薑雞腿

#82 油蔥雞

簡單幾個步驟就能煮出好吃又Q彈雞肉料理，再搭配上香濃的油蔥醬～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣...

食材：雞腿肉、青蔥、鹽巴、薑、白胡椒粉、清水、沙拉油、米酒

蔥油雞🐔（簡單.電鍋）

電鍋版蔥油雞 方便快速又好吃唷~ PS.肉需先醃製（時間較長）

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑泥、白胡椒粉、鹽、米酒、油

口水雞

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/

食材：無骨雞腿、油潑子、紅油、白芝麻、糖、醬油、香油、醋、蔥 薑 蒜 辣椒末、花椒

鮑魚雞煲

ㄧ道適合年節的宴客菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：無骨雞腿、鮑魚、沙薑粉（三奈）、蠔油、黃酒、蒜末、薑片、蔥（分蔥白 蔥綠）、老抽、生抽、黑胡椒粉、糖、香油

香菇干貝雞湯

食材：帶骨雞腿肉、乾燥香菇、乾燥干貝、蒜仁、蔥、薑、米酒

蔥油雞

每次吃港式便當的時候都很喜歡吃雞腿上的油蔥醬，查了一下材料及作法後發現相當快速又方便，想想不如就自己做，這樣想吃多少就吃多少

食材：去骨雞腿肉2片、米酒、蔥切段、青蔥切末、薑、薑切末、食用油、白胡椒粉、鹽巴、花椒粉

薑燒雞肉

食材：去骨雞腿、薑、水、蒜頭、醬油、蔥、糖、鹽

三杯雞杏鮑菇

超下飯 ! 土雞肉搭上三杯的醬汁 & 杏鮑菇入味多汁

食材：大土雞腿切塊、薑、麻油、紅黃椒、糖（大概一匙，照醬油膏鹹度不同、杏鮑菇切滾刀、米酒、九層塔、水、紅蘿蔔、胡椒粉、醬油膏

香菇菇菇雞湯

雞湯補氣⋯湯很好！香菇也很香

食材：雞腿、乾香菇（大）、秀珍菇、金針菇、米酒、薑

三杯雞米血杏鮑菇

能一鍋到底又超下飯的台灣味三杯雞超簡單，加入一些蔬菜一起拌炒，就可以有營養均衡的一餐

食材：雞腿肉、米血、醬油、玉米筍、米酒、大蒜、杏鮑菇、黑糖、薑、雞胸肉、芝麻油、辣椒 （可省略）、水、九層塔

香辣下飯宮保雞丁

有辣椒香氣但不會很辣，帶著微微麻跟鹹香，還有一點點微酸微甜的“荔枝口”，肉很滑嫩又多汁，超下飯的！😋 簡化老饭骨的做法，不過油，而...

食材：去骨雞腿排、蔥、蔥薑水、薑片、蛋白、糖、蒜頭、醬油、花椒、乾辣椒、老抽、油、麻辣花生、鹽、黑醋、薑、花椒油2、米酒、紹興酒、水、白胡椒粉、玉米粉、花椒油1

鳳梨苦瓜雞湯(夏日降火氣必學!)

🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟請點好讀網頁版 htt...

食材：雞腿肉、薑、米酒、苦瓜、水、鳳梨、鹽巴、白胡椒

素🌱麻油雞湯（無酒版）

食材：調味猴頭菇（含蛋）、素雞腿、乾香菇、蛋、嫩薑或老薑、水、白醬油、食用油、麻油

麻油雞湯

燙了滑雞的湯，不利用真是不舍得，一部分拿來煮粥，剩下的拿來煮個夏天也能喝的麻油雞湯～

食材：雞腿、雞翅、薑、黑麻油、米酒、鹽

希臘烤雞夏修卡

用以色列家家戶戶都會做的傳統食物：夏修卡（shakshuka），這道主要由番茄醬汁、新鮮雞蛋所做成的料理，改版加入烤雞，一起來試試看吧～

食材：洋蔥、綜合甜椒、雞腿、番茄、雞蛋、小辣椒、綜合起司條、奧勒岡、雞粉、水、孜然粉、薑黃粉、鹽、黑胡椒粗粒、麵粉、辣椒粉、番茄糊、菀荽籽、巴西利、紅甜椒粉、墨西哥番椒

泡仔薑炒腿肉

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿、青椒、彩椒、泡仔薑（一般仔薑可）、泡辣椒（一般辣椒可）、蒜頭、蔥、郫縣豆瓣醬

懶人電鍋版~蔥油雞

材料簡單，只有雞腿排，減醣的料理多個變化，營養又滿分，輕鬆的一餐又解決了！

食材：雞腿排(好市多)、青蔥、薑