蘭姆酒

芒果香草布丁酪

香草布丁酪具有微微的雞蛋香和香草香，搭配香甜的芒果製成的芒果醬，是炎炎夏日再適合不過的點心選擇！ 此配方可做出300 ml 杯子...

食材：芒果、砂糖、蛋黃、檸檬皮、新鮮芒果、蜂蜜、鮮奶油、蘭姆酒、牛奶、檸檬汁、香草夾、吉利丁片

布朗尼

簡單方便易上手

食材：核桃、塩、泡打粉、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、榛果巧克力醬、蘭姆酒

乳酪球

YouTube 影片 https://youtu.be/xf4nBiemryg

食材：低筋麵粉、奶油、Cream cheese、糖、蛋黃、蘭姆酒

冰棒蛋糕 巧克力口味🍫（20支）

不會融化的冰棒🍭 非常適合當作婚禮小物或送禮呢！ 人人都可做出高貴不貴的網美蛋糕💕 失敗率極低~~ 做法簡單容易操作，很適合新手唷...

食材：A. 沙拉油、A. 奶油、黑巧克力、A. 鮮奶、各式糖珠、B. 低筋麵粉、B. 可可粉、C. 全蛋、C. 細砂糖、D.融化黑巧克力、D. 蘭姆酒(可加可不加)

香蕉蛋糕

食材：熟透的香蕉、鮮奶油、蘭姆酒、蜂蜜、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、全蛋

低糖提拉米蘇

提拉米蘇是經典的甜點，這個食譜減糖 90g，每份熱量減少 13% 每份熱量約 240大卡，醣類 10g，脂肪 20g，蛋白質 6g...

食材：蛋、砂糖、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、檸檬榨汁、赤藻糖醇、濃縮咖啡、咖啡酒 (可以不用)、蘭姆酒、可可粉

杯子蛋糕

食譜來自：羅因福老師

食材：蛋白、蛋黃、細砂糖、蘭姆酒、牛奶、植物油、低筋麵粉、玉米粉、鹽

草莓白巧克力慕斯蛋糕

份量是6吋的. 白巧克力慕斯可以改成卡士達醬! 卡士達醬作法: https://icook.tw/recipes/285312 ...

食材：低筋麵粉、玉米粉、熱水、全蛋、糖、蛋黃、新鮮草莓、無鹽奶油、牛奶、煉乳、檸檬汁、香草精、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、白巧克力、鮮奶油、蘭姆酒(可省略)

蘋果酥頂乳酪塔（食物調理機版）

酪蛋糕總是有多重的變化性，至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還...

食材：糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油（冷藏狀態）、奶油乳酪、無鹽發酵奶油（室溫軟化）、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

達克瓦茲

經典的法式甜點，外酥內軟、夾入帶點酒香的內餡，實在令人陶醉的風味！

食材：杏仁粉、玉米粉、無鹽奶油（冷藏）、低筋麵粉、煉乳、高筋麵粉、蘭姆酒、蛋白（冷藏）、咖啡濃縮液、細砂糖、香草精、糖粉

巧克力南瓜乳酪蛋糕

秤好所需材料材料 1首先將餅乾底材料壓碎並加入融化奶油拌勻，放入模型備用 2將南瓜蒸至軟爛壓成泥備用 3將奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖...

食材：南瓜泥、乳酪乾酪、消化餅乾、砂糖、Oreo餅乾、鮮奶油、奶油、蛋黃、低筋麵粉、蘭姆酒、可可粉

蘭姆酒漬葡萄磅蛋糕

將葡萄乾浸泡在萊姆酒中至少一天，讓葡萄乾完整的吸附萊姆酒香，散發出的香味實在太誘人，喜歡這微醺的口味

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、全蛋、酒漬蘭姆葡萄乾、泡葡萄乾的蘭姆酒

千層薄餅

聖誔節倒數囉! 掰了既定的過節方式,三五好友聚在一起閒聊享受一下悠閒的時光~也是種好點子..無法真的千層就意思意思就好！ 一層層的...

食材：中筋麵粉、牛奶、蛋、奶油、細砂糖、鹽、香草精、蘭姆酒/白蘭地、季節水果

蘭姆風味葡萄乾 玉桂磅蛋糕

星期五的小周末，家人的來訪，用了蘭姆酒浸泡的葡萄乾來做磅蛋糕，除了每一口都吃到顆粒，酒精揮發後不用擔心不適合小朋友，更可以嚐到蘭姆...

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、肉桂粉、原蔗糖或砂糖、室溫奶油、蛋、蘭姆酒、葡萄乾

Eggnog 聖誕蛋奶酒（咖啡）

蛋奶酒是在歐美地區聖誕節期間必備的一種飲料。它起源於英國，在北美地區也十分流行。 聽說S品牌咖啡每年近聖誕節都會販售類似的這款飲料...

食材：雞蛋、細砂糖、塩、鮮奶、鮮奶油、肉豆蔻（或肉桂）、香草精、蘭姆酒

香橙巧克力磅蛋糕（分蛋法）

磅蛋糕採用分蛋法可不加入泡打粉 成品比全蛋法更有酥松感 磅蛋糕 粉：油：糖比例為1：1：1 配方糖用80g因加蜜漬橙肉20g 無...

食材：1.低筋麵粉、1.杏仁粉、1.可可粉、1.鹽、2.無鹽奶油、2.上白糖（蛋黃用）、2.蛋黃（L)、3.蜜漬橙肉、3.檸檬皮屑、3.蘭姆酒、4.蛋白（L）、4.上白糖（蛋白用）、香橙干邑酒、85%巧克力、法式橙片

莫西多

食材：白色蘭姆酒、檸檬汁、檸檬、雪碧、薄荷