蚵仔湯

泡菜海鮮湯麵

酸酸甜甜又能吃到海鮮的味道

食材：來一客、王子麵、泡菜、水、牛肉、高湯、蚵仔、豬肉、魚肉

[竹筍蚵蠣湯]簡易家常菜

蚵蠣肉味鮮美，加入綠竹筍，湯頭清甜鮮美，且竹筍切片吃起來有水果般清香脆甜口感，好喝！ 做法簡單，入口舒爽，非常適合夏天的湯品，一定...

食材：蚵蠣、綠竹筍、嫩薑絲、蔥花、鹽、香油、米酒

[湯類]鮮蚵湯

如何煮出香氣逼人， 肥嫩飽滿的鮮蚵湯~ 我們一起看下去

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、酸菜、鹽、薑絲、蔥珠、九層塔、米酒、白醋、胡椒粉

蚵仔洋蔥蛋

洋蔥炒蛋的變化版,早上已經吃蛋了,中餐和晚餐的蛋量就可以減少,用蚵仔一起炒,有海鮮的鮮甜和洋蔥的甜很下飯

食材：洋蔥、牛頭牌昆布高湯、蚵仔

台灣蚵仔飯

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝什錦飯﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-corp...

食材：白米、牡蠣、醬油、玉米澱粉、紹興酒、鹽、砂糖、白胡椒、青蔥、乾香菇、生薑、沙拉油、雞高湯

鑄鐵鍋媽媽味芋頭鮮蚵米粉湯

用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜，滿滿芋頭鮮蚵，十足媽媽味，超好吃！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://ww...

食材：家樂福嚴選豬絞肉、芋頭(大)、紅蔥頭、蔬菜、水、蚵仔、米粉、蔥(切蔥花)、油

莆田滷麵

福建莆田家常麵！超濃郁的海鮮湯頭，加上白菜的鮮甜，絕對要來上第二碗。

食材：蔥白、蔥綠、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉（可免）、薑、米酒、白菜、綠色青菜、乾香菇、乾干貝、蚵仔、五花肉、白麵、高湯或高湯塊

韓式辣椒醬蚵仔

韓式辣椒醬香甜味為主,不辣.去蚵仔腥味,不愛吃蚵仔的也能夠接受,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：蚵仔、澱粉、青蔥、韓式辣椒醬、酒粨(可用酒釀)、醬油、昆布柴魚高湯、芝麻抹

蠔豉(蚵仔乾)蘋果

在香港買的蠔豉蠻好用.不敢吃蚵仔的也能夠接受這味道.配水果多提香甜味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：蠔豉(蚵仔乾)、蘋果果肉、鹽、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

牡蠣層層蒸

堆盤牡蠣鮮，清坐莫流涎。去除腥味的牡蠣，也可以變身成典雅清爽的前菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet....

食材：青蚵、魚漿、昆布高湯、菠菜、蠔油、酒、醬油、太白粉、味醂、紅味噌

日式牡蠣炊飯

在日本吃到好好吃的牡蠣炊飯，現在不用出國，也可以在家裡簡單自己做喔!! 飯裡面有滿滿的牡蠣，吃完元氣都恢復了呢!

食材：廣島牡蠣(或一般鮮蚵)、鮮蚵、薑絲、芹菜、米、清酒(或省略)、醬油、昆布高湯

絲瓜海鮮粥

食材：絲瓜、豬肉絲、醬油、蛤蜊、鹽、蝦子、胡椒粉、中卷、水or高湯、魚片、鮮蚵、白飯、薑、蔥、油蔥酥

十分鐘早餐─鮮蚵海味粥

十分鐘煮一鍋鮮蚵海味粥很簡單，有鮮蚵和虱目魚丸 ，更重要的是灑進了大把的青葱花，那香氣不是一般市面上可以吃到的霸氣，連家中小朋友都...

食材：鮮蚵、虱目魚丸、薑、白飯、高湯、青葱、鹽巴

紫菜牡犡（蚵仔）湯【澎湖野生水產】

牡犡又名（海洋中的牛奶），含鋅比例最高的食物之一，可增強人體免疫系統，對男性生殖力和系統的健康很重要。且牡犡也是「大腦食品」，它內...

食材：牡犡（蚵仔）、青蔥，薑絲、米酒，香油，塩巴、澎湖野生紫菜

其實不困難的香菇海鮮燉飯

結合白酒、奶油、香菇、海鮮、蒜、紅蔥頭的香氣與口感，濕潤的海鮮燉飯是假日想不到要煮什麼的好選擇。容易上手又豐富。

食材：香菇（洋菇、蘑菇喜歡都可以）、大蒜 （切碎）、蛤蠣、米、小管、橄欖油、蝦、奶油、鮭魚、紅蔥頭（切碎）、鮮蚵、白酒、高湯、鹽、胡椒

蔥爆鮮蚵

蔥段爆香,豆辦醬和高湯煮滾,加進大顆的鮮蚵快煮入味! 香噴噴又美味,醬味炒的鮮蚵超好吃! 白飯一碗接一碗! 這是道簡單又不難的家常...

食材：大顆蚵、鮮香菇、太白粉 或 地瓜粉、蔥段、米酒、豆辦醬、薑、牛頭牌昆布海鮮高湯、蒜頭

蚵仔大腸麵線

好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.

食材：a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥