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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路,每一顆花椒粒都是大顆又飽滿,麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。 以大紅袍花椒粒滷製,雞腿吸入...
食材:雞腿、薑片、醬油、蔥花、水、辣椒絲、米酒、冰糖、劉姥姥大紅袍花椒粒、滷包
食材:栗子、大雞腿或半隻雞、玉米、紅棗、薑片
想喝湯時卻索然無味,做好雞高湯後分裝冷凍起來,隨時可以做高湯使用。
食材:雞骨頭、薑片、米酒、蔥段、熱水、冷水
梅干是下飯的客家風味,用來搭配煎香的三層肉,做法沒想像困難,梅干香氣濃郁搭配油Q彈控肉,白飯殺手絕對。
食材:三層肉、梅干菜、明德陳年豆瓣醬、蒜瓣(中型)、醬油、蠔油、老薑片、花雕酒或米酒、白胡椒粉、油、五香粉
新店有一家聖巴黎焦糖滷味的"焦糖豆干"口感類似阿婆鐵蛋的紮實質地,我大約用了一個小時把這款好吃小點心復刻出來了,自己做好吃的焦糖豆...
食材:四方小豆乾、水、甘醇醬油、薑片、黑糖、八角、砂糖20g、紅棗、無籽話梅
一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味,創造出一曲辛辣麻辣的交響樂,每一口都是穿越充滿...
食材:雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒
【年年有福粉蒸五花肉】 好吃的粉蒸肉可以配飯,也可以再準備生菜或刈包將粉蒸肉包起來吃 團圓飯一定要準備一道五花肉料理,象徵年年有福...
食材:五花肉、蒸肉粉、醬油、米酒、蔥段、薑片
食材:木薯粉、魷魚、雞蛋、薑片、白胡椒粉、柴魚粉
麻油香氣撲鼻,松阪豬肉和鴻禧菇脆口鮮甜,此菜肴營養價值豐富,口感醇厚,溫補而不燥熱。
食材:松阪豬肉、鴻禧菇、玄米油、薑片、米酒、鹽、麻油、水
變涼的天氣,最適合來一碗熱呼呼又補身體的麻油雞
食材:雞腿或仿雞腿、鴨血、老薑片、豬血糕、杏鮑菇、中藥包、黑麻油、沙拉油、水、冰糖、米酒、味精、鹽巴
食材:牛腱、牛腩條、鹽、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、米酒、佛手瓜、鮮味粉、洋蔥、白胡椒粉、老薑片、蔥、水
魚肉的蛋白質是最好的,不過往往因為不擅料理還有不會選擇新鮮與否而卻步。處理魚的內部和刺也是讓我感到頭痛的事情。但是魚肉的營養和能帶...
食材:魚、薑片、鹽巴、蔥段、米酒
不用太複雜的步驟也是可以很好吃😊
食材:雞腿、去骨雞腿肉、醬油、杏鮑菇、米酒、姜片、耗油、蒜頭、冰糖、蔥、九層塔、麻油、花生油
食材:杏鮑菇、玉米筍、醬油、薑片、糖、蒜瓣、米酒、九層塔、胡麻油和油
嘗試過了紫菜湯包後,最近陸陸續續把湯包加入各種的湯品當中,蠻有趣,也蠻新鮮的一道菜,挺好喝的唷!這道味噌湯包是由虱目魚、味增、洋蔥...
食材:虱目魚、味噌、洋蔥、蔥、砂糖、蒜頭、薑片、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味
不好意思!前陣子生病,所以一直沒有分享食譜上來。 今天,我就來分享一道算蠻簡單的下飯菜,只是要花一點時間經過電鍋的燉煮,一定要燉到...
食材:三層五花肉、梅干菜、薑片、青蔥、蒜末、食用油、黃酒、醬油、老抽醬油、冰糖、鹽巴、水
白泡菜跟東北的酸白菜不太一樣, 沒那麼酸、有比較重的大葱味。🤔 三層肉一起煮,看著油卻不膩! 醃白菜的湯汁就很夠味了,夠鹹也...
食材:韓式白泡菜、三層肉、薑片、水、料酒、塩、白胡椒粉
路經傳統市場,看到什麼都想買。 想起老爸、老薑及老朋友。 現在只能自己吃著老口味,咀嚼回憶著一幕幕的過往⋯⋯
食材:腰仔、薑片、蛋、麻油、酒、水