蛋奶素

【早餐/甜點】熱香餅/鬆餅Pancake

週末早上來一個熱騰騰的熱香餅/鬆餅當早餐吧❤ Pancake, perfect for weekend breakfast ❤ ...

食材：低筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶、無鹽牛油、雞蛋

皮蛋炒菠菜

食材：波菜、皮蛋、鹽、大蒜

芹菜蘑菇蛋炒飯

到了星期六，又是去超市買食材的時間，而星期五正好可以利用冰箱裡剩餘的食材做一道炒飯。

食材：地瓜、西洋芹、鹽、蛋、黑胡椒、蘑菇、飯

豆皮炒高麗菜

豆皮炒高麗菜是我們家很受歡迎的一道蔬菜料理，多了菇菇及豆皮的香味，讓簡單的炒青菜有更豐富的滋味喔~

食材：小型高麗菜、生豆皮、醬油、鴻禧菇、開水、紅蘿蔔絲、鹽、蒜末、糖

苦瓜鹹蛋

每片苦瓜都能吃到溫潤ㄉ鹹蛋黃， 同時保有蛋黃ㄉ微沙沙和苦瓜ㄉ脆度～ 是少有能同時並存這兩種口感搭配ㄉ微妙菜色ㄡ 重點是簡單～！！

食材：苦瓜、鹹蛋、紅糖或白糖、蒜末

簡易～青江菜蛋炒飯

中午把剩下的白飯用蛋液和美乃滋拌勻後，炒了ㄧ盤充滿蛋奶香的青江菜炒飯和女兒ㄧ起共食⋯⋯ 白飯拌著蛋液和美乃滋ㄧ起炒不加油也不會黏鍋...

食材：白飯、蛋、青江菜、鹽巴、美乃滋

毛豆蟲蟲

想吃我嗎？ 肥滋滋，好脆口！人家是香香脆脆的毛豆餅乾啦！

食材：低筋麵粉、去殼熟毛豆、無鹽奶油、糖粉、黑芝麻粉

熔岩素糕（無蛋）

如果喜歡巧克力又不想太甜的，糖可以少放，吃素的人可以是唷！

食材：波露巧克力（黑巧克力）、無鹽奶油（主要是融化巧克力）、糖（依個人喜好增減）、低筋麵粉、無糖豆漿、容器、刷子、可可粉

原味奶酪（蛋奶素）

濃郁香醇

食材：細沙糖、果凍粉（吉利T素）、鮮奶、動物性鮮奶油（素）

皮蛋地瓜葉（照燒醬簡易版）

皮蛋地瓜葉是我們家的愛菜， 看似簡單的家常菜， 卻非常費工。 因為必須確實去除地瓜葉莖的粗皮， 並且燉煮到地瓜葉軟爛而入味， 滑進...

食材：沙拉油、蒜頭、薑絲、地瓜葉、紅蔥酥、米酒、水、小磨坊和風照燒醬、糖、鹽巴、辣椒、蔥、香油、白醋

【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅

這個馬鈴薯蛋餅是西班牙傳統料理，材料只需要馬鈴薯和雞蛋，有時還會加上洋蔥。把它當作tapas、主菜或是早餐都可以，而且不需要焗爐，...

食材：馬鈴薯(～300-350克)、雞蛋、鹽&黑胡椒

輕食天貝沙拉

食材：天貝、秋葵、青花椰菜芽菜、優格

豆芽菜炒蛋

脆脆的豆芽菜加入韭菜和蛋皮一起炒，就變成一道營養豐富的美味料理！ 做法非常簡單，是很好上手的家常菜哦！

食材：有機豆芽菜、雞蛋、鹽巴或雞粉、蒜頭、白胡椒粉、韭菜、米酒

【家常菜】塔香奶油蘑菇(15分鐘上菜)

今天來分享一道非常簡單又快速的小品料理 常常在半夜嘴饞的時候弄來吃 配上一瓶啤酒 真的讓人欲罷不能 -R.L. 影音作法唷-&...

食材：蘑菇、九層塔末、鹽、奶油、黑胡椒粉

蛋燴絲瓜

絲瓜不只有可以炒蛤蜊跟薑絲喔！ 蛋燴絲瓜給你不一樣的風味 蛋香為此一食譜最重要的一味～ 讓絲瓜變成大人小孩都愛的一道菜吧^_^...

食材：絲瓜、蛋、鹽、醬油

蘑菇抱子甘藍/家常菜

據國外營養專家研究，抱子甘藍具有豐富營養價值，有助身體健康。翠綠的抱子甘藍(球芽甘藍)外型迷你可愛，烹調後口感類似高麗菜，而味道不...

食材：蘑菇、抱子(球芽)甘藍、鹽、蒜頭、黑胡椒、白酒(可免)

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜瓣