蛋液

起士泡麵大阪燒

今天宵夜吃什麼呢? 試試看用泡麵加上卡夫芝士做成的大阪燒吧 焦香的泡麵搭濃郁芝士 底層爽口的蔬菜讓人忍不住一口接一口 起鍋...

食材：泡麵、卡夫芝士片、麵粉、火腿、水、大阪燒醬或烤肉醬、高麗菜、蛋液、糖、鹽、美乃滋、黑胡椒粉、海苔粉、鮮味炒手、柴魚片

填充鮮奶油麵包

利用凹凸模做成可填充內餡麵包， (田螺麵包的概念)

食材：高筋麵粉、砂糖、動物鮮奶油、酵母、細砂糖、蛋液、鹽、巧克力豆、奶粉、滿天星、鮮奶+1顆蛋、奶油

台式青蔥麵包。蔥阿胖 家常烘焙。早餐

喜歡吃蔥就可以大氣的加上去！看見它們出爐的樣子，開心得笑出來！

食材：高筋粉、蔥花、低筋粉、盬、酵母、蛋液、奶、麻油、鹽、黑胡椒粉、原蔗糖 或 砂糖、蛋、奶油

超簡單的人氣香酥起司條

簡單的香酥馬扎瑞拉起司條, 大人小孩都愛的小點心喔！

食材：全蛋液、玉米粉、太白粉、馬扎瑞拉起司、鹽、帕馬森起司粉、黑胡椒粉

炸蝦蛋包飯

香酥的炸蝦配上酥軟的蛋包飯

食材：蝦子、麵粉、蛋、蛋液、蕃茄醬、麵包粉、雞腿肉切塊、洋蔥、蔥、鹽巴

磅蛋糕

食材：蛋液、低筋麵粉、奶油、糖粉、長方烤盤

帕瑪森起司櫛瓜

不用油炸的酥烤櫛瓜，少了熱量一樣美味

食材：櫛瓜、起司粉、麵包粉、洋香菜、鹽、蛋液

海鮮大阪燒🍳自製低卡低脂照燒醬和美乃滋

"お好み"焼き，原意是喜歡什麼就加什麼，有好多變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是一點都不難啊！！ 附上自製低脂希臘優格的為大阪...

食材：低筋麵粉(家樂福)、雞蛋白液(或全蛋)、希臘優格、牛頭牌昆布海鮮高湯(牛奶/水)、純可可粉、高麗菜、海苔粉、蝦仁、柴魚片、魷魚圈、青蔥珠

糖醋雞塊

很受大人小孩歡迎的糖醋料理，運用雞胸肉來當主食材，不會乾柴，一樣多汁好吃！並且上桌後馬上秒殺，真的不誇張喔！ Viola料理師幸福...

食材：帶皮雞胸肉、洋蔥、米酒、黃彩椒、醬油、糖、紅彩椒、黑胡椒粉、醋、香菜（裝飾）、番茄醬、白芝麻、地瓜粉、清水、七味粉、蛋液

日式菇菇咖哩炸麵包【好菇道好食光】

一顆顆黃澄澄的炸麵包，是許多5、6年級生的共同記憶，或包入咖哩或包入酸菜，剛炸好趁熱享用，口感外酥內軟，內餡香氣十足，滾燙的炸鍋滿...

食材：高粉、原味優格、鴻禧菇、水、舞菇、蛋液、糖、絞肉、麵包粉、酵母粉、洋蔥、無鹽奶油、咖哩塊

蟹肉奶油可樂餅

外頭酥酥的、裡面軟軟嫩嫩的、這樣的蟹肉可樂餅、外面不容易品嚐的到、所以只能自己動手做囉！

食材：蟹肉腳、洋蔥切絲、低筋麵粉、奶油、蛋液、麵包粉、牛奶、平的容器、鹽、白胡椒、炸物用沙拉油

滿福堡【平底鍋作麵包】無奶

越過蟄伏的冬天來到禾土的季節，纏綿的春雨不來，天氣晴朗的彷佛來到夏日，喧鬧的蟲兒鳥兒們吱吱雜雜鼓躁個不停，催促我們到菜園子工作，拿...

食材：高粉、鹽、糖、酵母、奶油、全蛋液、鮮奶、粗玉米碎（可省）

星空馬鈴薯軟吐司

鬆軟散發出紫色馬鈴薯的特殊氣味，剛剛出爐的邊是脆皮口感，和絲狀麵包體，配杯牛奶，就是好吃的早餐了！也可用一般的馬鈴薯做做看，香Q好吃。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、咖哩粉、牛奶、蔥花、蛋、鹽、薯泥（約小2顆）、蛋液、細砂糖、酵母粉、黃油

洛神花乳酪麵包

酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡，使用湯種法烤出的麵包體，組織柔軟，讓這款麵包有著很適配的口感。

食材：奶油乳酪、自製香草酒（或蘭姆酒）、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液（主麵糰材料取出）、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋（2T用於內餡及裝飾）、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水

情人節食譜 – 粉紅大理石紋糖霜餅乾

應景到不行的心型餅乾，加碼粉紅色渲染大理石紋糖霜，創造情人節愛心泡泡💖💕💞滿天飛的視感，一起用眼睛吃甜蜜蜜的糖霜餅乾，釋放這幾天被...

食材：無鹽奶油、未精製蔗糖粉(調理機打成粉狀)、白色糖粉、全蛋液、水(或牛奶)、香草精、紅色食用色素、燕麥粉 (燕麥片用調理機打成粉、杏仁粉、鹽

🌸櫻花麵包『甜菜根添加』

使用天然的食材『甜菜根』不僅顏色漂亮，更讓麵包在視覺上大大加分喔！

食材：蜂蜜、甜菜根、牛奶、T55、湯種、甜菜根牛奶、鹽漬櫻花、全蛋液、無鹽奶油、全蛋、奶粉、糖粉、糖、速發酵母、鹽

台糖安心豚「青蘋鑲肉」

台糖安心豚絞肉，肥瘦比率完美不油不柴，絞肉粗細也剛好，拆開包裝即可直接使用，感覺非常方便。今天搭配微酸的青蘋果，做成青蘋鑲肉，酸、...

食材：台糖安心豚絞肉、青蘋果、醬油、豆腐、白胡椒粉、蘋果汁、荸薺、米酒、蒜泥、生菜、薑泥、太白粉、醬油膏、苜蓿芽、蘋果泥、鹽、沙拉醬、蛋液、七味粉、麵粉