蟲草花

湯水篇｜鵪鶉栗子金蟲草花紅棗湯 (附影片

俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」 今天，我找了什麼來壯鵪鶉的膽子呢? 好使它不會如此容易驚青呢？ 有 金蟲草花、紅棗、 栗子 、杞...

食材：鵪鶉、板栗、金蟲草花、紅棗、陳皮、杞子、薑片、清水 (連浸金蟲草花水)

醋香蟲草花

蟲草花帶點霉味.加點白米醋不僅去霉味,更多提鮮. 香氣多層次,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：蟲草花乾、薑絲、辣椒、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

蟲草花刺蔘腱肉湯

影音食譜連結：https://youtu.be/gL8A5H_VfUE 乾刺蔘泡發影片連結：https://youtu.be/Ja...

食材：豬腱肉、刺蔘（已泡發）、蟲草花（已泡發）、淮山、紅棗、枸杞、薑片、米酒

芥末拌海帶芽蟲草花

蟲草花帶點黴味.海帶芽帶點乾澀味. 配芥末不僅多溫和此味道,還添加香. 鮮香辣,蟲草花與海帶芽一些口感,讓人過癮啊~. 昆布柴魚...

食材：蟲草花乾、海帶芽乾、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

湯水篇｜ 三菇金蟲草花粟米粒素湯 附影片

天氣很熱, 不想煲有肉類的湯, 不如煲一個素湯, 清一清腸胃~~~

食材：姬茸菇、茶樹菇、鹿茸菇、金蟲草花、罐頭粟米粒、陳皮、無花果、薑片、清水 (連浸 3 種菇類的水)

湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯 三種材料 附影片

「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬蟲夏草是寄生於昆蟲的真菌，為名貴藥材。...

食材：蟲草花、鵪鶉、椰棗、薑片、青蔥、清水

蟲草花淮山杞子瘦肉湯

適合秋冬的滋潤湯水。

食材：松草花、蜜棗、淮山、杞子、茨實、粟米、瘦肉、南北杏、鹽

湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨水鴨湯 影片

《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知” 因水鴨補而不燥、能强身健體，一般人群均可食用，但要根據自身的健康...

食材：水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水

還原靚靚湯

這湯有助養顏、抗衰老，所以我叫它「還原靚靚湯」，它是全素，性質平和，適合大部分人飲用，清甜可口，湯水清澈，在夏天特別容易入口！ ...

食材：蟲草花、腰果、茨實、雪耳、杞子、陳皮、蜜棗、水、鹽

香辣蟲草花

鮮蟲草花帶點霉味.但完全沒有問題.菌類獨特香味濃郁. 配一些辛香料,醬料及味霖粕竟然成功去霉味呢!鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：蟲草花、孜然粒、葫蘆吧粉、蒜碎、辣椒、酒、味霖粕、蝦醬、昆布柴魚高湯

蟲草花炒荷蘭豆

蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境 增強體內巨噬細胞的功能 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病 嚴媽媽小食記...

食材：荷蘭豆、蟲草花、蒜片

甜麵醬蟲草花乾

蟲草花乾,沒有黴味亦鮮味濃郁,比鮮的好用. 配甜麵醬與辛香料,不僅去乾澀味,更是香鮮多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 htt...

食材：蟲草花乾、蒜碎、辣椒、月桂葉、酒、味霖、甜麵醬(無糖)、昆布柴魚高湯

無花果蟲草花燉排骨湯

食材：無花果、南北杏、山東蜜棗、紅蘿蔔（中）、玉米、龍骨、蟲草花

固本強身 黨參北芪蟲草花瘦肉湯（明火煲）

食材：排骨、黨參、北芪、蟲草花、乾淮山、開邊蓮子、紅棗

蟲草花清雞湯菜肉卷 (內附教學影片)

今次我們會做蟲草花雞湯菜肉卷, 會有點fusion, 但很好吃, 大家可以試試~~~ 步驟 2-5: 菜肉卷 步驟 6-7: ...

食材：高麗菜葉、免治豬肉、自家制清雞湯、紅蘿蔔、虫草花、西芹、鹽、洋蔥、菜脯、麻油、豉油、黑胡椒粉、白胡椒粉

迷你冬瓜盅

清熱解暑，清甜滋潤

食材：冬瓜、蟲草花、小冬菇、小瑤柱、雞柳、夜來香

素炒蟲草花

虫草花在本质上属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的 虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 嚴媽媽小食記分享...

食材：嫩芥蘭菜、蟲草花、胡椒粉、菌菇橄欖油（無用橄欖油可）