蠔油蔬菜料理

韓式料理- 辣炒豬肉

看韓劇梨泰院被燒到的料理🔥

食材：豬肉片、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、蒜仁、洋蔥、米酒、蠔油、白砂糖、芝麻油、蔥、黑胡椒、白芝麻、花生

【韓式-小菜】 培根包糯米椒 低碳食單

這次準備糯米椒應用食譜咯！😝😝 . 吃當季的蔬菜非常實惠❣️ 價格又便宜，營養也有足夠。大家要不要跟我一起養成吃當季蔬菜的習慣呢？...

食材：糯米椒、培根、蠔油、洋蔥、米酒、紅甜椒、清水、黃甜椒、蒜末、胡椒粉

素食也可食用的三杯杏鮑菇

很多汁的杏鮑菇 吃起來軟嫩QQ的 而且真的非常入味喔！ ㄧ定要嚐看看

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、蒜粒、醬油、薑片、米酒、蔥段、香菇素蠔油、糖、水、鹽

紅燒牛腩

天氣熱總是想些能夠下飯的菜,所以常做紅燒的料理給家人吃,牛肉做出的料理多樣也可口,讓大家一起分享喔

食材：紅蘿蔔,白蘿匐、牛腩、薑片,洋葱,牛蕃茄、醬油,蠔油,辣豆辨醬、冰糖,米酒

港式蜜汁叉燒飯（黯然銷魂飯）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 誒？我這是...

食材：梅花肉、雞蛋、醬油、青江菜、白胡椒粉、洋蔥丁、米酒、蜂蜜、蠔油、蒜頭

黑芝麻拉麵

我去日本旅遊的時候也曾經吃過黑芝麻拉麵，我個人非常喜歡黑芝麻，所以覺得太好吃了！ 自己料理，食材小菜愛怎麼加就怎麼加，也有一些是去...

食材：日式拉麵、熟黑芝麻粉、雞骨、熟雞蛋、柴魚片、熟紅蘿蔔絲(或紅辣椒)、老薑片、蔥花、熟蔬菜、熟腰果、昆布絲、麵粉製裝飾小花、蠔油、鹽

小肉丸蔬菜湯 (露營OK)

將小肉丸捏好，和蔬菜一起煮一鍋湯，搭配五穀米飯，快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!

食材：青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽

不開火麻婆茄子(微波爐版)

夏日炎炎在廚房跟火爐一樣的,用微波爐做菜,不開火也蠻簡單的,又可以縮短料理的時間,成品雖然少了炒香的步驟,但更加清爽呢~

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、香菇素蠔油、太白粉、蒜末/薑末、砂糖、水

塔香茄子甜不辣

塔香茄子本來就是一道非常美味的料理， 再多些創意加上甜不辣更增添另一種口感，茄子跟甜不辣完全吸覆著醬汁，非常下飯喔，喜歡的朋友不妨...

食材：茄子、甜不辣、蒜頭、九層塔、蠔油、米酒、砂糖、塩巴、辣椒、豆瓣醬

南瓜燒肉末（便當菜）

南瓜的季節到來，朋友送的山上自種南瓜，拿來做便當菜料理很甜又綿密鬆軟。醬油香氣炒出的肉末配上鬆軟香甜的南瓜一道非常下飯的家常便當菜。

食材：豬絞肉、南瓜切塊、淡醬油、有機素蠔油、洋蔥切末、日本味增、薑末、水、蒜末、白胡椒粉

清爽甘甜蔬菜豆腐煲

蔬菜頭、蔬果皮吃起來太老口感不佳往往都是丟棄不使用，這些都是可以留起來熬煮蔬果高湯非常好的食材，讓高湯清爽又甘甜。 平時我都會將蔬...

食材：白蘿蔔頭與皮、紅蘿蔔頭與皮、雞蛋豆腐、綠花椰菜頭、高麗菜、鹽、高麗菜頭、紅蘿蔔切菱形片、香菇素蠔油、香菇頭、花椰菜、白胡椒粉、蘋果皮、冬粉、自己熬煮的蔬果高湯、梨子皮、新鮮香菇、薑片、蔥段

在家輕鬆做日式壽喜燒 Sukiyaki

日式壽喜燒 Sukiyaki ，在餐廳吃不便宜，自己在家煮，也可以做出不輸餐廳的好味道喔！而且超簡單又快速完成，再忙也想吃的很澎派...

食材：霜降牛肉、五花豬肉、洋蔥、大白菜、山茼蒿、板豆腐、金針菇、新鮮香菇、魚板、日式壽喜燒醬、淡醬油、蠔油、清酒、味霖、雞高湯（或昆布高湯）

鮭魚炊飯

所有材料加調味料拌一拌，待電鍋跳起，既簡單輕鬆又美味的料理就能完美呈現，達到色香味具全的境界，而且又可節電，一舉數得。

食材：鮭魚（丁）、鴻喜菇、素蠔油、紅蘿蔔（丁）、白胡椒粉、洋蔥（丁）、水、米、醬油、鹽

糖醋排骨（無油炸）

食材：豬小排、蔥段、米酒、甜椒、醬油、番茄醬、洋蔥、烏醋、冰糖、番茄、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、蠔油

番茄燉牛肉(無加水版本)

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食材：牛肋條、米酒、鹽、番茄糊、黑胡椒、蠔油、辣豆瓣醬、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥

橙檸豬肋排

橙檸豬肋排其實是無錫排骨的變奏曲，其色澤醬紅，酥香入味，鹹甜適中，腴而不肥，隨著生活的進步，飲食文化精益求精，創意料理的盛行，進而...

食材：豬肋排、檸檬汁、冰糖、柳橙汁、白胡椒粉、洋蔥塊、美乃滋、米酒、素蠔油、沙拉油、清水、砂糖

燉蕃茄牛肉

食材：牛腱、蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉、市售滷包