蘿蔔食譜

雙喜大棗排骨湯【蘿蔔排骨湯】

紅、白蘿蔔雙喜鮮甜、排骨的鮮美肉汁、再搭配山東大棗的溫潤甜味，成就一碗大、小通吃的湯品😘

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、海鹽、排骨、鮮味炒手、山東大棗(紅棗)、香菜

清燉牛肉湯~單純的美味

天氣開始變涼了，喝點熱湯來暖胃再好不過了！這次分享的清燉牛肉湯非常簡單卻有著單純的美味！不管是用快鍋或是一般鍋具來燉煮都很OK，大...

食材：牛腱肉、洋蔥、白蘿蔔、生薑、青蔥、八角、白胡椒粒、花椒粒、月桂葉

番茄燉牛肉(無加水版本)

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食材：牛肋條、米酒、鹽、番茄糊、黑胡椒、蠔油、辣豆瓣醬、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥

(電鍋版) 蘿蔔排骨湯

真的是超好喝的蘿蔔排骨湯！

食材：蘿蔔、排骨、乾香菇、蔥花、雞高湯/雞湯塊

馬鈴薯沙拉（柏林版本）

以前暑假去柏林遊學，寄宿家庭的阿嬤做的馬鈴薯沙拉讓我印象深刻。因為疫情短時間無法旅行，這次跟她要了食譜，還原懷念的味道～

食材：馬鈴薯、洋蔥、美乃滋、蘋果、優格、小黃瓜、蜂蜜芥末醬、酸黃瓜、醋、櫻桃蘿蔔、鹽巴、巴西里、黑胡椒、蝦夷蔥、西洋芹

蒜香九層塔蘿蔔蛋

食材：九層塔、蛋、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽、胡椒鹽

洋蔥蘿蔔炒蛋

洋蔥被譽為菜中皇后，但辛辣的口感，往往讓孩子退避三舍，加一點小魔法，孩子都能吃光光哦

食材：洋蔥、鹽巴、二砂糖、紅蘿蔔、雞蛋、水

玉米蘿蔔魚丸湯&嫩薑蒸南瓜(電子鍋版)

零廚藝，不需要開爐火，將食材備好，交給電子調理烹煮，一鍋二菜，輕鬆完成，美味上桌! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：栗子南瓜、嫩薑、蘿蔔、青蔥、玉米、鹽、紅蘿蔔、虱目魚丸(冷凍)、芹菜(小)、水

古早味簡易蘿蔔絲餅

早上和女兒去市場買了白蘿蔔和青蔥，晚餐準備做白玉鑲肉，多了ㄧ些白蘿蔔刨成絲，簡單加了蛋液和麵粉、蔥，一份古早味蘿蔔絲餅就完成囉！ ...

食材：白蘿蔔絲、蔥末、鹽巴、蛋、低筋麵粉（中筋麵粉也可以）

日式煮大根豬肉 大根と豚肉のべっこう煮

基本日式煮物，醬汁裡加了砂糖，甜甜的口味燉煮入味，香氣撲鼻！而且湯汁還可以再拿去煮其他料理。

食材：白蘿蔔、薄豬肉片、高湯、酒、醬油、砂糖

紅燒番茄牛肉麵

食材：牛腱、牛番茄、薑、滷包、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、醬油

蘿蔔糕

粉:水+蘿蔔=1:4~4.5

食材：去皮白蘿蔔、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、在來米粉、水

紅燒牛肉麵

說到台灣人最愛的麵食，一定會想到牛肉麵  先前煮牛肉麵時，總會覺得少了什麼  這次特別加入蘋果，沒想到湯頭顯得意外的清甜...

食材：牛肋排或牛腱、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、辣豆瓣醬、蘋果搗泥、醬油、洋蔥切絲、番茄醬、薑、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、清水

櫻花🌸漬蘿蔔

醃蘿蔔也要很浪漫～ 這個食譜偏酸，喜歡甜一點的，就糖多加點吧！

食材：白蘿蔔、鹽（抓醃用）、米醋、水、黑糖、鹽漬櫻花

電鍋版 素蘿蔔糕

食材：在來米、水、白菜頭、素肉燥、鹽、白胡椒、醬油膏、香菇精

燉煮沙茶牛肉

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥、沙茶醬（鐵罐裝小瓶）、滷包、油、醬油膏、冰糖、水

燉蕃茄牛肉

食材：牛腱、蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉、市售滷包