蔬菜火鍋

【小磨坊】日式壽喜燒

濃郁的醬汁讓食材完全入味，搭配生雞蛋沾著吃，一鍋可同時吃到肉與蔬菜，只要搭配白飯即是一道營養滿分的日式料理。

食材：火鍋肉片、洋蔥、小磨坊日式照燒醬、雪白菇、醬油、蒟蒻絲、大白菜、玉米筍、水、雞蛋、豆腐、紅甜椒、油

韓式梅花韭菜捲[中華一鍋]

梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上酸甜醬汁,讓這道菜口感豐富,健康美味! 饗食廚房~開心料理: htt...

食材：梅花肉片、杏鮑菇薄片、韭菜花、芝麻、寿喜燒醬(或醬油與糖)、韓國辣椒醬、韓式泡菜汁、水、糖

雙蔥燜豬肉

洋蔥和青蔥應該是每個有在做菜家庭冰箱裡的必備品， 通常它們都扮演著配角的角色，也把配角的功能發揮的很好。 今天就讓他們兩個來擔任雙...

食材：豬梅花火鍋肉片、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、豆豉

照燒洋蔥炒肉片 【10分鐘快速料理】

將洋蔥炒出自然的甜味，配上軟嫩的肉片，照燒的鹹甜好滋味，超級下飯哦！

食材：梅花豬肉火鍋片、洋蔥、醬油、白芝麻粒、味醂、蔥花、水、太白粉、米酒

馬鈴薯燉肉【淬釀手路菜】

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、火鍋肉片或肉塊、洋蔥、淬釀醬油、砂糖、食用水

壽喜醬燒牛肋條

這次介紹的牛肉料理，是比較帶有牛肉存在感的一道美食。我個人很喜歡牛肋條，因為肉質軟嫩中會帶點嚼勁，配上紅白蘿蔔、將每個食材都好好處...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、油、白蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、薑、壽喜燒醬、水、紅酒或米酒、滷包、鹽

清爽的菇菇丸子火鍋【好菇道好食光】

天氣漸漸變涼又到了吃鍋的好時光了，如何吃的美味又不讓身體有負擔呢？就來做道有著大量的蔬菜及菇類的菇菇丸子火鍋吧！來補充膳食纖維幫體...

食材：好菇道、好菇道鴻喜菇、火鍋豆腐、雞絞肉、乾昆布、草蝦、鹽、柴魚、高麗菜、麵包粉、火鍋料、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、低筋麵粉、酒、青蔥、胡椒粉、味霖、蒟蒻絲、雞蛋、水

\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉//

就像肉燥飯或紅燒肉之於台灣家庭，馬鈴薯燉肉也是日本人心中不能少的味覺回憶， 記得第一次煮完品嘗之後，驚呼這幾罐調味汁的魔力，很平常...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖

蔬菜湯

食材：高麗菜小顆、番茄、火鍋料、水、鹽、蔥

日式牛/豬肉丼飯

日式料理的丼飯好好吃！飯上舖滿滿的肉片，視覺上就已經相當療癒了；拌上各味專屬的醬汁、灑上對味的七味粉，底下的白飯總能扒的乾乾淨淨😋...

食材：洋蔥、牛/豬薄肉片（火鍋肉片）、日式醬油、味霖、雞蛋、米酒、蔥花、白芝麻、水、七味粉

蕃茄肉片湯 (露營OK)

這碗湯裡，有蔬菜、有滿滿的茄紅素、還有蛋白質，早餐有這一碗，加上一份碳水化合物補充熱量，就夠了哪！！

食材：高湯、牛番茄、高麗菜、洋蔥、豬肉火鍋片、番茄泥（可略）

韓式辣烤可樂雞

可樂能軟化肉質,增加色澤,還可以綜合韓國辣醬的鹹度夯出香辣多汁,外酥內軟的烤全雞, 配上鬆軟綿密的馬鈴薯,迎接即將到來的萬聖節或親...

食材：土雞一隻、奶油、韓國辣醬、馬鈴薯、米酒、蒜頭、壽喜燒醬、薑片、洋蔥、芝麻、可樂

暖呼呼羊肉爐

冬令進補，就是要羊肉爐！利用紅燒湯底跟中藥湯底，1：1的黃金比例！就是一鍋超完美的羊肉爐囉～

食材：羊肉塊、羊肉爐中藥包、米酒、醬油、糖、薑片、蒜頭、蔥花、火鍋料、蔬菜

日式壽喜燒火鍋（約4人份）

剛好有味露，就來製作一鍋壽喜燒。 所以食材都是依個人喜好增減，可以加自己喜歡的東西。 湯汁的部分我是憑感覺，所以請自行調配後 品...

食材：高麗菜、玉米筍、味露、竹筍、水、蒟蒻絲、58度金門高粱酒、板豆腐、金針菇、鴻禧菇、豬培根火鍋肉片、牛肩里肌火鍋肉片、紅蘿蔔、洋蔥、王子麵

韓國烤肉拌飯

到韓國料理店吃銅盤烤肉, 想說回家自己調醬料,卻總是抓不準味道? 其實韓國人除了很能吃辣外, 也嗜甜。而且不只一種放砂糖, 還會加...

食材：白飯、荷包蛋、牛肉火鍋片、白芝麻、洋蔥、青辣椒、韓國糯米辣醬、韓國烤肉醬、豆芽菜、紅蘿蔔、韭菜

韓式烤牛肉

加了蘋果打成泥的燒烤醬, 混合薄牛肉片醃入味, 放入冰箱冷藏, 想吃的時候取適量, 搭配鮮蔬煎熟拌炒, 冬粉吸附鹹甜醬汁, 快速又...

食材：牛肉火鍋片、砂糖、洋蔥、黑糖蜜、蘋果、韓國麻油、醬油、青蔥、清水、蒜頭、秀珍菇、韓國冬粉、紅蘿蔔、韓國辣椒粉

蒜味百菇什錦鍋[淬釀巧婦上菜]

爐上剛煮好的火鍋隨著飄散的熱氣，一屋子暖呼呼的大蒜香。湯頭的熬煮加入醬香濃郁、風味甘甜的淬釀醬油露，讓經過油煸炒後再悶煮的蒜頭辛辣...

食材：蒜頭、杏鮑菇、鴻禧菇、新鮮香菇、高麗菜、紅蘿蔔、玉米、黑木耳、豆腐、火鍋肉片、火鍋料、淬釀醬油露