蝦鬆

韭菜蝦鬆_蘿瑞娜X淬釀節氣食譜

韭菜富含纖維素和硫化物，可補充身體所需的礦物質，也能促進食慾和降低血脂，具有很高的營養價值。二月正是品嚐韭菜的好時節，韭菜特殊的辛...

食材：韭菜切末、蝦仁切丁、荸薺丁、洋芋片或油條、生菜片、蒜切末、洋蔥切丁、芹菜切末、淬釀醬油露、糖、胡椒鹽、香油、蛋白、玉米粉

豆腐黃金磚

用蛋豆腐來做炸成黃金磚, 有老皮嫩肉的口感, 又可一口咬住肉和蝦泥的結合, 有層次的挑戰每個人的味蕾.

食材：蛋豆腐、豬絞肉、醬油、蝦仁、胡椒粉、蒜頭、鹽、紅辣椒、米酒、薑末、蛋白、三島蝦鬆、太白粉

烏魚子醬海鮮煎餅

天時福－烏魚子醬

食材：花枝漿、蝦子、洋蔥、芹菜、艽層塔、綜合生菜沙拉、秋葵、天時福－烏魚子醬、沙拉醬、三島香鬆

生菜蝦鬆

餐廳裡，這是一道點餐率很高的菜餚， 而且價格也不便宜， 其實自己試著做做看， 一點都不難~ 自己做經濟又實惠， 美觀又好吃~^^

食材：蝦仁、油條、結球生菜葉、洋蔥、芹菜、葱、香菜、奶油、米酒、太白粉、白胡椒粉、蛋白、鹽、黑胡椒粗粒

櫻花蝦、明太子三角飯糰

食材：白飯、海苔、櫻花蝦、鰹魚香鬆、明太子、日式美奶滋、乾燥巴西里

生菜蝦鬆【88節煮大餐】

蝦鬆是大人小孩都愛的菜式，材料脆脆的，夏天吃很爽口。 臨時想做蝦鬆，豆漿店卻已休息，那裡買油條呢？把雲吞皮、春卷皮炸一下就可以代替...

食材：蝦仁、洋蔥、馬蹄(荸薺)、芹菜、雲吞皮、生菜、鹽(醃蝦仁)、油

米食料理---蘋果蝦鬆飯(美國米)

蝦鬆一般都在餐廳可以吃的到，不過當一道菜配上玫瑰米，就不再只是配菜，而是主食了喔！

食材：美國玫瑰米、蘋果、美生菜葉、白胡椒粉、去殼蝦仁、黑胡椒粉、玉米粒、洋蔥、薑片、純米酒、糖、塩、太白粉

（中元普渡-豬）香腸蛋炒飯

食材：隔夜飯、拜拜的大香腸、鹽巴、雞蛋、黑胡椒粉、蔥花、毛豆、冷凍蝦鬆（ 素食）

生菜蝦鬆

生菜包裹著鮮甜蝦子, 與玉米, 荸薺, 鮮菇, 紅蘿蔔一同咀嚼 豐富的口感, 清甜的風味, 滿足又過癮的餐廳菜, 在家也可以輕鬆做

食材：萵苣、蝦仁、玉米/鮮菇/荸薺/紅蘿蔔、薑末、青蔥、脆餅、蛋白、米酒、鹽巴/雞粉/白胡椒粉

腐香蟹味蝦鬆

用最簡單的食材，做出最有年味的料理，只要去傳統市場買板豆腐，撒上鮮美極具海味的蟹肉與蝦鬆，簡單又快速的一道年菜，保証讓客人食指大動...

食材：板豆腐、蟹肉、蝦子、穀盛壽喜燒、地瓜粉、水、柴魚粉、胡椒粉、香油、綠花椰菜、蒜末

海丸子＠Selina Wu

有了章魚烤盤，我在家也能做出海鮮丸子了，真的是開心，而且也不用特別去買工具，只要有兩支小竹籤就可以囉！感覺很有成就感，哈，以後想吃...

食材：白蝦、旗魚肉、鹽、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、中筋麵粉、美乃滋、蔥、水、三島香鬆、蛋、泡打粉

生菜蝦鬆

這幾天的天氣實在熱到快瘋掉了啦 這種炎熱的天氣實在很容易沒胃口 看著冰箱還有剩下的荸薺 那就拿來做做清脆爽口的蝦鬆吧

食材：荸薺、蝦仁、芹菜、油條、新鮮萵苣、米酒、太白粉、鹽巴、黑胡椒

高麗菜起士可樂餅

利用高利菜脆甜的口感，來降低酥炸的油膩度，讓可樂餅吃起來更營養、更清爽。

食材：高麗菜、紫洋蔥、馬鈴薯、蛋、起士、酥炸粉、櫻花蝦、低筋麵粉、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊珍青鬆

美味“蘋果蝦鬆”自己做~糖果小姐的晚餐~

天氣變暖會影響食欲，所以清爽的生菜配上脆脆香香的蘋果蝦鬆可以令胃口大開哦~

食材：蝦仁、蘋果、西芹菜、洋蔥、大蒜、油條、洋芋片、鹽、胡椒、玉米粉、蛋白、油、生菜

♥我的手作料理♥ 元本山海苔青芒蝦鬆

海苔是家中基本的零食之一,不僅好吃又健康,小朋友喜歡大朋友也愛,記得女兒小時候最愛邊吃邊念廣告詞[元本山,原本是座山]哈哈!元本山...

食材：白蝦、蔓越莓、玉米粒、青芒果、蘿蔓葉、元本山 堅果海苔、糖、胡椒、蛋白、玉米粉

【生菜蝦鬆】在家也能做的好菜!!

生菜蝦鬆也可以在家做的~~~其實掌握好每個步驟，做法並不會很難的! 這道菜是我的外公，小花的祖祖最愛吃的。每當老人家胃口差的時候...

食材：美球狀生菜、活蝦仁、【醃料】蛋白、【醃料】料酒、【醃料】鹽、洋蔥、荸薺、芹菜、餛飩皮、鹽、雞粉、油

2步驟♥隨手版蝦鬆

臨時想吃蝦鬆但是沒有荸薺也沒有油條，but愛吃不能等，怎麼辦阿!? 翻了翻儲物櫃，還有一罐玉米粒，改用玉米粒取代荸薺增添口感，反正...

食材：蝦子、蘿蔓心、脆餅乾、玉米粒、鹽