豆瓣醬料理

重慶香辣烤魚

前陣子吃過價格不菲的重慶烤魚 於是就模仿做出類似的味道 燜烤出來的味道相當不錯 魚肉鮮甜配上重味香辣的醬汁

食材：鱸魚or草魚、沙拉油or辣油、水、花椒粒or花椒粉、蠔油、辣豆瓣醬、醬油、八角、烏醋、蒜仁、糖、薑片、孜然粉(可不加)、蔥段、米酒、乾辣椒、鮮味精、金針菇、胡椒粉、香菜

韓式涼拌冬粉豆芽

這是一道只需將所有材料拌勻就能完成的料理，餐桌上還缺一道小菜時最為推薦。 === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-n...

食材：豆芽菜、冬粉、麻油、豆瓣醬、砂糖、醬油、蠔油

高蛋白「四季芹菜雞胸豆乾丁」228卡1人

芹菜跟雞胸肉實在很搭 把芹菜炒肉絲的豬肉改為雞胸肉 每種食材切成丁塊狀 配上白飯拌一拌 有肉、有菜、還有飯 QQ的豆乾加上芹菜及...

食材：去皮雞胸肉（生重）、五香豆乾、芹菜、四季豆、蒜頭、醬油、蠔油、豆瓣醬

麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、醬油（水）、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、水、蔥、蒜末、薑末

#60 辣子雞丁 微辣版

天氣冷了，除了喝喝熱湯以外，也可以吃點辣味料理來暖暖身，這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、板豆腐、水、麻油、雞湯粉、太白粉、大蔥（蔥白部分）、甜麵醬、大蒜、花椒粉、辣豆瓣醬

回鍋肉味角赤旋螺

貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味. 用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：活角赤旋螺、蒜碎、辣椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粒、酒、昆布柴魚高湯

韓式泡菜（隨便版）

媽媽說想吃泡菜， 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材：大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

豆瓣燒茄子

豆瓣香氣配上軟嫩茄子，超級下飯呦！ 澳洲的茄子長得肥肥胖胖，跟台灣細細長長的差好多😂

食材：茄子（澳洲）/（台灣）、蒜頭、辣豆瓣醬、紹興酒、鹽巴、糖、烏醋

番茄牛肉麵

食材：紅蘿蔔、洋蔥、牛肋條、薑、醬油、辣豆瓣醬、小白菜、白拉麵、糖、番茄

無辣不歡《麻辣香鍋》

準備自己喜歡愛吃的食材，只要一塊麻辣火鍋底料，就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋！愛吃辣的你不能錯過哦～～（請給我來碗米飯和啤酒😋

食材：蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉

炒酸豆（10分鐘快速料理）

微酸的酸豆加上絞肉拌炒就是一道下飯的家常菜 有別一般炒酸豆加了秘密調味讓整道菜口味更好 拌麵也很適合哦 喜歡花媽的料理,記得請按...

食材：酸豆、絞肉、蒜末、豆瓣醬、鹽巴

｜簡易家常菜｜超下飯の麻婆豆腐

步驟超級容易～～所用到的調味料家中應該大多會有！其實也不用特別去買調理包了，自己調一調就好了😆😆 喜歡辣一點的可以再切點🌶️加...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、青蔥、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、砂糖、水、薑末、蒜頭末、太白粉

肉絲豆瓣皎白筍

食材：皎白筍、肉絲、豆瓣醬、蔥花

紅燒牛肉 超下飯 電鍋料理

家常牛肉料理，這次是使用牛肋條，不論牛腩牛腱心牛肚都可以一起燉煮唷🤤 飯會不自覺一碗一碗的添٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و P.s....

食材：牛肋條(costco裡的單包)、紅蘿蔔、八角、白蘿蔔、月桂葉、洋蔥、香菇素蠔油、辣椒、味琳、老薑、米酒、青蔥、冰糖、蒜頭、豆瓣醬

魚香肉捲

食材：里肌肉片、金針菇、米酒、蒜頭、醬油膏、薑、辣豆瓣醬、蔥、水、辣椒

五更腸旺煲

廚房裡的科學家👨‍🔬 主題：澱粉的糊化—馬鈴薯澱粉（日本太白粉） 品項：五更腸旺煲 中式料理常常使用到澱粉勾芡，一般菜餚多用太白...

食材：花椒、蒜末、洋蔥、香油、酸菜絲、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、鴨血、豆腐、木耳、福山萵苣、金針菇、蒜苗（不可少）