蛋糕料理

杯子蛋糕

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、檸檬汁、植物性鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、色膏、香草莢

抹茶戚風杯子蛋糕

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、蛋黃

一口腰果/核桃布朗尼

小巧可愛又濕潤紮實的巧克力蛋糕配上好吃堅果，讓人忍不住一個接一個～

食材：20圓孔烤盤、苦甜巧克力、無鹽奶油、腰果、細砂糖、核桃、室溫蛋、中筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、蘭姆酒

鐵觀音戚風蛋糕

每次在選甜點時，永遠都會先去拿茶味的 剛好新買了一包鐵觀音茶粉，就決定來做我最喜歡的戚風蛋糕！

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、鐵觀音茶粉、細砂糖、植物油、檸檬汁、開水

新手不敗💪可愛杯子蛋糕💖

受孩子歡迎的下午茶點心，杯子蛋糕是絕對不可或缺的選項。 假日在家還可以跟孩子來個親子烘培一起來做樂趣更多哦😊

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、檸檬汁、牛奶、糖粉

簡單蘋果蛋糕

連日豪雨，最適合躲在家裡烤個小小確幸。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：蘋果、低筋麵粉、蛋、奶油、糖、牛奶、泡打粉、檸檬

伯爵紅茶海綿蛋糕

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、沖泡過的紅茶葉、細砂糖

輕乳酪蛋糕

這超輕盈的輕乳酪蛋糕好吃到升天了！趁熱吃，它有如棉花糖般，在嘴中化開，而冰冰涼涼的吃，可以品嘗到它的細緻、柔順。 詳細做法請見：h...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶／豆漿、蛋白、玉米粉、糖

提拉米蘇（無馬斯卡彭起司版）

食材：手指餅乾、咖啡、奶油乳酪、鮮奶油、可可粉、糖、蛋黃

日式芝士蛋糕

超好吃的日式芝士蛋糕 自己动手做 也很容易喔

食材：材料A 蛋黄、cream cheese、蛋白、低筋粉、白糖、活动模6寸、玉米粉、塔塔粉(可省略)、糖、牛奶、牛油

酸奶雙色蛋糕卷

綿密細緻又清爽的蛋糕卷。

食材：蛋黃、糖、可可粉、水、沙拉油、酸奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁

黑芝麻戚風蛋糕～減糖配方

減糖、減油配方，黑芝麻的香氣搭配蛋糕濕潤的口感大朋友、小朋友都喜歡！

食材：烤模、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、油、黑芝麻粉、蛋白(冷藏）、糖、白醋

🐝蜂蜜蛋糕

真的很好吃 完全不輸外面賣的呦！ 食譜來自：Stephanie cheng

食材：蛋白、蛋黃、全蛋、高筋麵粉、鮮奶、蜂蜜、植物油、細砂糖

夏日酸甜好滋味。檸檬起司蛋糕

雖然食材有點煩瑣、步驟有些小多，但步步漸進，無需求快，成果非常值得等待唷！

食材：Biscuits (消化餅)、無鹽奶油、卡夫菲立原味起斯、白砂糖、蛋、鮮奶油(乳脂25%左右）、奶油、濃鮮奶油(乳脂35%左右）、(黃）檸檬汁、全蛋、蛋黃、刨檸檬皮、玉米粉(cornstarch)、香草精

巧克力戚風蛋糕

鬆軟的巧克力戚風，適合下午搭配熱茶享用。 PS: 食譜量為2個6吋圓形模具

食材：可可粉、沙拉油、蛋白、蛋黃、砂糖、白砂糖、牛奶/水、低筋麵粉、鹽巴

聖誕布朗尼杯子蛋糕

杯子蛋糕做成一個小禮盒送給親朋好友最合適~ 用Tommy's的布朗尼粉1小時就可以輕鬆完成囉!

食材：Tommy's布朗尼粉、雞蛋、奶油、水、蜂蜜(或果糖)、綠色鮮奶油

香蕉巧克力核桃蛋糕

完整影片版：https://youtu.be/aDO5UqwKiuk

食材：雞蛋、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、香蕉、可可粉、市售巧克力醬、無鹽奶油、牛奶、核桃