覆盆子

覆盆子蛋糕

好不容易在大賣場買到新鮮的覆盆子，怎能不好好善加利用呢？！

食材：8吋圓形烤模、低筋麵粉、鹽、冷凍覆盆子或綜合莓果、泡打粉、細砂糖、瑪茲卡彭起司、無鹽奶油、水、糖粉、檸檬汁、香草精、蛋、鮮奶油、新鮮覆盆子、鮮奶

生酮版脆皮焦糖覆盆莓提拉米蘇

這道生酮版脆皮焦糖覆盆莓提拉米蘇適合生酮飲食者食用，而覆盆莓帶來清爽的酸甜口感，更讓人回味無窮。

食材：覆盆莓、瑪士卡邦起司、起司奶油、羅漢果糖

野莓生乳酪蛋糕

草莓甜點真的讓人欲罷不能啊~搭配莓果類的水果都很適合喔~

食材：冷凍綜合莓果、水、消化餅乾、細砂糖、堅果、奶油起士、麥芽糖、糖粉、砂糖、覆盆子果泥、檸檬汁、無鹽奶油、動物鮮奶油、吉利丁、牛奶、吉利丁片

覆盆莓牛奶 / 簡單飲品

不想喝添加劑太多的調味牛奶，可以試試用冷凍莓果做各種調味乳。

食材：冷凍覆盆莓、鮮奶

覆盆子鮮奶油蛋糕

應用100%天然的食材，來製作母親節蛋糕，最是能對媽媽表達濃濃情意，就像媽媽對子女100%毫無保的付出 天然莓果酸香的滋味，與輕柔...

食材：蛋黃、植物油、鮮奶油、鮮奶、天然草莓粉、低筋麵粉、細砂糖、蛋白

覆盆莓奶昔 / 簡單飲品

覆盆莓營養好酸甜滋味很迷人，加鮮奶打成奶昔，就是健康又好喝的飲品。

食材：冷凍覆盆莓、鮮奶

親子手作： 水蜜桃野莓果凍

話說孩子看了繪本之後突發奇想的想做果凍，可惜台灣採不到野莓，在超市、全聯等賣場也沒有辦法買到！只好用果醬替代， 好吃好玩~

食材：覆盆子果醬、吉利丁、水蜜桃汁、白開水、水蜜桃

「副食品」 香蕉蘿蔔覆盆莓瑪芬 8m

很簡單混拌，烤個30分鐘就完成的簡單食譜 我的模具是大人的size 只要按寶寶可以拿取的大小切給他就好

食材：熟香蕉、蒸熟的紅蘿蔔、麵粉、覆盆莓、Mild 橄欖油、水、蛋

覆盆子白巧克力馬芬

覆盆子的酸香感與甜味馬芬很合拍，偶爾咬到白巧克力冒出來的甜味讓口感更豐富。 早餐吃這個，其實也蠻不錯的喔~

食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、無鹽奶油、砂糖 (我用黑糖)、牛奶、白巧克力碎片、覆盆子

【影片】覆盆子馬林糖 蛋白霜 巧果工作室

簡單馬林糖製作 零失敗的小食譜 製作好吃美味的下午茶點心 如果有興趣朋友可以搜尋巧果工作室 FB裡有我們影片

食材：海藻糖Trehalose、蛋白 Egg White、細砂糖 sugar、海藻糖 Trehalose、玉米粉 Corn Starch、乾燥覆盆子粉

法式蛋白餅（覆盆子口味）

我很喜歡吃甜食，但又無法接受太甜膩的口感。一般傳統法式蛋白餅的糖份都是蛋白的1到2倍，完全不敢去嘗試，怎知去試吃法式喜餅時，男友卻...

食材：蛋白、蛋白粉（可以少許檸檬汁替代）、細砂糖、天然覆盆莓粉、覆盆莓果汁（可用3g果醬替代)、檸檬汁、玉米粉

檸檬覆盆子汽泡水【夏日消暑】

夏天常喝汽水不太健康，我就喜歡在汽泡水內加入水果和果汁，就成顏色鮮艷，健康又好喝的飲品！喜歡加入什麼水果和果汁都可以，變化多多，清...

食材：汽泡水、覆盆子、薄荷葉、果汁、檸檬

覆盆子雜糧小戚風

食材：常溫蛋、香草精少許、檸檬(皮刨屑全用，擠汁約5g)、覆盆子果醬、低筋麵粉、玄米油、奶油、細砂糖、蜜柑丁、堅果酥(要掰成小粒)

雙色生乳酪蛋糕(覆盆子、檸檬口味)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、吉利丁片、細砂糖、吉利丁、無糖優格、檸檬汁、鮮奶油、冷涷莓果泥

覆盆子燕麥優格

食材：原味優格、燕麥片、覆盆子醬

覆盆莓溫沙拉

夏天很適合有飽足感的沙拉 小農現採有機小黃瓜 搭自己滷的豬腱子肉 自調油醋醬清爽健康又美味

食材：自己滷豬腱心、有機小黃瓜、天時野櫻莓果醋、黃金奇異果、冷壓初榨橄欖油、天時冷凍覆盆莓、黑胡椒粒、鹽

草苺優格泡芙 (附影片)

酸酸甜甜 夏天必吃 成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級 所需時間: 分2天制作 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

食材：奶油、全脂牛奶、中筋麵粉、清水、白砂糖、覆盆子泥、原味優格 (Yogurt)、鹽、果膠 NH、吉利丁、草苺、雞蛋、調溫白巧克力、羅勒、鮮奶油、金箔、檸檬皮、青檸皮