蔥鹽雞

一鍋到底的簡單美味｜台式低碳關東煮

天氣越來越涼，想要喝個熱湯，今天來一道台式低碳關東煮，用天然營養的原形食物取代甜不辣、丸子之類……一鍋到底將所有食材放入音速鍋，出...

食材：白蘿蔔、香菇、白菜葉、蒟蒻、蔥繩、昆布、水煮蛋、絞肉、柴魚片（放入滷包袋）、味噌、板豆腐、蔥花、醬油、甜雞醬、油豆腐、薑泥、赤藻糖、鹽、洋車前子粉、胡椒、水、米酒、香油

古早味鹹粥《香菇芋頭豆子粥》

迅速做出營養好吃的古早味鹹粥

食材：香菇、芋頭、紅蔥頭（或蒜頭）、豆子、蔥、米飯、高湯（或雞湯塊）、鹽、白胡椒

玉米豬肉水餃

大人孩子都愛吃的玉米水餃，作法很簡單噢！本食譜約可做12顆。 🥟相關食譜：「自製水餃皮만두피」、「白菜豬肉水餃」、「手工胡蘿蔔水...

食材：水餃皮、豬絞肉、罐裝玉米粒、蔥、薑蒜泥、蠔油、米酒、香油、鹽、雞粉、黑胡椒粉

酸菜排骨湯

今天用自己泡的酸菜煮清湯。煮湯不能只用酸菜心，要連同葉子一起燉才有香氣。 相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「四川泡菜(純素)」...

食材：豬排骨、酸菜、老薑、蔥、鹽、砂糖、白胡椒粉、雞粉、白胡椒粒、米酒、清水

蝦仁豆腐羹

新鮮的蝦仁配上嫩嫩的豆腐，非常好吃的一道羹湯，如果煮的濃稠一點，還可以當成蝦仁燴飯呢~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https:...

食材：蝦子、紅蘿蔔、豬肉絲、毛豆或碗豆、蔥、老薑、蟹肉棒、嫩豆腐、金針菇、鹽、香油、米酒、植物油、味精(或雞粉)、胡椒粉、太白粉、水

蔥燒雞

食材：雞里肌肉or去骨雞腿肉、蔥、米酒、蒜頭、水、薑片、醬油、鹽、小辣椒、醬油膏、糖、白胡椒粉

蝦皮蘿蔔絲湯

想吃白蘿蔔卻沒時間慢燉？教您做鮮甜蘿蔔湯，15分鐘內上桌！吃得到當季蔬果的清甜和營養。 相關食譜：「絲瓜魚丸湯」、「紫菜蝦皮蛋花...

食材：白蘿蔔、薑、蝦皮、蔥、米酒、熱水、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、植物油

韓式辣雞湯(簡易版)

辣雞湯加飯麵冬粉都百搭，不僅低脂高纖高蛋白，做法還很簡單！趕緊來享受這道美食吧！ 🍲相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」、「韓式魚板...

食材：帶骨雞胸肉、薑、綠豆芽、蔥根、杏鮑菇、米酒、洋蔥、鹽/魚露、蔥、雞粉、香菇、清水、蒜末、韓式粗辣椒粉、醬油、芝麻油、黑胡椒粉

麻辣燙

食材：蔥段、辣椒、橘皮、大蒜、乾辣椒、辣豆瓣醬、薑片、五角、辣椒油、雞湯、肉桂條、白胡椒粉、甘草、鹽、羅漢果、花椒

韓式泡菜麵疙瘩(簡易版)

冷天就要吃上這麼一鍋熱騰騰的燉菜！ 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜麵疙瘩김치수제비」、「韓式魚板泡菜鍋어묵김치찌개」、「韓式泡菜鍋소고...

食材：辣泡菜、豬絞肉、醬油、馬鈴薯、香油、中筋麵粉、蔥、粗辣椒粉、鹽、洋蔥、砂糖、溫水、蒜頭、雞粉、植物油、黑胡椒粉、柴魚高湯

三杯雞

來個最經典的三杯雞吧，鹹香的醬汁，加上九層塔那最熟悉的香味，只想說白飯來一碗吧~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://w...

食材：去骨雞腿肉、大杏鮑菇、蒜、蔥、老薑、辣椒、九層塔、醬油、烏醋、糖、麻油、米酒、植物油、胡椒粉、鹽、味精(或雞粉)

紫菜蝦皮蛋花湯

紫菜如何做到湯鮮味美？秘訣在於一不能久煮，二要放一把蝦皮！ 相關食譜：「紫菜蛋花湯」、「青菜蛋花湯」、「番茄蛋花湯(五辛素)」、...

食材：紫菜、蝦皮、高湯、蔥、薑、香菜、雞蛋、白胡椒粉、米酒、鹽、雞粉、香油

小魚蔥燒苦瓜(二)

🐟相關食譜：「小魚豆豉燒苦瓜」、「小魚蔥燒苦瓜」、「臘肉燒苦瓜」、「福菜燜苦瓜(五辛素)」、「蔭瓜燜苦瓜(五辛素)」、「苦瓜排骨湯」

食材：白玉苦瓜、乾辣椒、米酒、堯魚乾、鹽、蔥、砂糖、蒜頭、雞粉、白胡椒粉、熱水

肉燥陽春麵

自己在家做陽春麵，比外面麵攤賣的還好吃！簡單省時，當早餐、午餐都合宜。 🍜相關食譜：「陽春麵(五辛素)」、「醬油陽春麵(五辛素)...

食材：陽春麵/油麵、青菜/豆芽菜、豬絞肉、青蔥、油蔥酥、鹽、米酒、雞粉、香油、白胡椒粉、醬油、蠔油、砂糖、五香粉、熱水

塔香蒜味雙醬白切肉

今天分享白切肉和紫菜湯的做法，再搭配下列食譜就是簡單的一餐🧡 🐷蒜泥白肉、香辣蒜泥白肉、蒜泥白肉(清蒸版) 🥗韓式涼拌海帶芽、韓...

食材：豬胛心/豬五花、薑、蒜頭、蔥、醬油膏、米酒、冷水、辣椒、紫菜、鹽、香油、九層塔、豆腐、白胡椒粒、醬油、烏醋、清水、砂糖、雞粉、白胡椒粉

煎釀香菇

食材：新鮮香菇、免治豬肉、蠔油、鯪魚肉、生粉、蔥粒、雞湯、姜蓉、馬蹄碎（optional)、胡蘿蔔碎、糖、鹽、生抽、麻油、料酒、胡椒粉

南洋番茄炒飯

分享一道酸甜可口的炒飯，改編自泰國家常菜ข้าวผัดอเมริกัน。美味關鍵在於每一步驟都要耐心翻炒、確實炒勻，米粒才能吸收香...

食材：泰國茉莉香米、雞蛋、鹽、德式香腸、雞粉、洋蔥、砂糖、胡蘿蔔、白胡椒粉、蔥、醬油、番茄醬