蠔油菜

【薩索雞】菜頭蝦丸湯

雞胸肉是很好的優質蛋白來源, 打成泥混合蝦丁, 讓蝦丸的口感及營養更豐富。適量添加少許蝦米, 可讓鮮味再提升, 做出來的蝦丸, 不...

食材：薩索雞胸、草蝦、醬油、菜頭、蠔油、老薑、鹽、芹菜、糖、蝦米、地瓜粉、米酒、白胡椒粉

美樂蒂豬肉漢堡早午餐

Summer桑媽手作坊 更多造型漢堡包在這裡喔！ https://www.facebook.com/Summer%E6%A1%9...

食材：美樂蒂造型漢堡包、豬絞肉、洋蔥、雞蛋、白蘿蔔、牛奶、青花菜、鹽、美生菜、醬油、麵包粉、黑胡椒粉、小番茄、米酒、奶油、玉米粒、柴魚粉、蠔油、葡萄乾、砂糖、沙拉醬、水、白胡椒粉、薑泥

花開富貴

盤中美麗的高麗菜花，飽滿的花心是配料豐富的花素餡，在年節的餐桌上，以這一道菜獻上花開富貴的滿滿祝福。

食材：高麗菜葉、青江菜、素蠔油、雞蛋(選用)、鹽、五香豆干、麻油、炸豆包、香菇

泰式粿條（娜娜）

懷念泰國家鄉的味道！ 這道菜以前媽媽常煮給我們吃

食材：豬肉、粿條、太白粉、芥蘭菜、醬油、豆腐乳醬、蒜頭、蠔油、雞粉、泰國老抽、糖、胡椒粉、雞蛋、泰式醬油、水

lanni 鑄鐵鍋青江菜臘腸飯

臘腸煲飯加上有青江菜一鍋搞定非常省事,沒甚麼時間煮一餐也可以簡單快速就能滿足一下自己,臘腸只要事先燙過再和米同煮就不會硬梆梆難咬了！

食材：米、青江菜（切大丁）、蠔油、臘腸、醬油、醬末、糖、青蒜（切末）、水、紹興酒（可有可無）

韮菜炒冬粉

翻開家裏冰箱，只有幾天前買的韮菜，而且再不吃就會壞掉，所以簡單做了炒冬粉，夏日炎炎吃冬粉還不錯，不會膩很清爽。

食材：冬粉、韮菜、醬油、甘荀、蠔油、蝦米、蒜末

蛋酥娃娃菜【2019年菜(二)】

第二篇年菜食譜決定發年菜菜單中的蔬菜類。蛋酥娃娃菜是一道非常豐盛的宴客菜，豐富的搭配可以讓無聊的炒青菜變得豐盛可口，是年菜中蔬菜菜...

食材：娃娃菜、蔬菜高湯、蠔油、乾香菇、鹽、蒜、糖、紅蘿蔔、白胡椒、大辣椒、米酒、雞蛋、太白粉水

蠔油雙菇/家常菜

平常餐食不缺魚肉，所以規劃除夕菜單減少幾樣肉類，增加幾道蔬食料理。青菜膳食纖維顧腸道，香菇味道清鮮，杏鮑菇口感似肉，蠔油增鮮提味，...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、青江菜、鹽、青蔥、糖、薑、白胡椒粉、地瓜粉

美味客家碗粿作法大公開 (Video)

媽媽是苗栗傳統客家人，所以我從小就吃媽媽做的各種道地客家美食。 其中碗粿的做法最簡單，但卻非常美味，也最能表現出客家人樸實、勤儉的...

食材：豬絞肉、菜脯、在來米粉、油蔥酥、玉米粉、蝦米、鹽、蝦皮、糖、乾香菇、豬油、蠔油、冷開水、胡椒粉、熱開水

嫩菇青江菜

食材：青江菜、蠔油、香菇、鹽、水

虎掌（豬骨輪）燴烏參

食材：虎掌（豬骨輪）、烏參、蠔油、清江菜、醬油膏、青蔥、辣豆瓣醬、大蒜、番茄醬、沙拉油或豬油 600cc、豆腐乳、開水、米酒、黑醋、太白粉、蓮藕粉、地瓜粉

梅乾扣肉《不專業版》

其實我也不知道扣在哪裡@_@但就是想吃梅干肉～煮一鍋香噴噴的白飯在淋上煮好的梅干肉～皮QQ的又不膩口，真的好吃的讓人快溶化！！！

食材：三層肉、梅干菜、薑、蒜頭、辣椒、糖、醬油、蠔油、水

蠔油芥蘭雞肉

鮮嫩雞腿肉同薑絲、蠔油炒至入味上色, 天然油脂肉汁混合蠔油醬香, 淋在燙好的芥蘭菜上頭搭配享用, 一道家常美味的好料理就完成~^^...

食材：大成安心雞 去骨雞腿肉、芥蘭菜、蠔油、蒜頭、醬油、嫩薑、糖、紅辣椒、清水

水波爐蒸雞蛋豆腐

簡單的食材變化出美味的佳餚~~ 這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。 嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道...

食材：雞蛋豆腐或嫩豆腐、雞蛋、蠔油、大朵乾香菇、鰹魚粉、芥蘭菜、紅甜椒

臘味菜飯

食材：臘腸、肝腸、蠔油、臘肉、開水、青江菜、蒜頭、鹽

梅干扣肉

梅干扣肉是客家的經典大菜之一，能學會這一道菜，真的可以橫著走...呵呵。 這次分享的梅干扣肉作法，我額外加了鳳梨心一起燉煮，主要是...

食材：豬五花、梅干(乾)菜、鳳梨心、米酒、甘醇醬油、蠔油膏、砂糖

蠔油芥蘭

童年時期家境清寒，偶爾與父親相聚，他便盡可能湊足錢包裡的銀兩，帶著我們姊弟倆前往茶餐廳吃小食，記憶中總會點上一份港式蘿蔔糕與蠔油芥...

食材：芥蘭菜、蠔油、水、香油、太白粉水