蛋塔

花泉香芹塔杯蛋

菜單設計廚師：陳俊農老師 香芹聞起來有芹菜般的特殊香氣，許多人會把香芹和香菜兩者搞混，不過香芹多用於西餐料理中，可以說是西洋料理界...

食材：蛋塔皮、雞蛋、香芹、紅甜椒、全脂鮮奶、奶油、鹽、糖

派對聚會秒殺甜點-超滑嫩烤布蕾蛋塔

經過無數次實驗以後 最喜歡目前的蛋塔配方比例 塔皮可以使用近來在歐美風行的椰糖(coconut sugar)取代一般糖 因為他的升...

食材：無鹽奶油、椰糖/砂糖、牛奶、蛋白、砂糖、低粉、蛋黃、奶粉、動物性鮮奶油、杏仁粉

蛋撻

食材：鮮奶油、牛奶、全蛋、砂糖、酥皮

[MAYI]古早味蛋撻_懶人速成

烘培是新時尚，當然烘培材料行也越來越盛行～ 如果覺得做塔皮麻煩，沒關係！只要購買已經製作好的塔皮，DIY布丁餡料，烤培20分鐘就...

食材：塔皮、牛奶、鮮奶油、糖、全蛋

奶香蛋塔（寶寶布丁）

這次更改配方 添加了鮮奶油 一樣沒加香草精 寶寶可食

食材：蛋撻皮(現成)、鮮奶、安佳動物性鮮奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖

香酥起酥片葡式蛋塔-簡單作

聲名大噪轟動一時的葡式蛋塔至今少見了 口口咬下的層層酥脆 卻令人魂牽夢縈 前年至西葡兩國旅遊時 曾品嘗了道地的美味 返國後反覆嘗試...

食材：外皮 市售起酥皮、全蛋、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、香草莢或香草精、RUM

葡式蛋塔~簡易版

想吃葡式蛋塔，卻有點小偷懶製作繁瑣的塔皮，利用現成酥皮捲一捲切塊壓平，烤好後一樣有層次感。 蛋塔液～這裡我加了自己一個小撇步，就是...

食材：高鈣乳酪餅（或起酥片）、鮮奶、動物性鮮奶油、蛋黃、細砂糖、起司片

蛋撻

這個食譜的溶液，會剩下一點，因為我怕全部加下去，會流出來😱

食材：現成蛋撻塔皮、蛋、牛奶、糖

家用小烤箱香濃葡式蛋撻

用家用簡易小烤箱就可以做出好吃的蛋撻嘍！ 口感和肯x基賣的幾乎ㄧ模一樣。 此食譜配咖啡和茶剛剛好， 單吃建議減少10g糖會比較適合...

食材：1.市售蛋撻皮、2.動物性鮮奶油、3.日本太上糖（細砂可替代、4.全蛋、5.蛋黃、6.鮮奶

起司蛋塔之吐司杯❤️(低卡）

假日的早晨就該為自己做份好早餐或是點心，不愛酥皮的不健康跟油膩，那就來把冰箱的吐司整理一下吧！ @少了酥皮，少了好多熱量 @一個才...

食材：吐司、牛奶、蛋、細砂糖(我有減糖，可用15G、無鹽奶油（我又少油，可用20g、起司片

烤蛋塔

捲起袖子自己動手做，一點也不難而且好好吃❤

食材：蛋塔皮、蛋黃、牛奶、鮮奶油、白砂糖、玉米粉、香草精

葡式蛋塔

食材：酥皮麵團、雞蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢

蛋塔💛無鮮奶油/低熱量

簡單自製塔皮、塔液~ 吃得安心╰(*´︶`*)╯ 無添加鮮奶油 熱量直接減一半！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉、全蛋、砂糖

葡式蛋挞

我大爱的葡式蛋挞 只需要6种材料 香喷喷的葡挞就出现了 宝宝们一起动手做呗

食材：酥皮（包装的）、牛奶、大蛋挞模或铝制杯模、动物性奶油、蛋黄、全蛋、细糖、蛋黄粉

吐司偽蛋塔～ 不切邊，氣炸、烤箱2則通

#吐司偽蛋撻～ 任何果乾都需在氣炸或烤箱中途再灑上去，才會浮在表面上！ 氣炸布丁蛋撻，可使用烤箱器皿，將雞蛋1杯:鮮奶2杯🔜攪...

食材：吐司不切邊、雞蛋、鮮奶、或奶粉和水、鹽巴、糖或蜂蜜

葡式蛋撻（濃縮牛奶版）

新手上路的葡式蛋撻～ 手邊剛好沒有鮮奶，使用白美娜代替，覺得烤起來也很好吃！

食材：冷凍葡式塔皮、白美娜濃縮牛奶、動物性鮮奶油、糖、玉米粉、蛋黃、香草精

葡式蛋塔（酥皮版）

新手也很容易上手，作法簡單容易，想吃蛋塔自己做，好吃又健康喔！

食材：起酥片、雞蛋、動物性鮮奶油、鮮奶、砂糖、鋁箔塔、蜂蜜