且美味的雞蛋豆腐，外酥裡嫩...

食材：雞蛋豆腐、太白粉、胡椒鹽、日式甜醬油

黃金雞蛋豆腐 佐酸甜醬

剛炸好的雞蛋豆腐，外酥內嫩，搭配酸甜醬最對味，四面都沾最好吃 如果不喜歡酸甜醬可以沾番茄醬 以前酸甜醬都是買現成的(泰式酸甜醬...

食材：溫水、魚露、雞蛋豆腐、砂糖、太白粉、檸檬汁、地瓜粉、蒜頭、炸油、辣椒

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁