豆瓣醬料理

蝦米肉碎豆瓣醬炒通菜

食材：蝦米、肉碎、通菜、豆瓣醬、蒜片、薑絲、醋、紹酒、糖

紅燒牛肉湯、麵、湯餃

牛肉麵、牛肉湯餃的靈魂，來自於美味可口的基本功~紅燒牛肉湯。

食材：牛肋條、白蘿蔔、辣豆瓣醬(禆縣更佳)、紅蘿蔔、豆腐乳、麵條、牛番茄、醬油、水餃、洋蔥、米酒、青蔥、冰糖、薑片、味精、辣椒、牛頭牌沙茶醬、牛肉滷包、水

魚香彩椒雞腿肉

我最喜歡這種一鍋到底的懶人料理法 不用動到太多的鍋碗瓢盆 一道大菜輕輕鬆鬆就可以上桌 ”魚香”的作法讓整個香味大大提升 而好吃秘...

食材：去骨雞腿肉、紅椒、豆瓣醬、青椒、醬油、香油、蒜末、糖、白醋、薑末、九層塔

味噌蒜味菜菜拌麵

《飛橘一人午餐食譜系列》 味噌，對於吃素的人來說其實算是家裡冰箱的必備品。補充B群，以及本身特有的香味，讓飛橘一直真心覺得生活中不...

食材：高麗菜、蒜、味噌、麵、豆瓣醬

麻婆豆腐

鹹香下飯 ~ 便當菜名單 💯

食材：中華火鍋豆腐、全聯豬絞肉、糖、蒜頭、醬油、太白粉、海霸王豆瓣醬、米酒、水、乾辣椒、香油、蔥綠

鹽麴雞肉燒茄子

食材：茄子、雞腿排、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、米酒、鹽麴、水、白醋

。麻婆豆腐沒花椒。

香辣的麻婆豆腐，不愛花椒也可以 ～*快速料理*～

食材：豬絞肉、中華豆腐、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖

蒼蠅頭 韭菜花 絞肉

蒼蠅頭，看看菜譜的組合，應該是道又下飯又開胃的好菜

食材：絞肉、韭菜花、米酒、鮮味炒手、豆瓣醬、醬油、蒜末

麻辣水煮魚

紅通通的麻辣水煮魚，其實是很健康的一道麻辣料理。底下舖滿喜歡的蔬菜，魚肉以麻辣湯頭水煮而成，在冬天適合吃辣的季節，不但能刺激味蕾，...

食材：鯛魚片、黃豆芽、蛋白、蔥、米酒、薑、白胡椒粉、蒜頭、鹽、乾辣椒、太白粉、花椒粒、豆瓣醬、高湯、醬油、糖

烤五花燒肉

食材：五花燒肉片、清酒、醬油、醬油膏、薑粉、蒜沫、豆瓣醬、糖、五香粉

涼拌豆醬綠竹筍～素食版

涼拌豆醬綠竹筍就像是一道小菜，也像是一道沙拉菜。 搭配豆醬的甘醇，辣豆瓣醬的微辣，冰涼後的口感，爽脆，鮮嫩甜，多汁⋯⋯ㄕㄨㄚˋ嘴，...

食材：綠竹筍（3支）、豆醬、辣豆瓣醬、白細砂糖

麻辣鴨血

也能加入肉片，金針菇，米血糕，高麗菜等食材，就是麻辣鍋咯

食材：洋蔥、鴨血、八角、花椒粉、砂糖、鹽、豆瓣醬、魔鬼椒（或朝天椒）

電鍋滷大腸

食材：大腸、蔥、醬油、蒜、米酒、薑片、豆瓣醬、八角、蕃茄醬、花椒、水、乾辣椒、冰糖

麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、葱花、豆瓣醬、胡椒粉、醬油、蒜頭、花椒、味霖

香辣豆瓣魚

食材：吳郭魚、米酒、豆腐、薑片、胡蘿蔔、鹽巴、花椰菜、白胡椒、辣豆瓣醬、醬油、水、鹽、果糖、豬絞肉

麻婆豆腐-家常簡單版

微辣口味，開胃又好吃👍🏻

食材：板豆腐、豬絞肉、薑片、蒜末、豆瓣醬、醬油、水、蔥花

日式涼拌青瓜

夏天胃口不佳，味道酸甜冰凉的開胃菜，能促進食慾。 涼拌青瓜用了個比較特別的做法，令醬汁能夠滲入切縫中間，每啖充滿醬汁的香味，大家有...

食材：青瓜、蒜蓉、醬油、醋、麻油、豆瓣醬、已炒的白芝麻