薑雞腿

氣炸雞腿翅

用最新鮮的食材，做出最美味的料理

食材：去骨雞腿排、雞翅、蒜頭、薑、素蠔油、醬油、米酒、胡椒粉

香蔥油雞

這算是簡化版以電鍋製做的香蔥油雞， 食材不多，做法也很簡單， 年夜飯做了很多繁瑣的料理， 實在不想再做太過麻煩的菜， 這道菜正好可...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑泥、鹽、胡椒粉

不使用咖哩塊的香料雞肉茄子咖哩佐庫司庫司

一直都很想從頭做一次咖哩！從香料開始炒的咖哩香氣讓人欲罷不能，邊做邊流口水🤤 搭配上吸滿咖哩湯汁的couscous（庫司庫司/古斯...

食材：洋蔥、雞腿、庫司庫司、蘑菇、橄欖油、胡蘿蔔、義大利綜合香料、茄子、熱水、蕃茄糊、鹽巴、咖哩粉、黑胡椒、薑泥、番紅花、椰奶、巴西里、薄荷葉

香菇瓜仔雞

超下飯的一道料理

食材：去骨雞腿肉、大茂黑瓜、香菇素蠔油、香菇、味淋、米酒、蒜頭、雞精、鹽、薑

減醣蔬果雞腿蒸

夏日節食又能吃飽的沒味料理，使用減醣蔬果和雞腿肉，低卡又健康，味道清爽，非常適合夏日消暑。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：雞腿、蔥、蕃茄、薑、小黃瓜、鹽、栗子南瓜、洋蔥、米酒、蒜頭、杏鮑菇或金針菇、辣椒、四季豆、熟芝麻、優質初榨橄欖油、醬油、疏果白醋、棕櫚糖或二砂、辣油或香油

檸香鹽麴雞腿

食材：雞腿、鹽麴、青檸汁、醬油、蒜蓉、薑蓉

洋蔥燒雞

食材：去骨雞腿肉、大蒜、米酒、薑、萬用熱炒醬、醬油、洋蔥、白胡椒粉、素蠔油、青蔥、二砂糖、香油、水、白胡椒、烏醋

超下飯! 薑汁照燒雞腿飯~

最近上館子的次數少好多，覺得防疫期間還是在家自己煮最放心~小田太太今天分享這個薑汁照燒雞腿飯真的無敵簡單又好吃! 😘 這個醬汁學起...

食材：去骨雞腿排、嫩薑、醬油、蒜頭、味醂、白芝麻粒、蜂蜜、米酒

香菇山藥雞湯

食材：香菇、雞腿肉、山藥、薑、大蒜、蔥、紅棗 枸杞、水或高湯、鹽

#211 梅子雞湯 / 梅子雞火鍋

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！ 這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～ 梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動...

食材：雞腿肉 (或半雞)、高麗菜、紅蘿蔔、薑、黑木耳、梅子罐頭、豆腐、砂糖、金針菇、鹽巴、火鍋料、米酒、米血、清水、玉米、小魚乾

口水雞(川)

傳統四川菜涼菜，富有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美譽。文人郭沫若在他的詩詞中有提到，四川的白斬雞配上當地的辣椒油，讓他口水...

食材：雞腿肉、花生碎、蔥、蔥綠花、薑、辣椒粉、小黃瓜、乾辣椒、花椒粉、辣椒油、八角、五香粉、醬油、月桂葉、黑胡椒粉、工研醋、料酒、白芝麻、香油、水、鹽巴、熱蔥油、糖、蔥末、薑末、蒜末

麻油絲瓜雞

天天漸漸轉涼就是需要來點可以讓身體暖呼呼的食物，把麻油、薑絲及絲瓜搭配一起做出的料理吃起來既鮮甜又暖身，各位快來嘗試看看😆

食材：絲瓜(削皮切塊)、去骨雞腿肉切丁、薑切絲、鴻喜菇、鹽巴、枸杞、黑胡椒粉、麻油、糖、太白粉、清水

蔥油雞-Anita的廚房

簡單易料理的蔥油雞，是一道很下飯的家常菜。人人都愛。夏天吃很清爽無負擔。

食材：蔥花、薑切碎、鹽少許、去骨雞腿一支、沙拉油或花生油

烏梅雞

酸甜酸甜的烏梅搭配上雞肉，粉好吃 沒有烏梅，紫蘇梅也可以

食材：小雞腿肉（雞胸也可）、蒜頭、薑、烏梅、烏梅汁、水、糖、薄鹽醬油

鮮甜的蔬菜豆腐味噌湯

目前煮最多次的湯品，喝湯的同時可以吃到很多蔬菜。 加的料可自由拿捏，也可以不加肉，不過味道會比較單一一點。 有加肉類，會讓湯頭更好...

食材：長昆布、海帶芽、鮭魚、紅蘿蔔、薑、雞腿排、洋蔥、米酒、蔥花、味噌醬

氣炸鍋食譜 蔥油雞腿肉捲

蔥油雞在家簡單做，淋上油蔥醬、濃郁飄香超涮嘴的啦！

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、大蒜、鹽、胡椒粉、米酒

薑燒雞腿肉

雞腿本身的油煎 減脂增肌

食材：去骨雞腿、薑、蒜、米酒、醬油