薑絲料理

豉汁蒸鯧魚

鯧魚（倉魚），係我最愛吃的魚之一，有好多種煮法，但我就認為用豉汁蒸就最好食喇，據說配上這個特製調味醬來蒸，不願回家的人都會乖乖回來...

食材：倉魚、蔥花、豆豉、薑絲、蒜頭、生粉、陳皮、蠔油、糖、鹽

韓式辣拌珍菇豬肉鍋【好菇道營養料理】

炎熱夏天沒有胃口，不如試試這道微辣的韓式鍋湯品，好菇道的鴻喜菇及雪白菇飽滿又爽口，與豬肉片加入韓式辣醬拌炒，微辣口感清爽不油膩，喝...

食材：豬肉片、黑木耳、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、大杏鮑菇、高湯、嫩薑絲.蒜末、韓式辣醬

🍄麻油菇菇雞炊飯🐣

這個做法很簡單，很適合下班回家，快速上桌的晚餐喔♡ 加了菇菇和高麗菜，整個麻油雞飯是很清爽的♡

食材：土雞、好菇道、高麗菜、薑絲、米、水、米酒、麻油

望安酸瓜燜澎湖臭肚

臭肚魚在澎湖十分常見，其風味獨特。處理得當滋味鮮美，臭肚魚的背鰭、腹鰭、臀鰭共有二十四枚毒棘，在處理時要特別小心，加入澎湖傳統酸瓜...

食材：臭肚魚、辣椒、米酒、蔥段、冰糖、大蒜、油、香菜、水、薑絲、鹽、望安酸瓜

鱸魚豆腐湯

食材：鱸魚、豆腐、嫩薑絲、蔥、塩、香油、米酒

蝦米炒水蓮

水蓮是家中很受歡迎的一道菜，沒有肉絲時用蝦米爆炒提香也是非常美味的！

食材：水蓮、老薑絲、蝦米、水、嫩薑絲、鹽、香菇乾泡發切絲、米酒、辣椒

樹籽蒸苦瓜鱈魚尾

電鍋清爽蒸魚料理、一鍋二吃

食材：苦瓜切薄片、去鱗鱈魚尾、罐頭樹籽帶湯汁、辣椒、蒜末、嫩薑絲、醬油、素豪油、撥面香油

酒香赤嘴薑絲湯

赤嘴一般人似乎比較少吃，他和蛤仔不一樣的地方是他不要加塩調味，因為他本身就有鹹味。赤嘴只產在台灣、日本及大陸，多屬野生較少人工飼養...

食材：赤嘴、薑片、米酒、䓤花、水

電鍋快速上菜~清蒸鮮魚

菜市場阿姨推薦肉質細嫩的鮮魚～簡單電鍋清蒸就很美味

食材：鮮魚、蔥段、つゆ（醬油也可）、薑片/薑絲、蔥捲絲、蒜片、紅辣椒絲、洋蔥絲、鹽巴、米酒

清蒸鮭魚（電鍋料理）

食材：鮭魚、薑絲、米酒、蔥、鹽

辣炒竹筍

當季竹筍肉質細嫩，味道香甜，低脂高纖，簡單薑炒醬炒就非常好吃。

食材：竹筍、薑絲、醬油、冰糖、辣椒

蒸排骨

食材：排骨、五香粉、米酒、薑絲、香油、豆瞽、醬油、紹興酒、糖、白胡椒粉、蒜末、蛋黃

醬油清蒸鯛魚片🐟

奇媽最愛的鯛魚片來囉❤️ 今天採醬油清蒸方式料理歐。 一道電鍋料理👍🏻 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味歐🌸

食材：鯛魚片、薑絲、醬油、青蔥、鹽巴、白胡椒粉、米酒

咖哩蔬菜雞湯

年前在西班牙自助旅行，為了幫家人消除全身的寒氣，於是拿出事前準備的李錦記咖哩蔬菜醬，簡單烹調一鍋熱騰騰的湯咖哩，加入西國當季的蔬菜...

食材：李錦記咖哩蔬菜醬、玉米雞肉、蘑菇、紅甜椒、老薑絲、小洋蔥、牛奶、熱水

減肥低脂-清蒸檸檬鯛魚片

只要用電鍋蒸就可以吃的快速料理，最近吃太多雞胸肉想換換口味XD 每100克的鯛魚，約有20克的蛋白質，100卡的熱量，加上少量的...

食材：鯛魚片、米酒、醬油、糖、檸檬、嫩薑絲、辣椒、黑胡椒

櫻花蝦絲瓜

誰說絲瓜只能煮蛤蜊，加入櫻花蝦米一樣鮮甜得不行，烹飪方法又簡單

食材：絲瓜、櫻花蝦米、薑絲、鹽、干貝粉或味素

塌菜炒冬筍

塔菜又名塌棵菜、如月菜 十字花科芸薹屬多年生宿根草本植物 以嫩莖葉供食用 具有特殊的濃郁菊花芳香味 風味獨特稍甜 凉爽清口 食之清...

食材：塌菜（分切成葉 梗備用）、冬筍（川燙切片備用）、蒜片、薑絲