蕈菇料理

涼拌黑木耳

雖然早已入秋， 但是天氣仍然時常炎熱逼人， 有時候還是會做一些涼拌小菜來吃， 黑木耳是健康又方便取得的好食材， 做成涼拌菜，口感脆...

食材：乾燥黑木耳、清水、蒜頭2大瓣、醬油膏、醬油、白砂糖、白醋、烏醋、麻油、嫩薑絲、辣椒（可省略）

涼拌黑木耳

天氣越來越熱，涼拌菜也越來越受歡迎 今天商妮家廚房要跟大家分享一道非常非常簡單又好吃的涼拌菜~涼拌黑木耳 作法非常簡單，只要三步驟...

食材：黑木耳、家用涼拌沾醬專用醬油、家用烏醋、糖、薑、辣椒、香菜

鮮菇搶鍋麵

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人～煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸...

食材：雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

牛肝菌野菇燉飯 395卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 將杏鮑菇切成小丁狀取代一半份量的義大利米，美味不變，熱量減掉近百卡。 菇類含有豐富的多...

食材：橄欖油、洋蔥碎、義大利米、杏鮑菇切丁、香菇切片、鴻喜菇、乾燥牛肝菌、雞高湯、水、馬斯卡邦起司、帕瑪森起司刨絲、巴西利切碎

醬燒蘑菇五花肉

用醬燒的的方式來烹煮五花肉及蘑菇，不同的食材搭配，有意想不到的美味哦!

食材：薄五花肉、蘑菇、醬油、蒜頭、蠔油、蔥、冰糖、米酒、香油、胡椒粉

蠔油杏鮑菇燒雞

簡單幾個步驟，就可以完成一道菜～讓家人吃的津津有味唷！

食材：切塊雞腿肉、有機杏鮑菇、洋蔥、蔥末、香菇素蠔油、金門高梁醋、水、醬油、米酒、蒜末、胡椒粉

奶油鯷魚菇蕈

回家經過7-ELEVEN, 現在有很多生鮮食材, 讓忙碌的生活, 也保有親手下廚的健康美味! 新鮮安心的生鮮蔬果, 剛好的份量, ...

食材：奶油、鯷魚、洋蔥、舞菇、鴻喜菇、巴薩米克醋、鹽、新鮮洋香菜

_ 醋溜金針木耳

「沒事多料理 新生活運動」 - 金針菇有蛋白質、醣類 (可幫助人體提高免疫力)、膳食纖維，此外還含有大量的維生素B1、B2，其中B...

食材：木耳、五花肉、金針菇、生辣椒、蒜、烏醋、醬油、塩、白胡椒、白芝麻油

塩麴涼拌木耳

菜市場常有販賣涼拌黑木耳，買過一次，雖然好吃，但吃完總覺得口乾舌燥的，自己做的少了額外的添加物，衞生又實惠！ 部落格： http:...

食材：黑木耳、塩麴、和露醬油、糖、香油、蔥、薑、辣椒

銀耳酒釀湯圓

以前住眷村時，很多人家冬天，都會自製酒釀，長大以後才知道，它不但營養豐富，更有益氣、生津、活血、散結、消水腫、美容豐胸（蝦米！這麼...

食材：市售湯圓、酒釀、銀耳（白木耳）、冰糖

松露野菇義大利麵

全世界最容易入門的料理就是義大利麵 喜歡的食材 喜歡的醬料 喜歡的麵 按照先炒配料再加煮的軟硬適宜的義大利麵 即可上桌享用 這次...

食材：蒜頭、洋蔥切丁、蘑菇切片、牛肝菌菇、無鹽奶油、松露醬、鮮奶油、鹽

松露野菇雞肉炊飯

菇類含富含醣體，再加上雞肉的蛋白質，松子的清香，焦糖化的彩椒，營養的毛豆⋯⋯滿滿一碗飯，真是太滿足了！ 特別加入香氣四溢的牛肝菌菇...

食材：雞腿肉、雪白菇、鴻禧菇、柳松菇、乾牛肝菌菇、松子、彩椒、毛豆、松露醬或松露油、米、昆布醬油、味醂、奶油、蔥末、蒜末

炒鮮香菇

新鮮香菇不需用太多的調味 拌炒些肉絲及青葱 用紅蘿蔔來點綴 口感美味又鮮甜的家常菜 簡易的烹調 輕輕鬆鬆就可上桌

食材：生鮮香菇、肉絲、紅蘿蔔、青蔥、康寶鮮味炒手、米酒

滑蛋燴鮮菇

給媽媽們的家常菜~ 材料其實看冰箱有什麼，都可以放放看(像是洋蔥,馬鈴薯,豆腐之類的，很隨性的! 是一道簡單但味道又豐富的菜哦～ ...

食材：紅蘿蔔、鮮菇(例杏鮑菇,鴻禧菇等，皆可、蔥、蒜頭、雞蛋、鹽、糖

涼拌蒜辣雲耳

味道鮮美，口感軟嫩的木耳，含有豐富的營養價值，用涼拌的方式調理，更能保有原味，輕鬆調理開胃菜！

食材：木耳、蒜頭、辣椒、薑末、［調味料］醬油、［調味料］醋、［調味料］糖、［調味料］鹽、［調味料］麻油

蠔油樹菇花椰菜

食材：茶樹菇、花椰菜、黑木耳、紅蘿蔔、調味料-鹽、調味料-香菇素蠔油、調味料-烏醋

木耳炒肉絲

食材：黑木耳、豬梅花肉絲、雞蛋、蒜頭、蒜苗、鹽、味精、辣豆瓣醬、水或高湯、醬油、太白粉