蔬食吐司

火龍果的粉紅派對

食材：24兩模*1+12兩模˙*2、高筋麵粉、砂糖、岩鹽、奶粉、即發酵母、蛋2顆、火龍果汁、發酵奶油

菠蘿香酥土司

菠蘿麵包大家都常吃 菠蘿土司您又吃過嗎? 哈哈哈 這純粹是我個人嘴巴癢 , 手癢 想吃菠蘿麵包 但家裡沒有 只有厚片土司一包 想說...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、高筋麵粉、蛋黃水 (蛋黃加少許水打勻)

圓頂桑葚蔓越莓吐司

桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用，每年4-6月正是採收的好季節，但聽說今年產量很少，所以要吃桑葚動作要快! 加了桑...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、全蛋液、市售桑葚原汁、細砂糖、發酵奶油、鹽、蔓越莓

金牌小吐司(不帶蓋)

配方中加了陳共銘老師分送的「酵種，麵糰更能保濕，可以減少商酵的用量，縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」，攪...

食材：A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5%

50%全麥山形吐司~直到第三天還依舊柔軟

這款50%全麥吐司的出現, 原本是想讓家人換換口味也順便多點纖維, 沒想到孩子接受度很高!並不會排斥! 因為口感柔軟帶彈性, 不會...

食材：全麥麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、奶粉、無糖優格、鹽、無鹽奶油

超綿密白吐司

單純的食材可以吃得到麥香&綿密的口感,這款白吐司是我家早餐桌上最常見到的麵包,拿來夾火腿蛋或肉片也很合適喔~

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、鮮奶、12兩吐司模、糖、塩、奶油、酵母粉

烤麵包機 蜂蜜鮮奶椰油吐司

蜂蜜椰子佐奇亞籽吐司 第十三號吐司 鮮奶+蜂蜜+椰子油+奇亞籽吐司 因為奶油剛好用完了， 就用椰油試試 （椰油比較貴啊） 蜂蜜...

食材：椰子油、高筋麵粉、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、奇亞子

鮮奶湯種蜂蜜優格吐司

使用湯種讓胖更美味

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶湯種、細砂糖、無糖優格、鮮奶、全蛋液、蜂蜜、速發酵母、鹽、無鹽奶油

健康蔬食鮪魚三明治

吃膩了重油重鹹的三明治嗎，天氣炎熱，用清爽的蔬食與健康的調味方式來組合自己喜愛的口味

食材：吐司麵包、番茄、洋蔥、九層塔、鮪魚罐頭、橄欖油、油醋醬、糖、沙拉醬

湯種紫薯南瓜吐司

湯種雙色吐司，黃色的部份加了南瓜泥，紫色的部份添加紫地瓜，再分別揉成2個麵糰，然後組合在一起，好吃又很柔軟，湯種的好處就是麵包放到...

食材：高筋麵粉、水、湯種、速發酵母、全蛋液、南瓜泥、12兩吐司、冷水、紫薯泥、白砂糖、鹽、植物油

湯種帕瑪森吐司

乳酪粉加進了吐司，鹹香的味道讓人吃不膩～

食材：高筋麵粉、湯種麵團、乾酪粉、速發酵母、細砂糖、鹽巴、植物油、動物鮮奶油、奶粉、冰水

不失敗! 鬆軟好吃葡萄乾吐司

吐司是我最喜歡吃的麵包品項。 因為它夠基本、夠單純，又可搭配可種食材，變化萬千也具飽足感。 失敗無數次之後，終於也能掌握到鬆軟吐司...

食材：高筋麵粉、鹽、葡萄乾、糖、水、酵母、無鹽奶油

Q感流淚吐司

這是根據網路上流傳的流淚吐司個人延伸版本，除了柔軟以外，更增添一點Q度的嚼勁，好吃吐司無需抹醬就讓人一口接一口回味無窮

食材：高筋麵粉、法國麵包粉、鮮奶、動物性鮮奶油、水、細砂糖、鹽、速發乾酵母、發酵奶油

可樂果吐司丁蔬食【全聯料理王大賽】

清爽蔬食加上吐司丁與芥末口味可樂果，增添脆脆口感。凱薩醬與芥末的結合，酸酸甜甜小辛辣，風味佳！

食材：全聯買的麥香吐司、全聯買的花椰菜、全聯買的洋蔥、全聯買的可樂果(芥末口味)、全聯買的凱薩沙拉醬、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔

南瓜吐司🍞🍞🍞

最近家裡有人送了些南瓜，香香甜甜的南瓜拿來做吐司好像也不錯，所以就動手來嘗試看看嘍😻

食材：（南瓜蒸熟）南瓜泥、高筋麵粉、速發酵母粉、雞蛋、蜂蜜或糖、無塩奶油、牛奶

芝麻鮮奶吐司

家裡有北方寶寶👶特愛麵食類， 只好捲起袖子來做寶寶版吐司！🍞 參考➡️花媽甜心派的牛奶吐司稍做變化版。 鮮奶吐司中加入營養滿分的...

食材：高筋麵粉、黑糖、鮮奶、乾酵母、無鹽奶油、鹽（可省略）、熟黑芝麻粒

地瓜手撕吐司

光是烤地瓜，蒸地瓜，煮地瓜甜湯之外，將地瓜揉入麵團增色香甜的抹醬甜而不膩，營養滿分。

食材：地瓜、高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、酵母、奶油、蜂蜜或煉乳、鹽巴、地瓜泥