蠔油

海陸粉絲煲｜響鈴卷創意新吃法

【鍋寶好食光達人上菜】 你有吃過響鈴捲嗎？ 超好吃的火鍋必備配料， 今天教大家做創意吃法， 結合超市都買得到的食材， 輕鬆一鍋到底...

食材：牛肉片、花枝滑、醬油、響鈴捲、蠔油、牛蕃茄、蕃茄醬、寬冬粉、鹽、薑末、白胡椒粉、蔥白、味醂、油、水、香菜

芥菜飯

媽媽拿手菜很多。👩🏻‍🦱 把媽媽的家常味食譜記錄起來，讓媽媽味道都留下。❤️ 芥菜飯簡易又好吃，最重要的是要有很棒很香的胡椒粉。...

食材：米、五花肉、醬油、芥菜、蠔油、蝦米、胡椒粉、蒜米、油、小蔥頭、玉米粉、鹽

廣式炒麵在家自己做做看～茶餐廳必點

廣式炒麵常見於香港的酒樓、茶餐廳和大牌檔。基本材料是雞蛋麵及切絲的豬肉，配料包括韭黃、蔥及芽菜，但因為烹調時是炒中帶炸，所以麵條多...

食材：泡麵、里肌肉、玉米筍、青江菜、屏大醬油、屏大素蠔油

醬爆芹菜魷魚絲

今天做一道下飯菜，醬爆芹菜魷魚。芹菜鮮嫩脆爽、小料汁拌飯賊香！ 🦑相關食譜：「芹菜炒魷魚」、「芹菜炒中卷」、「西芹炒中卷」、「客...

食材：魷魚乾、芹菜、黃酒(紹興酒)、乾辣椒、醬油、嫩薑、蠔油、蒜頭、香油、沙拉油、烏醋、豬油、砂糖、老抽、雞粉、白胡椒粉

炒寬粉

Costco 冷凍蔬菜、冷凍生蝦及搭配全聯中農寬粉。充滿蔬菜的營養價值和鮮美的海鮮風味，適合忙碌時的快速備料。

食材：冷凍蔬菜、冷凍生蝦、中農寬粉、蒜末、鹽巴、味精、糖、蠔油、胡椒粉

鹹吐司 / 簡單早餐

分享兩款營養好吃簡單輕鬆完成，類鹹吐司：燒肉嫩蛋/櫻桃酪梨。

食材：厚片吐司、梅花豬肉片、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、冷凍酪梨、蠔油、冷凍黑櫻桃、米酒或水、玉米粉或太白粉

蠔油(素)西生菜

食材：包心萵苣(美生菜、草菇、鮮香菇、蒜片、香菇素蠔油、米酒

馬鈴薯燉肉 -夏普智慧攪拌零水鍋無水烹調

馬鈴薯季節來做無水烹調馬鈴薯燉肉。

食材：豬梅花肉、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔、米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜瓣、十三香粉、酪梨油、黑胡椒粒

蔥燒虱目魚肚

食材：虱目魚肚、老姜、蒜末、清醬油、蔥段、素蠔油、辣椒、鹽巴、破布籽、米酒、香菜、味精

干貝XO醬

自製XO醬，用料一定最實在啦😚 有了這罐，就能拿來炒飯、煎豆腐、癟四季豆⋯，應用範圍廣泛，讓料理鮮味提升💯！

食材：乾干貝、辣椒、蝦米、扁魚、紅蔥頭、蠔油、米酒、胡椒粉、冰糖

[快速] 蠔油香菇

食材：香菇、蒜頭、鹽、蔥、糖、蠔油、水

蠔油美人腿【舊庄特級蠔油】

筊白筍又名為美人腿，現在幾乎一年四季都可以買得到，而且都滿嫩口的～料理上蒸、煮、炒、都很適合，今天就用筊白筍跟蠔油一起拌炒一下，很...

食材：筊白筍（切滾刀塊）、雞胸肉（切小塊）、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔（切小塊）、米酒、蒜頭（切小片）

溫熱貝殼意麵綜合蔬菜沙拉

餐館常見的溫熱蔬菜沙拉我們也可以在家裡用電鍋微波爐和烤箱輕易的做出來

食材：馬鈴薯、花椰菜、紅黃彩椒、橄欖油、海鹽、素蠔油、綜和菇類、彩色貝殼義大利麵

香蒜奶油牡蠣｜主廚私藏簡單美味的下酒菜

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 喜歡在家小酌一杯嗎 美味下酒菜學起來！香蒜奶油牡蠣 牡蠣去腥、維持飽滿的秘訣大公開 一咬下去超爆汁，...

食材：牡蠣、地瓜粉、蒜頭、蒜(片)、水、奶油、蠔油、蔥(花)、米酒、胡椒粉、辣椒

辣菜脯豆干碎肉醬

食材：辣菜脯、紅糟肉、素蠔油、碎肉、鹽、滷豆干、味精

青椒炒牛肉

颱風後的菜價還沒恢復， 平常覺得貴的青椒反而價格比較平穩， 想著爸b喜歡吃， 就把它放進菜籃裡了！ 沒想到孩子們也很捧場喔 ❤️...

食材：牛肉片、青椒、醬油、蔥、蠔油、薑、糖、蒜頭、玉米澱粉、辣椒、油

~涼拌豆干~

食材：豆干、青蔥、蠔油、蒜頭、香油、嫩薑、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒、香菜、雞精粉