薑雞腿

薑黃雞肉炊飯

吃點薑黃有益身體健康💪🏻 份量做多一些，隔餐吃也沒問題的。

食材：米、水、不甜白酒、雞腿or雞胸，切小塊、薑黃粉、番茄醬、洋蔥、鹽、高湯粉、好菇道、蒜泥、小一點的牛番茄、黑胡椒、奶油

剝皮辣椒雞湯

開胃營養雞湯，利用全聯換購的電器壓力鍋超方便又簡單哦！

食材：全聯雞腿切塊、剝皮辣椒、薑、米酒、鹽、味素

飛利浦萬用鍋-香菇雞湯

萬用鍋燉煮雞腿肉入口即化。

食材：雞腿、薑、香菇、鹽

爐焙雞

爐焙雞是來自吳氏中饋錄。《吳氏中饋錄》是一本食譜，成書在南宋，詳細記錄了22種葷菜、38種蔬菜、13種甜點的製作方法。其作者，據傳...

食材：雞腿、蒜頭、薑、京蔥、青蔥、辣椒、海鹽、白醋和紹興酒/或糯米酒

經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄

三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），...

食材：帶骨半隻雞（或雞腿）、純黑麻油、醬油15ml油膏15ml、米酒、辣椒（或紅甜椒）、薑、蒜頭、九層塔、堅果（腰果）、黑糖(brown suger)

原住民小米粽

端午節到了，今年想要來個不一樣的粽子！ 這個原住民的粽子是台灣排灣族，跟魯凱族他們飲食的一部分 他們不叫粽子，他們的名字是： 吉拿...

食材：粽葉、棉繩、南瓜、壽司海苔、小米、雞腿絞肉、鹽巴、豬絞肉、胡椒、油蔥酥、薑黃粉、醬油、米酒、橄欖油、五香粉

超簡單～三杯雞

可以配三碗飯的三杯雞 可自己換成杏鮑菇 中卷 蛤蜊 豆腐 肥腸唷

食材：麻油、九層塔、雞腿肉、蒜、薑、米酒、醬油膏、辣椒

三杯雞

食材：雞腿排、米酒、醬油、麻油、糖、薑、九層塔、蒜

【南僑讚岐】黑蒜蛤蜊雞湯紅藜麵

【黑蒜頭】由大蒜發酵熟成而來，透過優良菌種，去除蒜頭的辛辣味，更增添一股回甘口感 　 ➤黑蒜由大蒜發酵熟化而來，含有豐富的多酚與類...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（紅藜麵）、黑蒜頭、枸杞、白蒜頭、薑、鹽、青江菜、雞腿肉、蛤蜊

栗子燒雞

秋天是吃栗子的季節，益氣養脾、香甜的栗子入菜，與去骨雞腿一起燒，溫暖美味又好下飯！更是便當菜的好選擇！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：去骨雞腿、熟栗子、醬油、薑、古早味醬油膏、蒜頭、棕櫚糖、蔥、米酒、胡椒粉、水

蝦仁雞肉咖哩醬

簡單做濃稠入味的咖喱醬， 配飯沾麵包都可以。

食材：去骨雞腿、蝦仁、牛蕃茄一顆或小蕃茄五六顆、青椒、薑、泰式黃咖喱粉、香菜葉、檸檬、香茅調味粉、檸檬皮、耶奶粉、香菜、香油、醬油、魚露

洋蔥咖喱嫩雞

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 家中常有的...

食材：雞腿排、蒜頭、小磨坊-印度咖喱粉、洋蔥、小磨坊-薑黃粉、蔥花、白胡椒粉、鹽巴、米酒

左宗棠雞【李錦記舊庄特級蠔油】

雞腿肉帶皮切成適口大小，醃製過後炸得金黃香酥，外脆內軟，再下鍋裹上鹹香開胃的左宗棠醬汁大火快炒，結合蒜末與辣椒等辛香料的辛辣風味，...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、薑、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、乾辣椒、米酒、番茄醬、太白粉、烏醋、白胡椒粉、糖

Laura’cooking 蛤蜊香菇雞湯

來碗防疫抗炎好上手的蛤蜊香菇雞湯吧😊

食材：雞腿肉、蛤蜊、薑、鹽、水、米酒、猴頭菇

自製鹹水雞 (清冰箱料理)

冰箱剩的各種蔬菜加上雞腿排 煮雞腿的湯加蔥蒜胡椒五香粉.. 簡單好吃無負擔的 走吧，來去夜市擺攤😊

食材：雞腿排、北港米血糕、薑、青花椰菜、蔥、鹽巴、高麗菜、滷包、胡椒粉、杏鮑菇、米酒、五香粉、香油、蒜頭、香菜、雞高湯

蠔油香菇雞

因為想要把香菇的味道煮出來  所以就用燉煮的方式，果真鮮味十足  又是一道白飯殺手的誕生  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、紅蘿蔔切丁、乾香菇、李錦記蠔油、蔥切末、清水、薑

三杯雞【MaiMai廚房】

去熱炒店時，最喜歡點這道超配酒的【三杯雞】，其實只要掌握幾個關鍵(例如調味順序)，自己在家煮出這道菜，並不難喔! 快來看影片一起...

食材：去骨雞腿排、辣椒、麻油、蒜頭、醬油、薑、米酒、九層塔、冰糖