虱目魚肚湯

虱目魚肚湯

食材：無刺虱目魚肚、薑片、米酒、鮮味炒手、玫瑰鹽、白胡椒粉

醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...

食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）

虱目魚肚海鮮湯

香煎虱目魚肚吸附海鮮湯的美味，超好吃！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/YgOPm2Mdsn4

食材：虱目魚肚、高湯、綜合海鮮包、芹菜株

梅香筍絲虱目魚肚湯

虱目魚肚配上酸酸鹹香的筍絲 入口後的一縷梅香芳香怡人 讓夏天喝湯也可以很清爽唷！

食材：虱目魚肚、薑絲、筍絲、胡椒粉和鹽巴

虱目魚肚粥

食材：虱目魚肚湯、泰國米

虱目魚肚粥

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/mWaF70nf0C8?feature=share 更多食譜連...

食材：虱目魚肚、白飯、蛤蜊、蒜末、紅蔥頭、薑絲、芹菜末、蒜酥、高湯或水、鹽、胡椒粉、米酒

❖ 藥膳虱目魚肚湯

喜愛海鮮大過於肉類的人，也可以用海鮮入菜煮補湯喔 ! 煮法與肉類補湯不同，做法如下喔。 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：C...

食材：虱目魚肚、米酒、鹽巴、中藥包

肉粽變身芋頭虱目魚粥 食物零浪費

端午節過後冰箱裡剩一堆肉粽，想換換口味可以怎麼處理

食材：高湯、虱目魚肚、薑絲、芋頭、蔥花、肉粽

海鮮湯泡飯

湯泡飯不是粥，有著米飯的口感，南部人的點心

食材：竹筍、蝦子、蛤蜊、無刺虱目魚肚、小卷、虱目魚丸、芹菜末、蒜酥、高湯、白胡椒粉、薑絲

虱目魚海鮮粥

充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道

食材：白飯、油、雞粉（取代鹽、蔥花、鰹魚粉（可省略、蛤蠣、白胡椒粉、虱目魚肚、蔥油酥是阿嬤的味道、蝦子、香菇、乾干貝、肉絲、薑、如果有蚵仔更好😆、芹菜是靈魂、竹筍或竹筍湯

虱目魚粥

夏秋季節是虱目魚最結實肥美的時候，今天就用司目魚來做料理吧！虱目營養豐富，是蛋白質的良好來源。 除了蛋白質之外，虱目魚的脂肪中包括...

食材：米、虱目魚肚、干貝粒、吻仔魚、高湯、鹽巴、胡椒粉、薑、竹筍、蔥

蛤蜊虱目魚肚湯

從小住在台南，不管早餐或宵夜，不分季節來一碗虱目魚湯是很暖胃的，清爽的湯頭帶有虱目魚特殊香氣，虱目魚也稱牛奶魚，豐富的蛋白質細膩的...

食材：無刺虱目魚肚、蛤蜊、薑片、青蔥、鹽、胡椒粉、香油

虱目魚肚粥

煎魚肚前一定要擦乾，不然會油爆😆

食材：無刺虱目魚肚、白飯、雞高湯、洋蔥切絲、白胡椒粉、紅蔥頭切末、黑胡椒粉、蒜頭切末、鹽、筍子切絲、芹菜末、香菜

粒粒分明虱目魚粥

食材：虱目魚 片、虱目魚 丁、虱目魚 肚油、蒜末、薑絲、紅蔥頭末、香菇 切丁、蝦米 切丁、柴魚高湯粉包、米飯、水、白胡椒

虱目魚粥

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：無刺虱目魚肚、芹菜末、鮮蚵、白飯、薑絲、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、胡椒粉

米酒虱目魚肚湯-月子可用

這是一道非常適合孕婦補奶的湯品。 虱目魚和鱸魚同為豐富營養的魚類，能幫助產後補奶，傷口快速癒合。

食材：虱目魚肚、米酒、老薑切片、九層塔

薑絲虱目魚肚湯🐟

食材：去刺的ㄕ目魚肚、薑絲、米酒、蔥花、鹽巴