薄鹽醬油

蔥香煎蛋卷

蛋香味十足的蔥香煎蛋卷，香嫩Q彈的口感，一吃就愛上哦!

食材：雞蛋、青蔥、鹽、薄鹽醬油、香油

超美味豆豉小排（有軟骨的喔！）

朋友媽媽親自釀的豆豉， 送了我一罐，試吃了一小顆， 鹹甘美味，當下超驚艷， 完全不死鹹， 立馬衝菜市場買了半斤小排， 不囉唆~超美...

食材：小排（有軟骨）、薄鹽醬油、豆豉、全蛋汁、蔥、太白粉、紹興酒、糖、薑末、蒜末、老乾媽脆辣椒、胡椒粉

ＷＭＦ低燉湯鍋全料理-紅燒豬肉

豬肉的部位挑選依照每個人口感需求準備，以往愛栗兒都是使用豬腱肉或是三層肉，本次想換個口感試試梅花肉。結論是帶點油花的豬腱肉口感最佳...

食材：豬肉、洋蔥、屏科大薄鹽醬油、紅蘿蔔、冰糖、白蘿蔔、米酒、番茄、鹽巴、高湯

柿子豆腐拌菜（柿入り白和え）

柿子豐收上市，甜甜脆脆的柿子除了好吃外，也是可以入菜。日式的「白和え」是 豆腐、白芝麻、白味噌和野菜一起拌和的日式料理，加入柿子也...

食材：柿子、鴻喜菇、清酒、四季豆、砂糖、豆腐、薄鹽醬油、白芝麻、味醂、白味噌(甘口)、水、柴魚高湯或水

彩椒黑胡椒豆腐(小辣)

做法簡單，兼具蔬菜及蛋白質，營養滿分，超級下飯！

食材：板豆腐、黃椒、黑胡椒、紅椒、醬油膏、杏鮑菇、薄鹽醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、鹽、熱水、蔥、橄欖油

清蒸虱目魚肚

食材：虱目魚肚、薑、薄鹽醬油、高樑酒、水

懶人之親子丼

食材：雞胸肉、洋蔥丁、米酒、雞蛋、冰糖、白飯、薄鹽醬油、水

韓式海帶湯

清爽的韓式海帶湯，營養又具有飽足感，是沒胃口時最佳湯品！

食材：乾海帶芽、芝麻油、LE CREUSET鑄鐵鍋、牛肉片、水、蒜泥、川露薄鹽 醬汁醬油、鹽

古早味台式魯肉飯

經典的家鄉味，讓遠在海外的我都忍不住多扒了好幾碗飯🍚。手切五花肉+絞肉的雙層次口感，不論是淋在飯上或者拌麵、加在燙青菜都很香又美味...

食材：豬五花肉、豬絞肉、豬油、油蔥酥、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、金蘭醬油（便宜的）、日式醬油或薄鹽醬油、紅糖、甘草粉或梅粉或冰糖、紹興酒、水煮蛋

素食：三色秋葵涼麵

無涼麵，不夏天。 這是一道汁水比較少的麵料理。

食材：拉麵、黃櫛瓜(可省略)、綠櫛瓜(可省略)、小黃瓜、胡蘿蔔、秋葵、蛋、黃檸檬、烏醋、薄鹽醬油、昆布高湯、tabasco辣椒醬、香油、橄欖油

蝦仁菜捲

食材：高麗菜、蝦仁、薄鹽醬油、石斑魚頭、鹽巴、瓠仔絲、芙蓉豆腐

乾炒牛肉粄條

牛肉經過醃製，口感嫩滑好入口，可隨意搭配粄條或河粉拌炒，都是好好味的美食！

食材：牛肉、洋蔥、糖、豆芽菜、太白粉、粄條、醬油、川露薄鹽 醬汁醬油、水、老抽、青蔥

蜂蜜洋蔥嫩雞腿

簡單的洋蔥炒雞加入一點蜂蜜更順口，醬汁拌飯超好吃！

食材：雞腿、洋蔥、薄鹽醬油、味霖、蜂蜜

韭菜綠豆鹹粥

綠豆有清熱解毒功能，一般家庭都是拿來煮甜湯類。 而這道鹹粥，是傳統的好味道，讓綠豆多另一種料理方式。

食材：綠豆、白米、薄鹽醬油、韭菜、五香粉、鮮蚵、鹽巴、絞肉、糖、乾香菇、蝦米、新鮮雨傘魚、老薑、肉條

涼拌皮蛋肉鬆豆腐

食材：豆腐、皮蛋、香菇素蠔油、肉鬆、薄鹽醬油

可樂雞翅

這道菜來由很好笑， 因為陳先生買了太多可樂， 我不希望他喝太多， 就用可樂滷雞翅， 甜鹹入味，肉質軟嫰又Q彈， 大人小孩都愛吃， ...

食材：雞翅（三節）、薑、蒜、蔥、薄鹽醬油、醬油膏、可樂、冰糖、油、辣椒

照燒五花肉

照燒的風味是大部份人的喜愛。 薄片五花肉吸收湯汁不乾澀，配上洋蔥鮮甜味，整個融合出甜鹹香好滋味。

食材：薄片五花肉、洋蔥、米酒、蔥花、薄鹽醬油或鰹魚露、鰹魚露、蒜末、味醂、紅蘿蔔