薑絲料理

干貝螃蟹粥

將海鮮精華來個大集合，熬成一鍋干貝螃蟹粥 細細品嚐，感受每一口鮮美的滋味～ 詳細影片資訊：https://goo.gl/HZoujX

食材：紅蟳、乾干貝、薑絲、鹽、白胡椒粉、蔥花、油、腐竹、白米、水

清蒸虱目魚

魚肉鮮嫩，魚湯可配白飯，速度快。

食材：無刺虱目魚、蔭豆鼓，豆腐乳，甘樹子，嫩薑絲

蚵仔湯

食材：蚵仔、米酒、薑絲、麻油、蔥花

醬炒海瓜子

食材：熟海瓜子、薑絲、醬油膏、葱白、鹽、葱綠、糖、蒜末、水、辣椒、米酒、芹菜管、胡椒粉、香油

完全不用技巧的薑絲炒牛肉

超下飯又不用廚藝的簡單料理

食材：牛肉、薑絲、醬油、酒、太白粉

家常菜～清蒸鱸魚

適合全家大小朋友，料理簡單不複雜~清蒸鱸魚。

食材：鱸魚、薑絲、米酒、蔥絲、蠔油、鹽

［生酮低醣餐］麻香龍鬚菜

給生酮低醣的你更多菜色發想

食材：龍鬚菜、薑絲、椰子油、白芝麻

薑絲蛤仔湯

大顆蛤仔煮湯，鮮甜美味喔。

食材：蛤仔、薑絲、開水、米酒、香油、海鹽

蛤蜊冬瓜

簡單的料理，清爽不油膩，無負擔很適合夏天😆

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、蔥花、海鹽、雞粉、水

塔香白蝦

下酒下飯重口味簡單菜餚

食材：白蝦、九層塔、蒜頭、薑絲、蔥段、蠔油、烏醋、胡椒、砂糖、雞粉、米酒、辣椒

蔥蒜油淋干貝

干貝用煎的吃膩了嗎？試試看用簡單蔥蒜油淋在干貝上 蒸的干貝只要時間掌握好 就不會老囉！ 簡單的作法 但味道非常有層次 蔥也給了這道...

食材：干貝、蔥絲、辣椒絲、蒜末、薑絲、油、米酒

超下飯～醬燒鯛魚片

愛吃魚卻不愛魚刺 將魚肉取代豬肉， 簡單的步驟和材料就可以料理成適合全家大小一起享用的一道菜 營養美味，連小朋友都說再來一碗❤️

食材：鯛魚片、鴻禧菇、素蠔油、薑絲、米酒、蔥花

豆豉高麗菜

先用塩將高麗菜殺青，減少加熱時間，炒出青脆又青甜的高麗菜

食材：胡蘿蔔切絲、薑絲、高麗菜、乾豆豉、塩巴(殺青用)、蔥切絲

阿爸ㄟ古早味西瓜綿魚肚湯

懷念小時候阿公阿嬤的酸V酸V的魚魚湯湯，一直在菜市場找不到，端午節回娘家跟爸媽問在哪兒可以買到🤔，阿爸立馬到果菜市場幫我買回來，但...

食材：虱目魚肚、西瓜綿、海鹽、薑絲、鮮味炒手、米酒

🐟年年有魚🐟清蒸港式黃記仔魚

年菜絕對少不了要有一道象徵年年有餘的菜色，示範料理清蒸黃記仔，魚體紅色喜氣洋洋，祝福大家新年快樂！

食材：澎湖野生黃記仔魚、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、薑絲、油、辣椒絲

清蒸魚片

魚類我比較喜歡用清蒸的方式去烹調，這樣的烹煮，可以使優質蛋白質不受到破壞，讓身體容易吸收，而過度烹調（如煎，炸..）使得蛋白質劣質...

食材：冷凍比目魚片、薑絲、蔥絲、香菜（切小段）、辣椒絲（可省略）、鹽、李錦記蒸魚醬油、香油

♥️九層塔炒旗魚肚

你家也是熱炒店-3！旗魚肚有兩種，一種為魚腹肉，另一種是旗魚胃，胃的口感相當有嚼勁，是非常下飯的下酒菜。

食材：旗魚魚肚、九層塔、醬油、薑絲、醬油膏、蒜末、魚露、大辣椒片、白醋、蔥段、烏醋、米酒