蛋皮絲

豆腐炸醬麵【蔬食無肉料理】

炎夏，原就少食肉的味蕾ㄧ見肉類便要倒味口，以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握幾個要點，就能烹調出美味絲毫不打折的蔬食炸醬。燙好麵條...

食材：板豆腐、五香豆乾(切丁）、甜麵醬、紅蔥頭（切粗末）、豆瓣醬、麵條、香菇素蠔油、蛋皮絲、糖、小黃瓜絲、味醂、紅蘿蔔絲、水、太白粉

美味炸醬麵😋

好懷念以前在眷村吃到的炸醬麵啊，可惜賣麵伯伯年紀大了，就沒有繼續營業了，嘴饞想吃炸醬麵就自己做，鹹香滋味真涮嘴，拌麵拌飯都美味～

食材：豆瓣醬（辣或不辣隨喜）、甜麵醬、小黃瓜絲、醬油、蛋皮絲、豆乾、蔥花、絞肉、洋蔥、蒜頭、毛豆、米酒、薑、糖

乳酪蛋餅麵[紅酒帕式達]

構想來自住家附近的早餐店，有次去買了，乳酪蛋餅，一吃整個就是驚訝 於是加入紅酒帕式達，沒想到整個好吃又對味

食材：紅酒帕式達、蛋餅皮、蛋、焗烤乳酪絲

醃燻香腸奶油培根麵披薩🍕

因為一些狀況無法到台酒實體店面購買榮獲「 2018年全球泡麵排行第8名的台酒白酒帕式達」，竟然在全O發現它的蹤影，因為創意料理活動...

食材：台酒白酒帕式達、紅殼雞蛋、綜合香料、醃燻香腸、清燙秋葵、清燙玉米筍、蛋餅皮、雙色乳酪絲

奶油培根白酒帕式達酥皮派【白酒帕式達】

濃郁奶香白酒帕式達加上酥皮，即完成美味獨特的「奶油培根白酒帕式達酥皮派」，有飽足感的下午茶點心，再搭配一杯玉米濃湯，酒香搭配著奶香...

食材：白酒帕式達、酥皮、起司絲、蛋液、火腿片

紅油抄手(餛飩)

這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用，家人...

食材：餛飩、蛋、豬絞肉、海苔絲、鮮味抄手、萬家香和風沙拉醬油、海鹽、辣油、豬油蔥、芹菜珠、太白粉、白胡椒粉、白芝麻香油、水、餛飩皮

高麗菜絲煎餅

很簡單的煎餅 ^ ^ 只要把所有東西放在一起攪拌好 放下鍋子煎即可 *我個人喜歡蝦皮的效果,若是想吃好一點比如說櫻花蝦或是花枝類的...

食材：麵粉(高.中.低筋皆可)、開水、高麗菜絲、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、洋蔥(或是蔥花)、蝦皮、醋、蛋

quiche鹹派

食材：派皮1.(有蛋)、中筋麵粉、鹽、洋蔥、糖、大蒜(leek)、全蛋、冰奶油(切成小塊)、冰水、香腸、鮮奶油、蛋黃、奶油、起士絲、胡椒、乾燥香草

馬鈴薯蘑菇鹹派

喜歡做派的您，為心愛的人，料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧～

食材：派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲（焗烤專用）、馬鈴薯、蘑菇

越南春捲皮月亮蝦餅

💐某日逛全國食材行，買到了越南春捲皮，遍尋不著的食材終於買到了，做月亮蝦餅來慶祝是我心中首選。 💐自己做用料不手軟，鮮蝦買了兩公...

食材：鮮蝦、豬絞肉、蒜頭、蔥茉、細紅蘿蔔絲、樹薯粉、白胡椒粉、特細白砂糖、鹽、全蛋、越南春捲皮、沾醬~泰式酸甜醬

Kitty春捲

提前吃潤餅，小孩總是對某些青菜挑食，將菜全部包起來，加上花生粉，做成可愛造型，甜甜的，讓孩子通通吃光光

食材：潤餅皮、花生粉、糖粉、高麗菜、芹菜、豆芽菜、黃麵條、蛋絲、煙燻豆皮

豆包菇菇花捲【好菇道好食光】

美味的鴻禧菇，配上自己調製的肉餡，利用豆皮包捲起來，這樣的三層組合，咬下去口感豐富，而且鴻禧菇帶點湯汁，真的很美味喔！ Viol...

食材：鴻禧菇、豆皮、絞肉、蔥絲、大茂黑瓜（切末）、日式醬油、辣椒絲、全蛋液、味霖、大茂黑瓜醬汁、香油

炒米粉

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 第一次用台...

食材：米粉（在水中浸軟，隔水備用）、蝦米（用熱水浸軟切粒）、菜脯（用水浸十五分鐘切粒）、台式醬油、冬菇（用熱水浸軟切絲）、烏醋、甘筍（切絲）、麻油、雞蛋（打好，煎成蛋皮，切絲）、豆瓣醬、芫茜（切段）、糖、葱（切段）、紹酒、芝麻、雞湯

橙香瑪德蓮

瑪德蓮獨具的貝殼形狀，正是造就她為經典的主要；剛烤出來的瑪德蓮，有薄薄香脆的邊，溫潤柔軟的內心，如能烤出個凸肚臍，視覺風味更上一層...

食材：砂糖、蜂蜜、海鹽、大顆蛋、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、柳橙糖漿 (或果醬)、檸檬皮絲、切碎的糖煮柳橙

鮮蔬可樂餅

酥脆的可樂餅香氣誘人 馬鈴薯是可樂餅的靈魂 蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥 可依家裡現有食材隨意注入創意 做出各種口味的可樂餅 簡單的步驟...

食材：高麗菜（洗淨切絲）、紅蘿蔔（去皮切丁）、低筋麵粉、四季豆（洗淨切丁）、麵包粉、胡椒鹽、馬鈴薯、全蛋液

冷拉麵(冷やし中華)

南半球正炎熱著!!製作冷拉麵享用~在台灣的朋友若也想嘗嘗~建議可以將肉類換成日式唐揚炸雞~或炸豬排~搭配熱湯!!也會暖暖的!!

食材：拉麵、雞肉絲、日式醬油、火腿絲、三溫糖或黃砂糖、小黃瓜絲、玄米醋或米醋、蛋皮絲、白芝麻油、食用水、薑泥、辣油

椰香溫蛋糕

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量，冷壓製法，營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷鍋下油後開火 ...

食材：有機椰糖、有機椰奶、有機冷萃椰子油、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮絲、泡打粉、全蛋、檸檬、椰子絲