蕃薯泥

炸五百天婦羅

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百（給五百塊老闆炸物隨便配） 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮（加減使用）

食材：檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥（取代蘿蔔泥）、蘆筍、醃雞肉（鹹酥雞）、蔥花、披薩塊（冷凍食品）、柚子胡椒（製造清香嗆辣）、醬油（有點鹹）、煲仔飯醬油（有點甜）

［鬆餅機］客家蕃薯餅～

食材：地瓜泥、糖、無鹽奶油、玉米粉、無水奶油或是豬油、奶油、中筋麵粉、低筋麵粉

山藥地瓜泥煎餅

山藥、地瓜泥加點玉米粒、麵包粉就可以做成煎餅了。 山藥、地瓜泥是做《山藥地瓜泥蝦餡捲》多的；麵包粉則是《蝦拖》裡吐司邊用攪拌棒打碎...

食材：山藥地瓜泥、玉米粒、海苔絲、麵包粉

黃金地瓜球

出國在外,想吃家鄉味吃不到...只好自己動手炸,順便討倆孩子開心～

食材：黃金地瓜泥、木薯粉、糖

【寶寶甜點】地瓜燕麥薄餅

使用燕麥片做成的無油無糖薄餅，吃起來脆脆的，小人兒一片接著一片吃，越吃越唰嘴喔！ 更多小人兒的創意點心都在～ 【Locamami...

食材：即食燕麥片、鮮奶、熟地瓜泥

【低糖低油】日式番薯小饅頭

用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點 非常簡單連新手也能輕鬆上手~ 還有更多分享在我的FB page: https://www.fa...

食材：低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、蛋(蛋黃留1/2顆裝飾)、奶油、蛋黃、砂糖、奇亞籽(黑白芝麻亦可)、肉桂粉(optional)

日式地瓜饅頭

形狀可愛，味道豐富又好吃的日式饅頭，為什麼不在家裡做呢？ 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：蛋、糖、地瓜泥、奶油、蛋黃、泡打粉、砂糖、味醂、蜂蜜、黑芝麻、低筋或中筋麵粉

超夢幻的糖心甜薯

層層不同顏色的薯餅，愛心模型，中心是QQ軟糖，可說是名符其實的糖心甜薯呀！ 以薑黃香料加強了黃地瓜的金黃，不加糖加了蜂蜜，讓甜度溫...

食材：新鮮桂花(香料)、蛋黃、黃色地瓜泥、小熊QQ軟糖、薑黃粉香料、紫色地瓜泥、蜂蜜(含釀的桂花)、雞蛋黃(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、新鮮荷蘭芹(香料)

地瓜手撕吐司

光是烤地瓜，蒸地瓜，煮地瓜甜湯之外，將地瓜揉入麵團增色香甜的抹醬甜而不膩，營養滿分。

食材：地瓜、高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、酵母、奶油、蜂蜜或煉乳、鹽巴、地瓜泥

電鍋版地瓜球

簡單的三種材料，用電鍋就能烤出香甜軟Q的地瓜球❤

食材：地瓜泥、木薯粉（地瓜粉）、無鹽奶油

超便利營養高纖蕃薯泥【飛利浦萬用鍋】

還好我有philips萬用鍋＆kenwood攪拌棒, 才能做出超便利的蕃薯泥, 真的好用到翻掉

食材：番薯、水煮蛋、黑胡椒、鹽

紫金甘藷小花饅頭

本作品的靈感來自於中式麵食裡面的料理「菊花酥」，將兩種不同品種以及不同顏色的地瓜做搭配，並揉成花朵的形狀，不僅多了份扎實的口感，在...

食材：中粉、地瓜泥、奶粉、鮮奶、沙拉油、糖、酵母粉、紫地瓜泥

地瓜粥(副食品💚7個月+)

今天決定來做粥給邁入副食品第二階段的小橄欖，米粥很柔軟，很適合剛開始鍛鍊咀嚼肌肉的小橄欖。就從他愛吃的地瓜泥米糊開始。 🌵地...

食材：地瓜泥冰磚 1粒、白米、水

野菜鮮蝦天婦羅-豆油伯甘田醬油

好吃不油膩的天婦羅要怎麼炸呢? 週休二日的時間，我們放棄外面的鹹酥雞或炸雞店，自己動手自製天婦羅，慰勞一整週的工作辛勞。

食材：地瓜切絲、綠櫛瓜切絲、蝦仁切丁、啤酒、冰塊、豆油伯甘田醬油、柳橙汁、紫蘇葉切絲、筊白筍切絲、中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔泥、水、檸檬汁

台式鹽酥雞（烤箱無油炸版）

這個烤箱版的鹽酥雞，做出來的口感非常的嫩＋清爽，重點是沒有外面賣的那麼油膩，烤好的雞塊可以灑一些調味粉攪拌一下，整份就很像外面賣的...

食材：雞腿肉（帶皮或去皮皆可）、地瓜粉、醬油、菜籽油（或橄欖油）、料酒、蜂蜜、蒜粉、黑胡椒、薑泥、五香粉、雞蛋

金黃甘藷發糕

發糕是台灣市場很常見的糕點，但本研究小組這次將地瓜元素加入到了發糕裡面，希望可以再提高發糕整體的彈牙度以及扎實口感。

食材：溫水、黑糖、低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、枸杞

『寶寶食譜』蒸地瓜布丁(低糖)

簡單的蒸布丁是很營養的寶寶甜點，但總是會有蛋腥味讓人卻步，加入地瓜可讓地瓜香氣稍微掩蓋掉蛋腥味，讓寶寶一口接一口快速完食。 FB...

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、地瓜泥、細砂糖