蘿蔔食譜

老菜脯滷肉

蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：20年老菜脯、五花肉、醬油、白蘿蔔、棕櫚糖或2砂、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、蔥、薑

蛤蜊海鮮濃湯

食材：康寶濃湯包、牛奶、小卷、蛤蜊、火腿丁、玉米罐、海瓜子、蝦仁、雞蛋、洋蔥絲、蘿蔔

蘿蔔滷肉&油豆腐

下飯的好朋友；隔夜利用電鍋蒸一下，🐷皮好ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ喔！

食材：五花肉、水煮蛋、紅糖、油豆腐、香菇素蠔油、白蘿蔔（小）、紅蘿蔔（小）、滷包、蔥

鑄鐵鍋料理❤️蘿蔔白菜排骨湯

簡單的鑄鐵鍋料理， 寒冷的冬天可以喝到溫暖人心的家鄉味排骨湯❤️

食材：排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、菜花、白菜、玉米

咖哩魚蛋

魚蛋就是魚丸，咖哩魚蛋是香港經典的街頭小吃，自己在家也能簡單煮一鍋！

食材：白蘿蔔、魚蛋（魚丸）、炸豬皮、乾魷魚、蒜頭、薑、咖哩粉、水、蠔油、醬油、糖

韓國蘿蔔泡菜

最近被韓國節目影響，每天都好想吃韓國泡菜。趁白蘿蔔便宜，買來做夏日開胃小菜吧

食材：中型白蘿蔔1200g左右、紅蘿蔔絲、薑、韮菜段（或珠蔥）、蒜頭、韓國辣椒粉、蘋果、鹽、洋蔥絲、冷開水、魚露、糖

薑母鴨

冬天過年圍爐吃薑母鴨最棒了，年前在國外旅行，寒風吹拂，心心念念回台最想吃的就是薑母鴨，老薑與麻油、鴨肉、蔬菜燉煮後，肉質Q彈，湯頭...

食材：菜鴨或紅面番鴨、白蘿蔔、玉米、南瓜、老薑、枸杞、麻油、米酒

兩人份茄子炒豬肉（蘿蔔排骨湯）

試試看 茄子炒豬肉 綠花椰版蛋捲

食材：茄子、豬肉（里肌切條）、苦茶油

花開富貴

適合農曆年有好彩頭的象徵。

食材：絞肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蛋、玉米粉、塩、胡椒

清燉牛肋條

用牛肋、牛骨切下的牛油，把蒜、蔥、薑、洋蔥炒香，再用月桂葉和八角與牛骨和牛肋一起燉煮，就能煮出充滿香氣的一鍋好湯，無論是要加小白菜...

食材：牛骨、牛肋條、蒜頭、洋蔥、薑、蔥、八角、月桂葉、米酒、鹽、黑胡椒粉、白蘿蔔、紅蘿蔔

醬燒蘿蔔

好吃下飯的蘿蔔料理

食材：白蘿蔔、豬絞肉、蔥、蒜、醬油膏、水、太白粉、麻油、豆瓣醬

牛腩

浣熊的深夜料理- 紐約客牛腩

食材：紐約客 或 牛肋條、洋蔥（小）、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭（去皮）、糖或冰糖、醬油、番茄醬、鹽（自行斟酌）、黑胡椒、白胡椒

清燉牛肉湯

喝碗香醇濃郁的湯頭，卻又清澈爽口的清燉牛肉湯，為冬天帶來一絲絲温暖。

食材：牛腱、玉米、米酒、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、薑、蔥、滷包、水

【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯

我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市，零下20幾度的天氣對她來說，可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本，只要遇到冬天，就可以喝到...

食材：雞肉、薑、蘿蔔、洋蔥、好菇道鴻禧菇或雪白菇、水

充滿小時候回憶的白白蘿蔔糕😍

純白蘿蔔糕這不是港式的唷😌 想起小時候阿嬤做的蘿蔔糕 濃濃的回憶與味道💯

食材：在來米粉、白蘿蔔、水、鹽

👨🏻‍🍳撥皮辣椒雞湯。甜辣醬的辣度

撥皮辣椒雞湯，聽起來好像是種辣湯，其實一點也不是，是有種酸酸甜甜又小辣的湯。 雞湯的辣比豆瓣醬的辣還不辣， 也不會像麻辣的辣。 像...

食材：雞腿肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、撥皮辣椒罐頭

自製蘿蔔糕「素食」

新加坡的蘿蔔糕吃不出蘿蔔味，都是粉漿，他們都是蘿蔔糕炒菜脯、雞蛋、甜麵醬，所以吃不吃蘿蔔味也沒關係！ 想念台灣的蘿蔔糕，於是自己做...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、白糖、鹽巴、猴頭菇、黑糖、凍豆腐、粘米粉、素高湯、薯粉、白胡椒、水（含香菇水）